韭菜饼的烹饪技巧

1、食材：

韭菜150克、鸡蛋1个、面粉100克、水120克、虾皮10克、盐适量。

2、做法：

（1）食材准备好，韭菜切碎，虾皮用水浸泡洗干净。

（2）面粉加入水，鸡蛋，盐搅拌均匀。

（3）加入韭菜搅拌均匀。

（4）加入虾皮，搅拌均匀。

（5）锅中烧油，勺一勺面糊，用铲子划均匀成一张饼，面糊凝固翻面。

（6）切成合适的大小就可以了。