豆渣饼
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
豆渣:160克;面粉:90克; 泡打粉: 5克;鸡蛋: 2个; 水:200毫升;食盐:3克;植物油:适量;
豆渣饼的做法
在大碗中混合面粉、泡打粉和盐,打入两个鸡蛋,充分搅拌均匀
加入干豆渣搅拌,再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊
热平底锅,倒入油,待油七成热时调为中火,盛入一勺豆渣面糊,摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右,煎至两面金黄即可,吃时可切块
有松饼机或电饼铛的,可以用它们来制作豆渣饼。预热松饼机,刷油,盛入豆渣面糊,量是刚好平铺烤盘,加盖,指示灯从左边跳到右边表示已经烤好,取出切块即可
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