豆渣小花卷

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：240克; 豆渣: 1小碗;奶粉: 10克;酵母粉: 5克; 白砂糖：16克;食盐：4克;

豆渣小花卷的做法

所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵

面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟

案板撒少许面粉，将面团揉成长条状

用刀切成一个个小面剂

将小面剂按扁，擀成一个个圆片状

将五个面片一个压一个叠起来，保持中心线在一条直线上

将面片从下向上卷起

从中间切开

整形成为玫瑰花状

将小花卷放入蒸屉，开水上锅，蒸15分左右即可