韩式土豆饼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：250克;面粉：50克; 洋葱: 50克;柿子椒: 1个;鸡蛋: 1只;花生油: 少许;红尖椒: 1个;尖椒: 1个; 葱：2根;食盐：适量;白糖：1小勺;生抽：2大勺;小葱：2根;

韩式土豆饼的做法

土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑

取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手

擦好的土豆还是有些氧化变黄

接着在土豆碗中将洋葱擦成茸

加入面粉、鸡蛋、盐、糖

拌匀成土豆面糊

小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁

将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁

平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼

将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上

一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金即可