酱焖杏鲍菇

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

杏鲍菇：2个; 色拉油：40克;食盐：1/4小勺;鸡精：1/4小勺;小葱：适量;水：50克;甜面酱：10克;玉米淀粉：5克;

酱焖杏鲍菇的做法

杏鲍菇两根洗净

切成0.6CM厚的圆片

煎锅倒少量油，烧热后转中火，下入杏鲍菇两面煎熟

将10克甜面酱加入30克清水调匀，倒入锅中，加入盐和鸡精翻炒均匀，水分收至八成干时，将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡，快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时，即可关火装盘