私房干烧豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

北豆腐：1块; 葱：1段;牛肉酱：1汤匙;老干妈：1汤匙;香菜：2根;酱油：1/2汤匙;植物油：适量;

私房干烧豆腐的做法

豆腐买回来清洗干净后切成大片，厚度1-1.5厘米

锅中注入植物油，将切好的豆腐逐个下锅4面都煎透，这个过程要有耐心，一片一片的来，一面定型后反面继续煎（整个过程一定要中小火）

豆腐都煎好后，成盘备用

另起锅，下入葱花爆香后，下入豆腐，牛肉酱、老干妈、酱油调味

垫锅使调料均匀后，放入热水，大火烧开后收汁，最后下入香菜