川汁烧豆腐
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
豆腐:1块; 洋葱: 1个;黄椒: 1个; 豆瓣酱:1勺;番茄酱:1勺;生抽:小半勺;白胡椒:少许;水淀粉:1勺;白糖:1小勺;
川汁烧豆腐的做法
老豆腐打成色子块,撒上面粉或直接用不沾锅煎成金盛出备用黄椒
甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块),洋葱也切成小块备用
净锅入油,三成热时下洋葱块炒出葱香,下甜椒块中火翻炒均匀,加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐(最好不加)、白胡椒粉和豆腐块,中火小心翻炒(别把豆腐弄碎),淋水淀粉包匀即可
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