红烧干豆腐怎么做

红烧肉炖干豆腐 主料 五花肉适量 干豆腐依个人喜好 辅料 蒜瓣3瓣 大葱1根 花椒3个 姜片4片 冰糖适量 桂皮少量 香叶3片 老抽适量 料酒2小勺 酱油适量 盐适量 干辣椒若干 红烧肉炖干豆腐的做法步骤 1. 五花肉切块，然后开水下锅煮熟，沥干水分备

红烧豆腐的做法

您好！一绝干豆腐有专门的配方，这个配方属于商业机密，不太好透漏！ 大致做法告诉您，您自己琢磨！ 一绝干豆腐其实就是东北的尖椒干豆腐！ 主要是尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块！我要强调的是传统的尖椒干豆腐都是菱形块！什么条形的，三角形的

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

4/5分步阅读 首先，去市场上买点豆腐干，拿回家切成小块 2/5 将油锅烧热，把豆腐干倒入锅中，翻炒一会儿，再倒点红烧酱油进去 3/5 将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿，加点盐巴和白砂糖 查看剩余1张图 4/5 加点清水，盖上锅盖焖一会儿 5/5 片刻后，

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

主料：豆腐干400克 调料：猪油（炼制）100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克 红烧豆腐干(二)的特色：干香咸鲜，下酒佐餐皆宜。红烧豆腐干(二)的做法： 1. 将豆腐干切成小三角块； 2. 豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

1.准备好五花肉切叮用开水焯一下。 2.干豆腐做成扣。 3.烧热油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加酱油老抽冰糖炒匀。 4.加入开水，大火烧开，中火炖30分。 5.加入干豆腐扣，中火炖20分。 6.收汁装盘。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

红烧肉炖干豆腐扣 主料 五花肉 干豆腐一张 白糖三勺 酱油3勺 大料3块 姜片3片 盐少许 红烧肉炖干豆腐扣的做法步骤 1. 五花肉切成一厘米见方的小叮热水抄熟（多煮一会） 2. 抄肉的时候就把干豆腐弄好。简单系扣。 3. 五花肉抄水后捞出控干水份备

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红烧素鸡豆腐干的做法，红烧素鸡豆腐干怎么做

主料

素鸡豆腐干

500克

辅料

油

适量

生抽

适量

香葱

适量

老抽

适量

糖

适量

步骤

1.把素鸡豆腐干切成5毫米厚的片

2.起油锅，把素鸡豆腐干放进油锅里

3.用大火煎至表面发黄

4.然后把煎好的素鸡豆腐干放进冷水的碗里，浸泡半个小时左右，让豆腐干充分的吸收了水份

5.然后把浸泡好的素鸡豆腐干放进锅里，加入生抽、老抽适量

6.再加一点糖，点火烧三分钟

7.烧到汤汁变小后，撒入香葱即可起锅了

干豆腐土豆烧肉怎么做

主料

五花肉300g    豆干两块    

土豆两个    生姜适量    

料酒，生抽，老抽少许    葱一个    

冰糖2块    

土豆干豆腐烧肉的做法步骤

1. 备料

2. 土豆，肉切小块，我的肉切的有点大啦

3. 锅里油还没冒烟前放冰糖，冰糖融化放肉，翻炒后放葱姜等调料

4. 放料酒，生抽，老抽炒大概五分钟，肉出油啦再放入土豆

5. 土豆块大一些，免得煮没了，炒一下味道更好

6. 加水，没过肉和土豆，如果肉多尽量多放一些水，因为土豆和干豆腐比较吸水。肉煮熟，筷子能插动就可以放干豆腐啦

7. 干豆腐一分为二，打成结，我这个结有点丑

8. 汤汁吸干可以出锅啦。

红烧肉干豆腐木耳能放在一起炖吗？要怎么做呢

不能

红烧鸡与豆干怎么做好吃

红烧鸡与豆干的做法步骤

1. 热锅凉油，放入姜片，花椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮煸炒出香味。

2. 将切成大小适中的鸡块倒入炒香了的锅中，大火不停翻炒，直至水分炒干，看见鸡开始出油时，倒入料酒，老抽，醋少许。

3. 当锅中的鸡在加入调味料后均匀上色后，放入改了刀的豆干，略翻炒两下就行，因为翻炒过多会将豆干炒碎。

4. 翻炒后加入开水，大火烧15分钟左右改中小火，烧至鸡软烂。煮制过程的长短与鸡的大小与老嫩有关，您可以随时观察掌握时间。

5. 在鸡快成熟时加盐，改大火收汁，这时可以加个红辣椒做点缀。

红烧肉胡萝卜干豆腐可以一起炖嘛

要知道能不能混吃，就需要知道各自成分。

1、胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。

据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

2、豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料。

3、综上所述，两者的成分没有相冲的成分，从各类医学典籍来看，也没有相冲引起的案例，所以可以混着吃。