西芹腰果虾仁
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
西芹:适量;虾仁:适量;腰果:适量; 姜:5克;食盐:5克;鸡粉:2克;胡椒粉:(白)2克;植物油:适量;
西芹腰果虾仁的做法
如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步
虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟
芹菜洗净,切段
锅加热,倒适量油,爆香姜粒
倒入虾仁炒熟后捞出备用
锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味
将腰果放入略微翻炒即可出锅
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