西芹腰果炒虾仁

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西芹：适量;虾仁：适量;腰果：少许; 姜：少许;鸡粉：少许;食盐：适量;料酒：适量;胡椒粉：少许;

西芹腰果炒虾仁的做法

如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

芹菜洗净，切段。

锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

倒入虾仁炒熟后捞出备用。

锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

将腰果放入略微翻炒即可出锅。