菜花嘌呤含量高吗

菜花属于低嘌呤食物，但含量仍需控制：

1. 菜花营养丰富，热量低，含有大量的水分、膳食纤维和矿物质，有利于促进消化和增加食欲，还能预防心血管疾病和增强身体免疫力。

2. 菜花不属于高嘌呤食物，但与其他低嘌呤蔬菜相比，其嘌呤含量仍然较高，建议尿酸偏高和痛风患者控制食用量并选择低嘌呤食物。

1、菜花嘌呤含量不高。

2、菜花属于低嘌呤的食物，100g菜花中含嘌呤24.9mg，菜花富含维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素E、维生素A、蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素等多种营养物质。

3、菜花性凉味甘，其热量较低，含有大量的水分和膳食纤维，有利于促进消化和增加食欲、生津止渴、清热止渴、利尿通便，有较强的饱腹感，可以减少其他食物中脂肪成分的吸收，辅助减肥。

4、菜花中含有大量矿物质，可以清洁血管，防止胆固醇氧化，减少心血管疾病的发生，还可以平衡患者体内的酸碱度，增强机体的抵抗力；其中含有的维生素E能提高身体代谢、促进血液循环，有利于减轻浮肿现象。

5、菜花虽然属于低嘌呤食物，但相较于其它低嘌呤蔬菜如黄瓜、土豆、胡萝卜来说，菜花嘌呤含量仍然较高，所以尿酸偏高者和痛风患者还是需要控制菜花的摄入量，建议多食用低嘌呤食物。

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白菜花的嘌呤含量高吗

白菜花的嘌呤含量不高。

食物按照嘌呤含量可分成四等：

1、超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。

2、中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。

3、中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。

4、低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。

白色菜花属于中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量不高。

扩展资料

关于嘌呤的误区：

1、蔬菜都是低嘌呤食物，痛风患者不必。

很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些。

但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。 

2、菌类是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。

菌类是微生物的子实体，细胞较为密集，嘌呤含量也较高。测定发现，干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克，似乎为高嘌呤食物；但水发后，木耳重量会增加10~12倍，水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克，属于低嘌呤食物。

考虑到菌类并不是大量食用的食材，只是作为食物中的配菜，只需总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧，但浓菌汤等不适合食用。

参考资料来源：人民网-关于嘌呤的五大误区

痛风病人能吃花菜吗

问题一：痛风病人不能吃花菜吗 你好，花菜属于嘌呤含量中等的蔬菜，对于痛风急性发作期或尿酸水平偏高的患者，不宜食用，在痛风缓解期及尿酸控制正常后可以适当食用，可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。

问题二：痛风的人能吃菜花和西兰花吗？ 菜花在某些地方叫花菜，好像还有人叫花椰菜，的，英文叫做cauliflower。而西兰花是绿色的，英文叫broccoli，两者外观很像，颜色不同。

波士顿大学的研究结果 （dcc2.bumc.bu.e/goutstudy/PurineContent.aspx）显示：蔬菜中嘌呤值含量中等的有芦笋，菜花，青豆，鲜豆，蘑菇，菠菜，因此建议要谨慎食用。而大多数蔬菜的嘌呤值都是比较低的，特别提到了西兰花，胡萝卜，西葫芦，南瓜，茄子。

西兰花含维生素较多，而且富含钾，可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。因此，痛风少吃点菜花，多吃西兰花！

问题三：痛风病人可以吃菜花吗 痛风病人是可以吃菜花，对于疾病本身没有影响的，不能吃的食物有黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、麦皮等，也不能吃海鲜、动物内脏、肥肉等食物，可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。

问题四：痛风病能否吃花菜 尽量少吃，蔬菜类食物中的嘌呤含量较多，对痛风患者不利。

问题五：痛风能吃花菜吗 花菜（也就是北方称的菜花）属于嘌呤含量中等的蔬菜，对于痛风急性发作期或尿酸水平偏高的患者，不宜食用。花菜的嘌呤含量为50-150mg/100g，同一类的还有四季豆、红豆绿豆，蘑菇、芦笋、芸豆、豌豆、青豆、扁豆等蔬菜。在痛风缓解期及尿酸控制正常后可以适当食用。

花菜属于高嘌呤

花菜也就是我们平时说的花菜，绝大多数的蔬菜水果全是带有漂呤较为少的，可是花菜，西兰花等极少数的蔬菜水果是带有高嘌呤食物的，是归属于高嘌呤食物的食材的，因此有痛风的患者，高尿酸血症的患者，要防止花菜及西兰花那样带有高嘌呤食物的蔬菜水果的服用，留意多喝水，并检测血尿酸的水准，防止痛风的发作。

低嘌呤食物

（1）正餐类：米、麦、面食产品、木薯淀粉、高粱米、通心粉、土豆、红薯、芋头等。

（2）奶制品：牛乳、奶酪、冰激凌等。

（3）荤食：蛋类食品及其猪的血、鸡鸭鹅血等。

（4）蔬菜：绝大多数蔬菜水果均属低嘌呤食物。

（5）水果：新鲜水果基本上面归属于低嘌呤食物，可安心服用。

（6）饮品：饮品：天然苏打水、可口可乐、碳酸饮料、纯净水、茶、水果汁、现磨咖啡、麦乳精、朱古力、可乐果、水晶果冻等漂呤都算不上高。

（7）其他：酱制品、纯蜂蜜。植物油脂类（葵瓜子、食用油、无盐黄油、鲜奶油、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）、薏米仁、坚果、糖、纯蜂蜜、海蜇皮、藻类、动物胶或琼脂制的小点心及调味料。

中等水平嘌呤食物

（1）豆类食品以及产品：豆类食品（水豆腐、豆干、乳豆腐、酸奶、豆桨）、干豆类食品（绿豆、红豆、黑豆、豇豆）。

（2）肉类食品：家禽肉。

（3）水产品类：鲤鱼、鲫鱼、、鲈鱼、大闸蟹、鱿鱼、泥鳅、香螺、虾丸。

（4）蔬菜：笋（毛笋、茭白、竹笋干）、豆类食品（四季豆、青豌豆、四季豆、豆角、扁豆）、海带丝、金针、白木耳、菌类、花菜。

（5）植物油脂类以及它：花生仁、杏仁、白芝麻、板栗、莲籽、甜杏仁。

嘌呤高的食物

（1）豆类食品及蔬菜：(黄)豆芽菜，豆苗等出芽的豆类食品。

（2）肉类食品：家禽的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏器官，猪肉脯，浓汁水，饺子馅等。

（3）水产品类：淡水鱼（鱼片、鱼籽、虾干及其金鱼、凤尾鱼等海鱼有哪些）、贝类、鱼虾、海叁。

（4）其他：西兰花、发酵粉、各种各样酒水，尤其是葡萄酒。

芹菜、菜花、菠菜，嘌呤成份高吗？

你好，不高

芹菜、菜花、菠菜这几种蔬菜的嘌呤含量不高，这些蔬菜的草酸含量较高。

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花菜和西兰花是高嘌呤食物吗

西兰花嘌呤高吗

1、西兰花不同于菜花，它属于低嘌呤食物。一般情况下，蔬菜所含有的嘌呤都比较少，蔬菜中只有芦笋、菠菜、蘑菇含量略微高些，不过相比较动物内脏等时候少很多。

2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

3、西兰花中的维C含量非常高，不仅对人的发育有帮助，而且能增强机体的免疫力，促进我们肝脏解毒，提高身体素质和抗病能力。

西兰花对我们的身体的发育很有好处，痛风人群当然也可以吃，常吃西兰花的人患病的几率也大大的减少了，而且是抗癌的理想食物，所以有必要多吃西兰花，它也是减肥和肥胖人群的最佳食物。

蔬菜嘌呤含量

蔬菜一直是我们推荐多食得食物，即便是痛风患者，也应该多食以素食为主的碱性食物，比如各种蔬菜，水果，鲜果汁、薯类等。因为蔬菜每天推荐吃得数量较多，所以有很多的痛风患者，在吃饭一些嘌呤含量较高的蔬菜时，都会有所影响，所以，食用时都应该做到适量。

蔬菜中，嘌呤含量相对高一点的有：茼蒿(33.4)蘑菇(28.4)韭菜(25)、菠菜(23)、菜花(20.0)芥兰菜(18.5)空心菜(17.5)、青菜叶(14.4)

痛风患者能吃高嘌呤蔬菜吗？

蔬菜嘌呤含量比起真正高嘌呤(150-1000mg/100g)和嘌呤含量较高(50-150mg/100g)的食物，还是嘌呤含量较少的。但是介于蔬菜推荐食用量较大，而且临床有吃大量蔬菜后影响到关节疼痛的案例。

所以建议：在蔬菜中，深绿色蔬菜、花类蔬菜、嫩豆类蔬菜、蘑菇都是要适量吃的蔬菜。

含嘌呤高的蔬菜有哪些

含嘌呤高的蔬菜有豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇等。

　　1、豆苗：俗称豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命、胡萝卜素等。

　　2、黄豆芽：黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。

　　3、菜花：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种，富含维生素。

　　4、紫菜：紫菜属海产红藻，富含蛋白质和碘、磷、钙等。

　　5、香菇：又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，富含维生素、铁、钾等。

哪些蔬菜嘌呤含量高？痛风患者能吃吗？

“波菜、青笋、菌类、四季豆、花椰菜等嘌呤含量高，痛风病人不能吃。”这句话您了解过吗？

痛风病人不能吃含漂呤较高的青菜如苋菜、绿豆芽、豌豆苗、绿豆、花菜、花椰菜、食用菌。除开以上几类蔬菜水果外，大部分蔬菜水果和新鲜水果都属于低嘌呤食物，痛风病人全是可以服用。

痛风病人最应防止的是嘌呤高的食物，包含动物内脏(心、肝、肾等)、海产品、海鱼、心灵鸡汤、骨头汤等。中等水平漂呤的食材痛风病人可以限定服用，中等水平嘌呤食物关键有肉类食品如鸡脯肉、生猪肉、牛羊肉、牛肉等，及其豆类食品如黑芝麻、黑豆、小红豆、扁豆等。

痛风病人要防止吃高嘌呤食物的食材，蔬菜水果中嘌呤含量高的食材有扁豆、大豆、花椰菜、绿豆、绿豆芽、茭白、平菇等，因此风湿病的病患要防止吃以上蔬菜水果，可以适度地吃一些苋菜、茼蒿菜、香莱，这种食材针对风湿病没有伤害性的，不容易加剧痛风症状。风湿病的病患要防止吃高嘌呤食物的食材，如动植物的内脏器官及其海鲜产品的商品，病人一定要多饮水，那样才能推动血尿酸的排出来。

预防痛风必须特别注意饮食搭配调节和忌酒，防止应用造成血清尿酸上升的药品如袢利尿剂、噻嗪类利尿剂、抗结核药、环孢素、阿斯匹林等。饮食搭配操纵后血清尿酸仍高时，可以用降尿酸药。针对已造成过亚急性痛风性关节炎的间歇期病人，应预防痛风的再度发病，关键是根据饮食搭配和用药治疗使血清尿酸水准正常的；除此之外应特别注意防止运动过量或损害，操纵重量，多喝水，长期性碱化尿液等。

其他蔬菜水果，关键指梅干菜或是腌制酸菜，梅干菜通常以干食用菌为主导，腌制酸菜也叫酸菜或泡菜以绿叶蔬菜为主导。这种蔬菜水果假如很多应用，也有可能会致使血尿酸上升。

痛风患者能吃花菜吗？

痛风性关节炎患者日常，饮食中的禁忌主要包括：1、禁止饮酒，酒水虽然不是嘌呤含量高的食物，不会直接产生过多的尿酸，但是酒水会影响尿酸的排泄，使尿酸的浓度升高；2、禁止吃海鲜：各种类型的海鲜，嘌呤的含量都很高，容易加重痛风的病情；3、禁止喝高汤，也包括在高汤中煮熟的食物。

有些蔬菜也能导致尿酸增高，哪种菜嘌呤含量最高？

当今社会，慢性病的发病率越来越高，而且慢性病容易引起并发症，给人带来巨大的痛苦，尤其是高尿酸，严重的话，会引发痛风，让人难以忍受。其实高尿酸的出现和平时的饮食有非常重要的关系。所以有些人在平时不敢吃大鱼大肉，而选择一些新鲜的蔬菜，但是有些蔬菜当中的嘌呤含量也是比较高的，今天不妨来了解一下。

一、这4种蔬菜，嘌呤含量相对较高，尿酸偏高的人尽量少吃

1、草酸含量高的蔬菜

草酸含量高的蔬菜，钙质的含量也是比较高的，如果在平时适当吃的话，可以起到补钙的作用。但是对于尿酸高的人而言，如果经常吃这类蔬菜的话，会造成肠胃的蠕动速度变慢，无法及时的吸收能量，而且还会影响到尿酸的排出。

2、属于花科的蔬菜

有一些人在平时特别喜欢吃一些花科类的蔬菜，如西兰花、菜花等，但是这类蔬菜对于尿酸的分解特别的不利，会造成体内的尿酸结晶速度过快，严重的话还会引发急性痛风。

3、菌茹类

菌菇类的蔬菜在日常生活当中也特别的常见，但是这类食物当中的嘌呤含量也是比较高的，如果经常食用的话，也会造成体内的尿酸值急剧升高，严重的话还会引发肾脏衰竭。

4、野菜

随着人们思想意识的逐步转变，现在的很多人们都特别注重养生，而很多养生的人特别喜欢吃野菜，但是有些野菜当中的嘌呤含量也是比较高的，如果过多食用的话，会造成体内的嘌呤代谢紊乱，造成尿酸升高。

二、平时多做3件事情，有利于控制尿酸

1、多吃些樱桃

樱桃是日常生活当中常见的一种水果，它含有大量的花青素，可以有效抗氧化。维生素c的含量也是比较高的，可以有效提高身体的免疫力。而且在平时多吃樱桃，还可以加快尿酸的顺利排出。

2、适当吃些冬瓜

冬瓜也是日常生活当中常见的一种食物，它可以有效美容养颜，尤其是冬瓜皮晒干之后泡水喝，可以有效去除体内的湿气，还可以加快尿酸的代谢，促进体内多余尿酸的顺利排出。

3、专家建议：尿酸高的人，尝试菊苣栀子茶

生活当中很多人在平时都有喝茶水的习惯，其实多喝茶水的话，也可以加快血液循环，促进身体的正常运转。而根据扁鹊的《扁鹊内经》记载，菊苣，栀子，葛根，桑叶，百合可以起到降尿酸的功效，这也是现在许多中医推荐的食疗方法。

栀子：清热利湿、消肿止痛、加速尿酸代谢

菊苣：通便利尿、降尿酸、清理血管垃圾

葛根：止渴止泻、扩张血管、改善记忆力