牛肉汤的嘌呤含量算不算高呢 牛肉汤嘌呤含量高吗

1、一般情况下，牛肉汤的嘌呤含量比较高。嘌呤食物通常可以分为高嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物，牛肉属于中嘌呤食物，因为嘌呤极易溶于水中，所以牛肉汤的嘌呤含量比较高。

2、一般来说，因牛肉属于热量低饱腹感强的食物，变成牛肉汤后，也适合大部分人群食用，牛肉汤中含有的嘌呤，作为机体内以嘌呤核苷酸存在的物质，参与身体的能量供应和新陈代谢调节，当进食牛肉汤后，在嘌呤的影响下，最终代谢后形成浓度较高的尿酸，所以建议高尿酸患者和痛风患者少量食用或不食用。食用牛肉汤后，为避免人体尿酸含量浓度增高，引发身体有疼痛发胀等不适感，建议多喝水，促进人体排泄，排出过多的尿酸。

3、为了避免进食牛肉汤时考虑嘌呤高或低的影响，建议此类人群在医生指导下采用合理对症的药物进行治疗，日常饮食做到均衡调节，便可对体内尿酸浓度起到一定的稳定效果。

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吃火锅嘌呤会高，那羊肉汤、牛肉汤什么的也会嘌呤高吗？

客观评价，应该依照自己的身体状况而定。有些人会有明显反映，不要随便跟着大家一起喝。养成良好的生活习惯很重要。偶尔喝一些，或者在天气寒冷的时候用肉汤煮一些食物吃，不会有什么严重后果。对于已经查出尿酸高，血酸高的人来说，就不宜喝这些东西了！家族里有类风湿、风湿等疾病的人，最好慎重选择。仅供参考。谢谢

羊肉汤和牛肉汤要味道好就需要久煮 ，那么汤里的嘌呤就会比肉里多。而肉汤类本来也属于嘌呤最高的食物之一，肉汤每100克里含有嘌呤100~1000毫克。因此有嘌呤代谢紊乱的人是不适合喝羊肉汤、牛肉汤等肉汤类食物的。

只要是肉类都有很高的嘌呤,如果真的想吃,最好过两次开水,这样会减低嘌呤的,如果是原汁原味煮出来,你添一两块肉可能没事,吃多了有你好受,年纪大的人有痛风，真的做人都没啥意思,性已经不想了,连吃肉都吃不了,和活死人没什么分别.

嘌呤高的食物存在于动物内脏，海鲜和某些蔬菜之中，豆制品内，羊，牛肉属中等含嘌呤的食材，适度吃，有痛风病的人，嘌呤代谢混乱，排不出去应少吃，火锅汤不能喝，涮火锅嘌呤大部份在汤内。吃火锅时应多喝白开水，尿酸溶于水，从尿液中排出去。

牛肉嘌呤高吗

牛肉的嘌呤含量也是比较高的。

高嘌呤食物是嘌呤含量高的食物，每100克食物中含100~1000mg嘌呤。高嘌呤食物主要包括海鲜、动物肉类等，其食用量应适当。

含嘌呤食物：

第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。

第一类含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)。

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)。

1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼。

2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉。

3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。

第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)。

1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎。

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉。

3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮。

4. 蔬菜：菠菜、蘑菇。

尿酸高牛肉汤能喝吗

尿酸高的话，不适合吃那些久煮的荤菜，比如说那些火锅干锅之类的，这些肉类煮时间长了之后，嘌呤非常高，飘零高的食物，吃了之后是导致尿酸高的主要原因之一，还有一个是啤酒海鲜，这个月尽量的少吃，当你说到牛肉汤能喝吗？不建议你去喝牛肉汤，因为牛肉汤也是熬出来的，里面的嘌呤含量也不低，嘌呤高了，很容易导致痛风，嘌呤高的人尽量饮食清淡，如果有用，请采纳

痛风病人可以吃牛肉汤吗

牛肉也是高嘌呤的食物。最好还是少吃的好。痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物,轻症注意饮食就可以控制住,即使是严重的需要注意饮食啊,这个是药物治疗的基础,否则治疗效果不好的。

牛肉汤有嘌呤吗

第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低

第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母

第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；

2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮

4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐

第四类 含嘌呤很少的食物

1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

3.水果：各种水果。 蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。

痛风病人是否可以吃牛肉汤

显然不可以，本身牛肉就是嘌呤含量较高的东西，嘌呤极容易溶于水中，所以大部分肉汤类都属于高嘌呤物质，最好不要喝，肉也要尽可能吃干肉。年龄还小，所以多喝水运动排尿，减少嘌呤类物质摄取，配合药物降尿酸，就可以。

高嘌呤的食物

高嘌呤的食物。高嘌呤的食物很多。其中海鲜就是漂流多的食物。牛肉，羊肉和啤酒等一些含嘌呤高的食品。如果你是痛风患者应尽量少吃这些东西。以免你的病情加重。

嘌呤高的食物一览表

第一方面：第一类食物是含嘌呤最高的，这种食物我们最应该避免。比如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

第二方面：第二类是含嘌呤中等的食物，我们可以适当吃吃。比如鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼等，肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌等，禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡

第三方面：第三类是含嘌呤较少的食品，大家可以吃多一点。鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金鱼、白鱼、龙虾，肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉，麦麸: 麦片、面包、粗粮，蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇。

导致痛风高嘌呤的食物有哪些

嘌呤含量高的常见食物有海鲜类，如鱼肉、虾蟹、牡蛎等；肉类中的猪肉、鸭肉、火腿、动物内脏中嘌呤含量也比较高，豆制品、啤酒也含有较多的嘌呤物质。长期食用含嘌呤过高的食物容易导致体内尿酸升高，继而引发痛风或肾脏代谢性疾病，因此，痛风或肾功能不全患者要减少嘌呤物质的摄入量。

每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。

每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。

每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、肉汁。

牛肉是高嘌呤食物吗？

牛肉属于第二类含嘌呤中等的食物 ，动物内脏、骨髓,、味等含嘌呤最丰富 。鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 。

拓展资料

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、杏仁、核桃、果酱等。

每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。

每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、 鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。

每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg 。