英国下午茶

英国下午茶是英国文化中的一个传统习俗，通常在下午3点左右享用。它通常包括茶、糕点、三明治和其他小吃，旨在消磨时间、聊天和放松身心。英式下午茶的传统起源于19世纪的上层社会，通常是富有的人在下午4点左右享用，当时人们晚饭时间往往较晚。现在，英式下午茶已成为一种重要的社交文化，许多高档酒店和餐厅都提供下午茶服务。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

英国人喝下午茶有什么要求

英国人下午茶是一种传统的文化习俗，常见于下午4点左右，通常包括茶水、小点心、三明治等。

英国人通常会选择红茶，如阿萨姆茶、达令茶等，口味浓郁、适合加奶和糖。在选择茶叶时，应该选择品质好、口感佳的茶叶。英国人在喝下午茶时通常会使用茶壶、茶杯、糖碗、奶瓶等茶具，这些茶具应该干净整洁，符合传统的英式风格。

英国人在下午茶时通常会准备一些小点心，如蛋糕、饼干、水果等，这些小点心应该精美可口，符合传统的英式风格。在喝下午茶时，应该注意礼仪，如待客热情、讲究轻声细语、使用小碟等，以体现出英国人的优雅和绅士风度。

总之，在喝下午茶时，应该选择合适的茶叶、使用适当的茶具、准备精美的小点心，同时注意礼仪和细节，这样才能体现出英国人的传统文化和优雅气质。

喝下午茶的礼仪

1、穿着得体：下午茶是一种比较正式的社交场合，应该穿着得体，避免着装过于休闲或者过于正式。

2、坐姿端庄：喝茶时应坐姿端庄、姿态优美，不要趴在桌子上或者靠着椅背，避免给人留下不好的印象。

3、使用茶杯：下午茶应该使用专门的茶杯，茶杯应该干净整洁，使用前需要用热水预热。

4、品尝茶水：品尝茶水时应该先闻香、后品味，可以通过嗅闻茶叶的香气、品尝茶叶的滋味来体验下午茶的美妙。

5、用茶匙搅拌：在添加糖、牛奶等调味品时，应该使用茶匙搅拌，避免使用勺子或者手指沾取。

英国十大下午茶最佳餐厅(英式下午茶有哪些)

导语：可以将茶叶从单纯的饮食上升为社交文化和生活必须，除了中国人以外，可能就是英伦人民了，而来到英国旅游，最不可缺少的一部分就是亲身了解、品尝一下与我们不同的茶文化，这里整理了英国十大下午茶最佳餐厅，一起来看看吧。

英国十大下午茶最佳餐厅

1.皇家新月酒店

排行榜，品牌排行榜2.利兹酒店

3.Bettys

4.TheAngel

5.Wolseley

6.TheNare

7.BBBakeryBusAfternoonTeaTour

8.FortnumMason

9.雅典娜酒店

10.Ghyll

1.皇家新月酒店

这个酒店位于巴斯最著名的街道上，融合了当地特色食品的下午茶，他的招牌菜有着微型香肠卷、三文鱼鞑靼、拔丝肉桂黄油面包等。

2.利兹酒店

这个酒店的下午茶是与蒂芙尼的早餐齐名的，是老派不列颠贵族奢华生活的代名词，从酒店布置到下午茶用具，每样都是古典奢华到极致，在这里伴着钢琴和竖琴的乐声，一起品尝经典的英伦下午茶。

3.Bettys

贝蒂茶室在英国的名气家喻户晓，在约克郡提起美食和用餐地点最先想要的肯定是这里，它可以说是英格兰北方最好的茶室，是约克人气第一的美食名店，这里是1919年开创的，至今已经有90多年的历史，他家的传统下午茶则是一壶茶加上三层蛋糕塔，同时配合茶的还有奶和糖。

4.TheAngel

这是位于阿伯加文尼的一家下午茶店，同样也是一个拥有自己的面包店的下午茶店，这里的茶同样也让人难忘，这家店供应的是屡获殊荣的茶还有涂满大量鲜奶油的烤饼，服务也是很好的。

5.Wolseley

居住在伦敦如果对早餐和下午茶有要求的人，应该都不会不知道TheWolseley，这家是被推崇为伦敦供应的早餐和下午茶最好的餐厅，餐厅里的装潢到处都体现着右眼高贵的气派，由于这里太过受欢迎，也要记得提前预定位置哦。

6.TheNare

这家下午茶店位于康沃尔郡，这里的习惯做法就是在放奶油之前，将果酱抹在司康与烤饼上，当然，如果不是当地人不那么做也是无所谓的，这家餐厅的特色供应是螃蟹三明治、奶油烤饼以及当地的特色茶。

7.BBBakeryBusAfternoonTeaTour

如果想要体验不一般的下午茶，就可以参加BBBakery组织的八十下午茶之旅，坐在伦敦标志性的红色双层巴士，边品尝着精致下午茶边畅游伦敦著名的几个景点，非常的惬意，而这个巴士下午茶也因为这一点非常的火爆，如果要去一定要提前预定呀。

8.FortnumMason

这个下午茶餐厅与王室很有些渊源，这里还有着女王喜爱的标签，这里位于市中心，是一座百年老店，从来不缺访客，光是站在外面看到精致的橱窗展就让人咂舌，这里最推荐的就是店里的司康和三明治，配上这里的玫瑰红茶更是惬意。

9.雅典娜酒店

这里的下午茶是被英国茶叶协会承认的代表伦敦下午茶服务的

最高

标准，顾客在这里还可以在超过260中绿色植物的活墙下享用伯爵、大吉岭、阿萨姆等任意茶品，再配上英国传统手工三明治、橙花烤脆饼等美味的点心，享受美好的下午茶。

10.Ghyll

Ghyll这个下午茶店有一个露台，可以欣赏到霍尔贝克湖区的最佳景观，这里供应的全部蛋糕都是在同一天所烤制，服务时间是下午的两点到四点半。

英国下午茶点的景点必备是什么

以下是英国下午茶点景点的一些必备元素：历史悠久的茶楼或酒店：选择一家具有悠久历史和独特氛围的茶楼或酒店，如伦敦的克拉里奇酒店（Claridge'sHotel）或贝尔蒙特布朗宁酒店（BelmondBrown'sHotel），这些地方常常会提供正宗的下午茶体验。经典的英式茶具：在享用下午茶时，英式的茶具是必不可少的元素。通常会有华丽的茶壶、茶杯和糕点盘等。这些经典的茶具会为您的下午茶增添一份雅致的氛围。精美的糕点和点心：下午茶以各种精美的糕点、点心和小吃为特色，其中包括经典的英式水果蛋糕、司康饼、三明治、甜点等。确保点选一些经典的英式下午茶点心，品尝正宗的英式味道。茶叶品种选择：在享用下午茶时，茶叶的选择非常重要。英国人通常喜欢红茶，如英式早餐茶或伯爵茶。您还可以尝试其他口味的茶，如乌龙茶或花果茶，以增添一些变化和个性。和谐优雅的环境：在景点选择时，考虑到环境优雅、氛围宜人的地方会让您的下午茶更加完美。一些著名景点附近可能有提供下午茶的场所，如伦敦的白金汉宫、温莎城堡等。

英国的下午茶文化，究竟有什么魅力？英国人有多爱下午茶呢？

下午茶可以说是英国最为典型的传统习俗之一， 下午四五点钟，英国人需要进食一些甜品和饮料，于是形成了英国人的“下午茶”时间。在享用下午茶时，英国人钟爱极品红茶，一般会选择中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶等。

英式下午茶怎么吃

英式下午茶一般是搭配蛋糕或者是甜点一起吃的。

英氏下午茶的吃法是：一般在下午的三四点的时候吃的，是人们比较悠闲的时候，才会吃的下午茶，也是一种奢侈品，英式下午茶一般是搭配蛋糕或者是甜点一起吃的，味道也比较好，而且不会油腻。

英式下午茶，是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。十七世纪中叶，英国首次出现了“下午茶”的概念。1840年，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿。

而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请另一些女士来加入其中。

                                   

下午茶的内容

传统的下午茶一般会于下午四点至六点间供应。确切来说，这是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。餐点包括精致的三明治（去边面包制成的薄片黄瓜三明治则是经典之选）、新鲜出炉的英式烤饼配上奶油和果酱，还有蛋糕和其他甜点。

英国留学如何享受传统下午茶

　　传统的英式下午茶饮料单一般包括红茶、花茶、果茶。正统的英式下午茶选用的纯红茶叶品种包括印度东北部的大吉岭、阿萨姆，印度南部的尼尔吉尔，斯里兰卡南部的乌瓦等。英国留学如何享受传统下午茶？下面由我为您介绍一下。

　 　英国留学如何享受传统下午茶

　 　历史

　　英国的下午茶文化起源于十九世纪初，当时茶叶的消费量急剧增加，茶文化正逐渐成为英国人生活当中重要的组成部分。而由于当时的英国人每天只吃两顿饭，并且晚饭通常会在8点左右才开始，这使得贝德福德公爵的夫人安娜经常在下午抱怨肚子饿。于是，安娜夫人便在自己的房间里不动声色地一壶茶和一些小点心，以备不时之需。

　　慢慢的，安娜夫人不再满足于独享这份喜悦，她开始邀请闺蜜们到自己的庄园参加下午茶会，由于公爵夫人的影响力，这个活动大受欢迎。回到伦敦后，安娜夫人将这个活动延续了下去，时不时发请柬邀请小伙伴们来她家喝茶。时间一长，其他的名媛贵妇们纷纷效仿，下午茶的形式也越来越正式、奢华，从贵妇们的闺房移到了客厅。没过多久，每到下午，上流社会的绅士和淑女们便都一齐酌着红茶、翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。

　　大多数英国酒店里提供的下午茶实际上是“high tea”。 从传统上将，上流社会的下午茶是“low afternoon tea＂，一般在下午4点左右，海德公园的舞会开始之前。High tea是指中层或下层在下午5点左右的下午茶，提供的点心的量会更大。由于high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社会是坐在很舒适的沙发里吃，所以要比“高”很多，因此叫“high” tea。伦敦著名的利兹酒店提供的就是＂High Tea”。

　　 组成

　　传统的英式下午茶饮料单一般包括红茶、花茶、果茶。正统的英式下午茶选用的纯红茶叶品种包括印度东北部的大吉岭、阿萨姆，印度南部的尼尔吉尔，斯里兰卡南部的乌瓦，和西部的迪姆布拉，印度的爪哇、东非的肯亚，还有咱们中国祁门红茶，福建正山小种红茶等等。一般是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才倒入杯中饮用。一般佐以牛奶或柠檬及糖块，因人而异。

　　关于点心，一般分三层，骨瓷碟装盛。从上往下数，第一层是手工饼干或蛋糕及各种小甜点；第二层是是传统司康饼配果酱和凝脂奶油；第三层则是各种口味组合的三文治。传统的英式下午茶一般有会有黄瓜三明治、熏三文鱼三明治。

　 　礼仪

　　1.食用点心时由咸到甜自下而上。

　　2.食用司康，一般来说先涂果酱再涂奶油，涂一层吃一口，再涂一层再吃一口，直接下手不必使用刀叉。

　　3.咖啡奶茶的小勺只是用来搅拌糖和奶与茶的充分混合，用完后放在茶杯托盘里，不可停留在茶杯里。

　　4.如果选择红茶加奶，应当先温杯，再加奶，最后倒入红茶。

　　5.压低音量说话以免打扰周围的客人。

　　6.如果在酒店享用下午茶，穿着较为正式的服装。

英式下午茶中的三层托盘小点心,应该怎么吃

英式下午茶中的三层托盘小点心，应该吃从下往上吃。

点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔，通常吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。

英国下午茶

英国下午茶是英国人下午喝茶吃点心的传统。英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。

到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口？如果是未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口。

通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。

第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。

在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。

像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。

英国下午茶文化简介

我为大家介绍英国下午茶文化简介，希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容，为你详细解答。 　　说起英国的下午茶，你一定会联想到茶文化的故乡中国。在中国更加重视品茶，茶文化流传到日本，开始讲究茶道。有一种突发奇想，都说中国人办事，讲究的是请客吃饭。饭桌上可以拉近人与人之间的距离，吃人家的嘴短。那么自然，委托他人办的事也水到渠成。与此相比，英国人公事公办的风气似乎更浓一些。喝茶，讲究的就是一个字“调”。约上三五好友，喝茶叙旧，忙里偷闲呗。在茶餐厅你会奇异地发现，来喝下午茶的人，各个年龄段都有。如果你以中国人的思维问：“他们不上班么?”那么你就out啦。岛国不仅有各种假日：长的，如圣诞元旦假期;平时，有bank holiday。就连工作日出去喝茶，也是光明正大的。

　　英式下午茶用茶以印度大吉岭红茶为首选，发展至今多种茶叶混合制成的伯爵茶也常为人们所选择。如今的英式下午茶以印度大吉岭茶(取其浓度)、斯里兰卡锡兰茶(取其滋味)、中国红茶为基茶调配的混合茶——伯爵茶为主。(英文：Earl Grey Tea)英式下午茶甜点品种繁多，讲究的英国人，几片Sandwiches充饥，然后再细品抹最著名和最经典的司康饼(scone)。司康饼原是苏格兰人的一种速制面包，得名于具有悠久历史的被称为“司康之石” (Stone of Scone)的地方，那里是原苏格兰王室的加冕之地。传统的司康饼做成三角形，以燕麦为主要材料，是将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在，小麦面粉成了主要材料，也有圆形、方形等形状，还可以加入葡萄干、果仁等一起入烤箱烘焙。司康饼的制作关键在于发酵和烘烤。好的司康饼看起来外表很硬，吃起来却无比松软。

　　刚烤出炉，轻咬一口，既有饼的酥香，又带着略微湿润的柔软，很独特的口感。打铁要趁热，这司康饼也要趁热食用。将司康横向切开，涂抹上Clotted Butter是最正式的吃法。再喝几口浓浓的英式红茶，简直美翻了。红茶与司康是绝佳搭档。喝一口红茶，品一块司康，不是舌尖的，却是午后的遐想。

英国伦敦最著名的十大下午茶餐厅

 

　 　1.利兹酒店(Hotel Ritz)——最奢贵

 

　　在伦敦，利兹的下午茶和“蒂芙尼的早餐”齐名，是老派不列颠贵族奢华生活的代名词。从吊灯帘幕到骨瓷茶具，每样都古典奢华到极致，而老派的贵族名媛也时常流连于此。他们在钢琴和竖琴的乐声中，一边品尝经典的英伦下午茶，也在一边回忆着那曾经的辉煌吧!

 

　　2.Fortnum&Mason百货公司——最女王

 

　　Fortnum &Mason号称“女王店铺”，在这里能买到顶级的英国皇家茶叶。“Tube Charing Cross”茶室因维多利亚女王曾来这做过客而享誉世界。当然让我们着迷的不仅是私家定制的香槟下午茶、生日下午茶，还有贴心为素食者和糖尿病人提供的专门套餐。

 

　3.克拉里奇酒店——最富丽

 

　　在英国茶协会(Tea Guild)的评选中，克拉里奇提供的英式下午茶，被选为“英国最佳英式下午茶”。克拉里奇最为著名茶品是以草莓、柳橙以及仕女伯爵茶所调制的热饮，令顾客赞不绝口。就连英国王子、政界要员、名流客都对它的下午茶情有独钟。

 

　4.Savoy酒店——最传统

 

　　Savoy酒店曾操办了英国女王伊丽莎白二世的加冕晚宴，实力非凡。Savoy酒店的下午茶优雅高贵，是唯一一个保留Tea Dancing传统的地方。在那架传统的白色钢琴舒缓的奏乐声，享用经典的下午茶，让你感受那百年不变的贵族风范。

 

5.THE BERKELEY酒店——最风尚

 

　　THEBERKELEY酒店是最风尚的下午茶场子。在这喝茶，茶点都是模仿最流行的LV包、CD香水、Burberry太阳镜等奢侈品制作的。酒店曾推出过包括Alexander McQueen、Fendi、Paul Smith等专题系列的茶点。麦当娜、小贝等人也都长期钟情于此。

 

　　6.曼德维尔酒店——最个性

 

　　在曼德维尔酒店，别具一格的是下午茶仅为男士们开放。这里除了提供独特美味的茶和甜点外，还精选了男士们喜欢的游戏。男士们能一边玩游戏一边享受下午茶而不受女士们的干扰。

 

7.The Langham——最早的下午茶

 

　　The Langham从1865年就有了传统下午茶，贵为伦敦第一家提供下午茶的酒店。2010年还获得英国茶叶协会颁发的“伦敦最佳下午茶”奖。阿萨姆、滇红和黄山毛峰成为了英式下午茶最受宠的茶品。

 

8.雅典娜——最诗意

 

　　英国茶叶协会承认雅典娜酒店的下午茶“代表了伦敦下午茶服务的最高标准”。顾客在超过260种绿色植物的“活墙”下享用伯爵、大吉岭、阿萨姆和中国白毫等任意茶品，再配上传统的英式手工三明治，新鲜出炉的橙花考脆饼等美味点心，共享美好的下午。

 

9.The Wolseley——最优雅

 

　　居住在伦敦，对早餐和下午茶有追求的童鞋大概不会不知道The Wolseley，这家一直被众人推崇为伦敦供应最好的早餐和和下午茶的餐厅。餐厅装潢优雅高贵气派，单纯在里面坐下已经是种享受，更何况这里的食物是非常美味！由于餐厅太受欢迎，记得预定位子噢！说不定这里你能见到几个英国社会名流

 

　10.Claridge——最受欢迎

 

　　Claridge’s的下午茶被The Tea Guild 评为2011年度的“伦敦最佳下午茶”。无与伦比的服务和诱人的下午茶品吸引着全球各地的旅客，就连亚洲的品茶专家都纷纷慕名而来。他们不仅沉醉在瑰丽宏伟的艺术建筑中，更沉醉于Claridge’s下午茶的杯光碟影间。

英国下午茶的渊源

英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。

后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。

最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。

营造全然的维多利亚式气氛

在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角; 悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。

正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵

英国在维多利亚女皇时代（公元1837～1901）是大英帝国最强盛的时代，文化艺术蓬勃发展；人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。

维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。

随着时代的进步及茶类的种类繁多，不但下午茶的花样多，选择也多，如果利用一个午后，和亲密的朋友来段午后之约，何尝不是件赏心悦目的事。