狮峰龙井茶品鉴

狮峰龙井，是中国杭州市西湖区著名的绿茶品种之一。

外形：狮峰龙井的茶叶条索细嫩挺直，呈现银绿色，有一定光泽，长度约为2-3厘米左右，折断后茶叶断面上有一条白绵丝，色泽均匀。

香气：茶叶具有清雅的香气，花香、香草香和淡淡的水果香，入口后还带着淡淡的杏仁香，其中清香最为浓郁，有一定的持久性。

汤色：狮峰龙井的茶汤色为金黄色，清澈透明，在阳光下会显现出青澄水般的绿色，整个过程中，茶叶的滋味、气息、色泽一直都非常清新。

口感：狮峰龙井的茶味鲜爽，具有鲜爽的口感，茶汤入口略带涩味，但口感持久，茶香回味悠长，符合传统龙井茶“清、香、爽、润”的特点。

总体评价：狮峰龙井茶具有清香、鲜爽、润口的特点，适合茶友们购买品尝。

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怎样选购狮峰龙井茶

狮峰龙井是中国最著名的绿茶之一，也是浙江省杭州市的代表性产品。它的叶子形状扁平，色泽嫩绿，汤色清澈明亮。龙井茶的品质因产地、采摘时间、制作工艺、保存条件等因素而异。下面是选购狮峰龙井茶的一些技巧。

首先，选购狮峰龙井茶要看外形。好的狮峰龙井茶的叶子色泽嫩绿，鲜嫩欲滴，外形扁平光滑，条索匀整，没有杂质和碎叶。手捏开后，叶子质地柔软，细嫩匀称，色泽鲜艳明亮，香气浓郁。

其次，要闻气味。好的龙井茶香气清新持久，闻起来有股淡淡的杏仁香气，让人感到舒适愉悦。另外，有些龙井茶会被人为添加香精等调味料，这些龙井茶的香气往往过于浓烈，口感不佳，甚至有害健康。所以，在选购狮峰龙井茶时，一定要选择天然的高品质茶叶。

再次，品尝茶水。好的狮峰龙井茶汤色清澈明亮，滋味鲜爽，回甘持久，茶汤入口有淡淡的甘甜味道，余韵悠长。而劣质的龙井茶则口感平淡，苦涩难喝，茶汤中还带有异味。

最后，了解茶叶的产地、品牌和保质期等信息。一般而言，正宗的狮峰龙井茶产自浙江省杭州市狮峰山一带，而且每年春季的茶叶品质最佳。因此，选购狮峰龙井茶时，最好选择产自狮峰山的龙井茶。此外，要选择正规的知名品牌，以保证茶叶的品质和安全。另外，狮峰龙井茶的保质期一般为6个月到1年，因此，选购时一定要注意保质期。

总之，选购狮峰龙井茶要看外形、闻气味、品尝茶水，了解茶叶的产地、品牌和保质期等信息。只有综合考虑这些因素，才能选购到正宗的高品质狮峰龙井茶。

怎样选购狮峰龙井茶

选购狮峰龙井茶要从嫩度、条索、色泽、整碎等几方面观察。

一、嫩度

嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。选购狮峰龙井茶的时候，其锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。

二、条索

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实。扁形茶看平整光滑程度是否符合规格。一般来说，狮峰龙井茶的条索紧、身骨重、圆而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优，如果外形松、扁、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

三、色泽

茶叶色泽与原料嫩度以及加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。 狮峰龙井茶匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香。假狮峰则角松而空，毛糙且偏，茶香带炒黄豆香。

四、整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。狮峰龙井茶都以中层茶多为好，上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅，下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

龙井茶的其他种类：

1、龙井43：龙井茶比较优质的品种，培育的产区也比较的广泛。它是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的国家级优良品种。成茶外形挺秀以及扁平，色泽嫩绿，香气馥郁，滋味甘醇又鲜爽。龙井43不仅在西湖龙井茶产区有广泛栽培，在浙江省内其它龙井产区种植也较为广泛。不同产区的初摘期不同，西湖产区为每年的3月中旬左右。

2、鸠坑群体种：是一个较为优质的龙井茶品种，它的命名跟地名有关，是浙江省主要的茶叶群体种类型，原产于杭州市淳安鸠坑乡，后广泛引种于浙江茶叶产区，是西湖龙井产区外其它产区的重要品种。

3、龙井群体种：是西湖龙井茶中主要的品种，它分为两个等级的产区培育。西湖龙井一级产区的是龙井、满觉陇、梅家坞等地；二级产区的龙坞均为龙井群体种的原产地。龙井群体种制得的茶香气高爽馥郁，滋味醇厚甘鲜。龙井群体种初摘期稍晚，一般为3月下旬以后。

4、乌牛早：是龙井茶树种成熟较快的种类，一般状况下乌牛早立春就逐渐发芽，并且三月上旬就逐渐上市，生产量也巨大。

5、大佛白龙井：原材料为安吉白茶，2000年安吉白茶被处在高山云雾的地方的新昌镜屏乡茶农从浙江安吉引入种植取得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制大神炒做成龙井。其颜色嫩绿，口感较浓，香气相对平阳早要低些，味道鲜爽。

狮峰龙井是绿茶吗

狮峰龙井是绿茶，其属于龙井茶的一种，特点是绿中带黄、外形挺直，冲泡后香气浓郁，回味悠长。狮峰龙井位于杭州狮峰山，已经有几百年的历史，因其有着得天独厚的地理条件，适合龙井茶树的生存。

狮峰龙井是绿茶

狮峰龙井是绿茶，狮峰龙井是龙井茶的一种，其属于绿茶。狮峰龙井的特点是色泽绿中带有微黄，外形挺直，较为扁平。冲泡后香气浓郁甘香，回味悠长，香气持久。

狮峰龙井茶的产地位于杭州狮峰山，山内气候和土壤适合龙井茶树的生存，并且能培育种植出品质优良的龙井茶，历史悠久，从清朝至今已经有几百年的历史，并且名扬天下。

冲泡狮峰龙井时，需要使用透明的玻璃杯，可以欣赏龙井茶在水中绽放的曼妙姿态。将杯中放入适量开水，并放入5克左右的茶叶，待茶叶充分舒展后便可以饮用，龙井茶可冲泡2～3次。

狮峰龙井属于什么档次

狮峰龙井属于高档次的茶叶。

狮峰龙井是杭州市西湖区著名的一种龙井茶，属于绿茶类别。狮峰龙井产于杭州市西湖区狮峰山，因其产地和品质优秀，享有“西湖龙井之冠”的美誉。“狮”字号龙井茶，产地以狮子峰为中心，狮子峰所产品质佳，炒好的狮峰龙井茶，称为“狮峰极品”。

狮峰龙井的价格相对较高，属于高档次的茶叶。具体的价格则因产地、品质、年份等因素而有所不同。一般来说，优质的狮峰龙井价格较高。龙井茶字号的划分大约始于清末民初之际，依据其所在西湖山区的具体产地，可以分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五种。

选购龙井茶的注意事项

1、确认龙井茶的外形：龙井茶的外形应该扁平整齐，色泽翠绿，条索匀整，无杂质和碎末。可以从外形上确认龙井茶的品质。

2、确认龙井茶的香气：龙井茶的香气应该清香高雅，有茶叶本身的香气和花果香气的混合，可以闻一闻来确认龙井茶的品质。

3、确认龙井茶的汤色：龙井茶的汤色应该清澈明亮，呈现黄绿色，没有混浊或者杂质。可以从汤色上确认龙井茶的品质。

4、确认龙井茶的口感：龙井茶的口感应该鲜爽甘润，有茶汁的甜味和茶叶的香气，同时不带苦涩或者酸味。可以品尝一口来确认龙井茶的品质。

5、注意龙井茶的产地和品牌：龙井茶的产地和品牌会影响其品质和口感，可以选择知名的龙井茶产地和品牌来购买。

以上内容参考：百度百科——狮峰龙井

狮峰龙井陈年茶好喝吗

还不错。狮峰龙井陈年茶是指经过长期贮存的老茶，通常质量好的陈年茶具有更浓厚的香味和更柔和的口感，同时也更昂贵，陈年茶在经过了岁月的沉淀和氧化后，茶叶呈现出独特的口感和香气，狮峰龙井陈年茶口感会比狮峰龙井茶更为柔和、浓郁且具有更为醇厚的味道，同时也许更容易入喉。狮峰龙井是中国杭州地区的一种优质绿茶，因其产自杭州西湖风景区的狮峰山脚下的村庄而得名。

狮峰龙井和大佛龙井的区别

狮峰龙井和大佛龙井的区别产地不同，生长环境不同，外形不同，口味不同。

1、狮峰龙井产于浙江省杭州市西湖区狮峰山一带，而大佛龙井产于杭州市西南部的大佛山一带。

2、狮峰龙井生长于海拔300米左右的山坡上，土质疏松、排水良好。而大佛龙井则生长于海拔600米以上的山区，气温较低、日照时间较短。

3、狮峰龙井的茶叶形状匀直挺拔，色泽嫩绿，质感柔软。而大佛龙井的茶叶形状略呈弯曲状，色泽嫩黄，质感相对较硬。

4、狮峰龙井茶叶滋味清新、甘鲜，带有豆香和栗香的味道。而大佛龙井滋味清爽、回甘，带有花香和果香的味道。

狮峰龙井独特的品质是怎么形成的呢？

江风、湖气上升运动中产生的水气微粒大小不同，比例不同，在前进运动中地面突出物阻挡形成回旋滞留形成云雾。由于不同云雾中水气球体大小不同、比例不同，在太阳照射下透过得漫射光波组成就不同，紫外线长对茶树生长的影响，强化了狮峰地区茶叶中得特色芳香物质、氨基酸等成分的形成和积累，突显了”狮峰龙井茶“的品质与不同。

千百年来，经历代劳动人民的不断探索，龙井茶生产种植、栽培、采摘、炒制形成了一套系统化的管理制度，它以精细、严密、科学为特征，充分显示出茶区劳动群众的智慧。在党和的重视下，这套合理经验已在西湖龙井茶区乃至浙江和全国广泛推广应用。在由传统农业向现代化农业转变的今天，更要十分珍惜这份宝贵的财富，狮峰龙井茶亦将精益求精，创造历史的辉煌。

狮峰龙井属于什么档次

狮峰龙井属于高端档次。

狮峰龙井最大产地龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。

西湖龙井茶位列中国名茶之首，茶叶“色绿，香郁，味醇，形美”，堪称“四绝”，西湖龙井茶有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五个核心产区，以狮峰为上品，且以“明前茶”为上乘珍品，为国宴级别之贺礼。狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村、翁家山村为主产地。

相关介绍

龙井茶因其产地不同，分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种，以狮子峰所产最佳，其色泽嫩黄，香高持久，被誉为龙井之巅。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。

品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，龙井茶字号的划分大约始于清末民初之际，依据其所在西湖山区的具体产地，可以分为狮、龙、云、虎、梅五种。狮字号龙井茶，产地以狮子峰为中心，狮子峰所产品质佳，炒好的狮峰龙井茶，称为狮峰极品。

梅家坞和狮峰龙井茶哪个更好

梅家坞和狮峰龙井茶都是西湖龙井的主要产区，它们各有特点。

狮峰龙井主要产自狮子峰附近的翁家山、龙井寺、满觉陇、杨梅岭四地，其茶树生长环境优越，土壤条件适宜。狮峰龙井的外观扁平、光滑、挺秀，颜色以翠略黄似糙米色为最纯正。其汤色碧绿明亮，豆花香显著，味道醇厚醇正，叶底鲜嫩成朵。

梅家坞龙井产于云栖、梅家坞一带，这里树木繁茂，溪润常流，年平均温度16℃，降雨量在1500毫米上下，有优异的自然条件，有益于茶树的成长发育，茶芽不断出芽，采收时间长，且质量优异。梅家坞龙井的外观扁平、光洁、平直、挺秀，颜色葱绿亮润，紧细纤长。其冲泡后的香气甘醇爽口，且香馥持久。

总的来说，狮峰龙井和梅家坞龙井都是优质的龙井茶产区，两者的品质并无明显的优劣之分。不过具体哪个更好还需根据个人口味和偏好来判断。

狮峰龙井怎么分级A级s级

方法如下：

杭州狮峰龙井茶怎么区分级别特级：一芽一叶初展，扁平光滑。一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁光洁。二级：一芽二叶开展，较扁平。：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。