品茗杯闻香杯

品茗杯和闻香杯是两种不同的酒具。

品茗杯，也称品茗盏，是用于品茶的杯子，主要特点是杯子小巧，一般容量在50毫升以下，杯壁薄而透明，方便观察茶叶的色泽和变化。品茗杯的形状和材质都有讲究，不同的茶具和品种会对茶的口味和品质产生不同的影响。

闻香杯，也称醒酒杯、香杯，是用于品酒或品茶前闻香的杯子，主要特点是杯子高而细，形状类似于剪枝花或百合花，杯身透明，杯底是空心的。闻香杯常用于品尝高档的白酒、红酒或茶叶，用以欣赏酒香或茶香，进而判断酒或茶的质量和等级。

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Jane0★关注 评论发布纠错/删除版权声明摘要：闻香杯是什么？闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。闻香杯怎么用？双手的掌心，可能向内夹住闻香杯，放在鼻前，就会闻到一股茶香味，也可以边闻边搓手堂，使得闻香杯在手中发生转动。既可以使得香气充分散发出来，还可以使得闻香杯的温度不会迅速冷却。我们一起来看看。

堪称一道好茶的条件往往需要具备“色、香、味”俱全，而其中的香，则会使用到特有的一种茶具-闻香杯。闻香杯属于民间的一种赏茶的用具，一般在冲泡台湾高香的乌龙时所使用。但有时候我们却只顾着享受美味的茶汤，却忽略了茶特有的香味，因而会把闻香杯作为一种摆设。那在使用过程中，闻香杯都有哪些用处呢，我们如何来正确使用，下面小编就与大家一同来认识下闻香杯。

闻香杯怎么用

对于传统的茶道而言，在喝茶过程中讲究三个程序，一嗅二闻三品味。其中的闻就是要使用闻香杯了。在进行冲泡茶过程中，第一道是需要将茶叶倒入茶杯中进行洗涤，而第二道，则需要把茶汁倒入在闻香杯中，然后把茶杯再倒扣在闻香杯，把闻香杯与品茗杯一同托起，并且迅速把闻香杯倒置过来，使得茶汤倒入在品茗杯中，这时就可以把闻香杯竖着拿起来，使得杯口朝上，然后双手的掌心，可能向内夹住闻香杯，放在鼻前，就会闻到一股茶香味，也可以边闻边搓手堂，使得闻香杯在手中发生转动。既可以使得香气充分散发出来，还可以使得闻香杯的温度不会迅速冷却。

汉族传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：

1、嗅

嗅指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中(当然，之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序)，清茶客观其形状、颜色，嗅其干茶香味。

2、闻

闻指泡茶时，在暖壶(开水冲淋壶身)之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，徐徐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。

3、品

品指的是品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇，貌似这就是品味的真谛。

闻香杯的作用

闻香杯的作用主要是用来闻茶中的香气，与品茗杯相比要稍高一些，因而可以有效的保留住茶叶中的香味。一般闻香杯与品茗杯配套而用，质地一样。闻香杯所起到的作用，就是让茶香的味道慢慢的散发出来，并且通过旋转闻香杯，使得茶香随着闻香杯的温度而有着不同的香味，如高温香、中温香与低温香等。闻香杯是乌龙茶特质的一种茶具，很多时候是只有在泡乌龙茶时所使用，而且闻香杯的使用方法有很多的讲究。

闻香杯除了上面所提到了，用来使得茶香慢慢散发出来的作用之外，还有另外一个作用就是可以达到保温的效果，让茶的热量可以多留存一段时间，这样可以更大时间的感受茶香味。对于闻香杯的材质也是非常的有讲究，其最好的材质是用瓷的，如果是用我们常见的紫砂材质的闻香杯，香气会被吸收到紫砂里面，因此就无法闻到正宗的茶香味了。而泡茶则最好是使用紫砂的。

闻香杯与茶

1、闻香杯的材质

闻香杯一般用瓷的比较好，因为用紫砂的话，香气会被吸附在紫砂里面，但从冲泡品饮其内质来说，是紫砂好，如果是闻香杯用于闻香气的，最好用瓷的。

2、铁观音的泡法与闻香杯

铁观音的泡法流程只有在个别茶艺表演时才使用闻香杯，查看铁观音茶艺表演流程可以发现，“细闻幽香”闻的是品茗杯里装有茶水时的香气，这或许也是闻香杯在铁观音的泡法中大部分已经没有使用的原因之一，但如果要使用闻香杯的话，那也是可以的。

现在的铁观音的冲泡方法已经简化了很多流程，目的是让铁观音的泡法更加简单易懂，有利于铁观音茶文化的广度推广。

3、绿茶的泡法与闻香杯

绿茶的泡法也不使用闻香杯，究其原因为绿茶使用的茶具多为玻璃杯，而闻香杯的材质却多为陶瓷材料。

4、红茶等其它茶类与闻香杯

闻香杯只适用于乌龙茶的冲泡，原因是乌龙茶类为高香类，高香类茶叶冲泡时使用闻香杯才有很好的嗅觉效果，而红茶等其它茶类香气略温和些，所以就极少使用闻香杯了，偶尔在茶艺表演中用过。

闻香杯与品茗杯的区别

闻香杯与品茗杯的材质是相同的，它们同有一个茶托，二者的主要区别在于闻香杯的杯身长度比品茗杯长。

二者在茶艺中充当的角色不同，一个是闻香，长度大、容积大有益于聚香，而品茗杯目的为品饮之用，所以长度较小。品茗并非豪饮，所以品茗杯的杯体容积就较小。

以上就是有关闻香杯的正确使用方法，以及闻香杯的作用介绍，希望大家对闻香杯有一个新的认识，当然更重要的是，在日常的品茶过程中，可以充分利用到闻香杯，进而闻闻茶香，品品茶的味道，也是一种非常惬意的生活。

茶具六件套都有哪些

茶具六件套有盖碗、盖置、品茗杯、闻香杯、公道杯、壶承。

盖碗：又称三才杯，茶盖在上，谓之“天”，茶托在下，谓之“地”，碗居中，谓之“人”。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。盖置：又名盖托，泡茶过程中，用来放置壶盖的器具，可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。

品茗杯：品茗杯是用来喝茶的小杯子，质地应当与茶壶相呼应。闻香杯：是用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套。公道杯：又称茶海。壶承：又名壶托，是专门用来放置茶壶的器具，气质沉稳、默默无闻。

茶海选择方法

应该选择排水方式的茶盘。茶盘的排水方式一般为盛水型和接管型：接管型，就是茶盘有一个排水孔，在出水孔接一个塑料管，将水通过管子排出盛水的容器。盛水型有两种，一种是抽屉式，茶盘下面接一个像抽屉的托盘，一般是塑料或者是不锈钢材质，水满了把盛水盘拉出来倒掉。

另一种是盒状，整个茶盘为一体。倒水方式就是茶盘的上面板翻开，再端整个盘去倒水。这种方式的茶盘很不方便，容易漏水，一般都不取用，多取用接管型的茶盘。大小的选择上，小空间内使用一般就用一点小茶盘，喝茶的人少就用小茶盘，反之亦然。材质选择上，制作茶盘的材质很多，如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木质类的茶盘，接受度高。

茶具配套中的闻香杯有什么作用？

闻香杯，用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶叶的香味，与品茗杯配套使用，质地相同，闻香组杯。

闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来，随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变，可以分为高温香、中温香、低温香等等。

闻香杯的使用方法非常讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具，大多时候是在泡乌龙茶时才使用.

首先、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。

第二、将品茗杯倒扣在闻香杯上。

第三、用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤以倒入品茗杯中。

第四、再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口插上。

第五、双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。

闻香杯的使用方法

茶叶泡好后，先倒入公道杯，再分入闻香杯，双手夹住杯子端起来，靠近鼻孔，深深吸气闻香，过程中可以旋转闻香杯，促进香气的散发。闻香后，将茶汤倒入品茗杯中，右手持杯，小口品饮。

闻香杯是用来闻嗅茶香的茶具，泡茶过程中，冲泡好的茶汤会先倒入公道杯，再从公道杯均匀倒入各个闻香杯中。使用闻香杯时，需要杯口朝上，掌心向内，用双手夹起杯子，端近鼻孔，然后深深吸气，嗅闻茶香。

闻香时，可以对搓手掌，使闻香杯旋转，这样有助于香气的持续散发。品茗杯往往与闻香杯搭配使用，在嗅闻茶香之后，将品茗杯倒扣在闻香杯上，手指托住杯底，迅速翻转杯身，使闻香杯反过来扣上，茶汤便盛入了品茗杯中。

品茗杯是用来饮茶的器具，使用品茗杯喝茶时，讲究右手持杯，用拇指和食指夹住杯身，中指托着杯底，女士可以舒展兰花指，男士则需要将无名指和小指收好，然后小口品饮茶汤。

闻香杯的挑选

闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。

闻香杯是用来闻嗅杯中茶香的器具，其外形比一般的品茗杯细长。在选购闻香杯时，以细长的闻香杯为宜，因其保温效果好，能够使茶的热量留存得更久、茶的散发缓慢。闻香杯以瓷质最好用，香气散发得充分。

茶具六件套有哪些

对于喜欢喝茶的人来说，肯定少不了茶具。那茶具六件套有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。

茶具六件套指的是盖碗/茶壶、盖置、茶滤、公道杯、品茗杯、闻香杯，具体内容如下：

1、盖碗

盖碗茶和文化是分不开的，一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧，盖碗就是其中之一。盖碗又称三才杯。

2、盖置

盖置，又名盖托，泡茶过程中，用来放置壶盖的器具，可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。

3、品茗杯

品茗杯是用来喝茶的小杯子。质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等，紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的较多；款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中碗形的最为常见。

4、闻香杯

闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套，质地相同，加一杯垫则为一套品饮组杯。

5、公道杯

茶壶中冲泡出来的茶，上下浓淡不一，而且还可能有一点茶渣，这样不能让每个客人都喝到口味一样的茶，需要将茶汤倒进容器里再分给客人，这个容器称公道杯，又称茶海。

闻香杯怎么使用

将泡好的茶汤倒入闻香杯中。

　　再将品茗杯倒扣在闻香杯口上。

　　用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的品茗杯一起）。

　　迅速而稳妥地将闻香组杯倒转，使其倒扣在品茗杯上。

　　而后将闻香杯向上提起，再将闻香杯倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻子深深地吸气，便可以闻到茶汤的香气了。

　　可以边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降，有助于茶香气的散发。

功夫茶闻香杯如何使用

功夫茶闻香杯的使用方法如下：

1、首先将炮制好的茶汤倒入闻香杯，再将品茗杯倒扣在闻香杯上。

2、然后将闻香杯与品茗杯托起倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，并将茶汤倒入品茗杯中。

3、最后再将闻香杯竖直向上提使杯口插上，再双手持闻香杯靠近鼻端闻香或双手搓动闻香杯闻香即可。

乌龙茶小壶泡茶表演的取茶赏茶如何操作

乌龙茶茶道的表演步骤

　　主要茶具：

　　紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。

　　主要茶品：

　　冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。

　　1.摆具

　　将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。

　　2.赏茶

　　用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。

　　3.温壶

　　温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。

　　4.温杯

　　将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。

　　5.投茶

　　将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

　　6.洗茶

　　左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

　　7.高冲

　　执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。

　　8.奉茶

　　闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。

　　9.闻香

　　先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。

　　10.品茗

　　闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。

　　11.再次冲泡

　　第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。

　　12.奉茶

　　自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

对杯包括什么

闻香杯和品茗杯。中国台湾乌龙茶艺所用茶杯是对杯，即闻香杯和品茗杯，采用对杯品茶者可先将闻香杯内的茶汤注入品茗杯，而后观色。

茶具里有个没底的杯子怎么用

问题中的应该是指小品杯，所谓小品杯或者品茗杯就是用来品茶了，品的话就得慢慢品，才能品出茶香，茶滋味。真正喝茶嫌麻烦的话，当可以选用大茶杯咯。

　　茶杯使用：

　　茶杯顾名思义就是用来喝茶的杯子，成套茶具中的小茶杯又称品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等质地，其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的较多；款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中，碗形的最为常见。

　　杯子首先要和壶搭配，比如紫砂壶最好配紫砂杯，有些人用白瓷杯或玻璃杯，却总不如紫砂杯看起来和谐。喝不同的茶用不同的茶杯，比如绿茶茶叶在水中飘飞，最好用大的玻璃杯，普洱茶汤红艳，适合用瓷杯等。

　　小茶杯使用的姿势也有讲究：用拇指和食指捏住杯身，中指托杯底，无名指和小指收好，持杯品茶。

　　杯托有套杯和普通两种，成套的一般和茶杯或闻香杯同一材质，图案、颜色相合，普通的则可以根据个人的喜好随意搭配。材质上，常见的有紫砂、瓷、竹、木等，品茶用的杯托一般不选择合成纤维或塑料材质。

　　杯托有防止烫手、取用方便、保护杯子、防止水溅到桌子上等多种作用。

　　闻香杯不单独出现，都是和品茗杯一起的，而且一般只在茶艺表演中才出现，家庭泡茶一般不使用，闻香杯多为圆柱体，也有其他形状的，比较小巧。瓷制闻香杯为上品，因为和茶壶茶杯不同，闻香杯是用来闻茶香的，所以最好一点也不吸收茶汤，以瓷制的闻香杯为最好。

　　使用的时候，先将茶汤倒入闻香杯，然后将品茗杯盖上，用手指按住两头，迅速翻转，闻香杯的茶汤就全部倒进品茗杯了，然后将闻香杯用双掌夹住，轻轻搓动，靠近鼻子嗅闻茶香。

喝茶品茗杯斗笠款式的选多大毫升的好

喝茶品茗杯斗笠款式的选30毫升的好。个人品茗杯斗笠款式选择30ml，不深不浅，刚好可以看到杯底，且装水也刚好。品茗杯的杯型有好几种，一种是斗笠盏，这种杯口大，腰直，足小，因倒着看像一顶斗笠为名。另一种为直筒杯，这种杯子杯底平整，杯身笔直呈圆筒状，直筒杯也有大有小，小型直筒杯称为闻香杯，专用于品闻茶香的作用。还有一种为马蹄杯，因形状酷似马蹄得名，故宫中就有马蹄杯精品，从明代开始出现。品茗杯是专用于品茶的杯子。也有人称之为单杯、个人杯、主人杯等。