闻香杯威士忌

闻香杯威士忌是一种特殊的杯子，通常用于品尝威士忌。这种杯子相较于普通杯子，其形状更加特殊，杯口呈如蝴蝶状，杯身细长。这种设计可以使得饮用者轻松感受到酒香，而不至于被酒味熏得难以忍受，从而更好的品味到酒的味道和香气。此外，闻香杯威士忌还可让大量的空气接触到酒液，从而更好地激发出酒的味道。

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威士忌杯有哪些

威士忌杯有哪些

　　威士忌杯有哪些，威士忌现在已然开始成为许多潮人们，成功人士，商务接待，酒会派队等最为主要酒款，威士忌品的不光是酒本身，还包括对酒杯的欣赏，下面来一起来了解下威士忌杯有哪些。

　　威士忌杯有哪些1

　　 威士忌杯有哪些呢

　　第一种威士忌杯子就是一口杯，这种杯子最适用的就是可以快速饮用酒。所以说，这种杯子一般在酒吧比较适合使用，因为他们都非常需要快速的摄入酒精。并且这种杯子可以快速释放威士忌的酒香。

　　第二种就是古典杯，这种杯子主要适合单纯的和威士忌，而且是不加冰的。其次就是适合喝威士忌加冰球的。当然，有的时候我们在喝威士忌鸡尾酒的时候，也可以使用这种古典杯。

　　第三种杯子应该就是冰石杯，这种杯子在喝威士忌的时候只需要加冰球就可以了，它主要是古典杯的一种变形杯子。并且这种杯子有会有凹陷的地方，这样你就可以更好地抓稳这个杯子。

　　第四种杯子应该就是ISO国际标准杯，这种杯子适合于喝所有的酒类。而且这种杯子它还有一定的量酒功能，比如说我们如果将酒倒入到最宽的地方的时候，那么刚好是50毫升。

　　最后一种杯子应该就是格兰凯恩闻香杯，这种杯子是专门用来喝威士忌使用的，它的杯身主要是弧形的，并且它的杯底比较厚重，所以不容易倒。

　　其实喝威士忌所使用的杯子还有很多种，如果大家有兴趣的话，可以仔细去了解一下。

　　威士忌杯有哪些2

　　 威士忌酒杯有哪些？

　　 1、闻香杯

　　威士忌闻香杯

　　这个答案显而易见，闻香当然是用闻香杯，其设计特点是郁金香的形状，杯口比杯身小是为了把气味集中起来、锁在杯口附近，同一道理也见于一般的葡萄酒杯。大家可能都听过郁金香杯，但又与之不同，主要是杯身长度。闻香杯杯身短，可以用手托着，手心的温度可以传至杯内，令酒因为高温而进一步散发芳香。

　　刚才说过的郁金香杯，与闻香杯不同之处是多了杯脚、杯身较长，相反地为了避免手掌的温度传入杯内，又或是手掌有其他气味接近鼻子而影响酒香。

　　至于要选那一个牌子，酒界既有享负盛名的Riedel，专门对应不同的`酒而设计出适合的杯子，用料也相当上承；还有法国著名水晶品牌Lalique，其出产的水晶制品及杯子以工艺而闻名；但说到威士忌，不得不提被苏格兰威士忌协会认可的唯一品牌Glencairn，杯子的形状、以至厚度都特别为进阶的威士忌酒款而设。其他的品牌如ISO杯、Eisch都是可以选择的款式而有着信心保证。

　　 2、Rock杯

　　威士忌Rock杯

　　相比起闻香杯，其实我们最先接触的威士忌杯可能是Rock Glass。顾名思义，是适合on the rocks（加冰）饮用的杯子，较宽的杯身可以放入冰块或冰波，也适合摇动杯身，有着较厚的杯底，同时也是调酒用杯。Rock Glass又有名为Old Fashioned Glass，是因为最经典威士忌鸡尾酒Old Fashioned，就是用这个杯子来调制的。

　　 3、High Ball Glass

　　威士忌High Ball Glass杯

　　除了Rock Glass，针对鸡尾酒而设的威士忌杯又有高球杯，顾名思义，是专为鸡尾酒High Ball而设的，可以加入冰块，甚至有调酒师特别为此而削出长条形的大冰块。高球杯本身是调酒师常用的杯子，其设计简单实用容量大，多款经典的鸡尾酒都是用上高球杯，例如Mojito。当然High Ball作为威士忌的一个著名的饮法，除了酒吧，也算是威士忌迷家中必备的杯子。

喝威士忌用什么杯子？

高脚闻香杯

高脚闻香杯，是专门针对专业品鉴会用的，相比较格兰凯恩闻香杯来说，容量要小一些，大概只有70Ml，我们品鉴威士忌的时候，不需要大口的喝，只需要喝一小口，让酒跟你的口腔完全接触。

它的收口很窄，所以更容易捕捉到风味，像平时我们自己在家用的话，可以用来装一些年份低一点、酒体更轻盈的威士忌，比如雪莉风味就行了。

总的来说，这类适合纯饮品鉴威士忌的酒杯，整体杯型造型都差不多，除了杯底的不同，主要特点就是肚子大，杯口小，起到一个聚拢香气的作用，可以更好的去感受威士忌的风味

第二种：加冰观赏型

古典杯

古典杯也是威士忌里比较常见的杯型，它其实是一种统称，像这个、这个、都是古典杯（把其他古典杯拿出来），它们其实也被称为老式酒杯（Old Fashioned Glass）、rock杯。

总的特征就是，杯壁会比较厚，是为了防止手的温度，影响到酒体，加速冰块的融化，整个酒杯的杯型很简单，很方便清洗。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人，因为你不用担心它会被打翻。

它们的区别可能就在于花纹、容量的不同，也正是因为有这些特别的雕花纹理，加冰进去，喝酒的时候，灯光折射在桌子上，会出现一些特别好看的影子；

冰球杯

冰球杯是采用日式设计和古典杯的主要区别，就是杯壁是弧形的，这样的设计，一来是为了贴合冰球的形状，看上去更加美观，二来，会放大对威士忌的甜度，让我们喝起来，体验感更好

威士忌酒杯，该如何挑选

按需要挑选酒杯

一，闻香杯细长的杯口可以帮助你的鼻子快速捕捉的必要的香气，同时对一些刺激性的缺陷香气也毫无保留。细长的杯身可以用来方便的观察烈酒的颜色，有时候酒杯身上还会有两道平行的刻痕，用来分别标注最佳注酒线和注水线，方便大家控制注水量。

最后很贴心的，酒杯敦实的杯底和小巧的杯身让你毫无压力的把酒杯装在口袋里，随意携带。

二，对酒精度或者泥煤风味较高的威士忌来说，不加水的话在这种杯里会显的比较刺鼻。另外这类杯子通常太小了，再加上一个小小的收口，因此只适合啜吸，想要慢慢喝酒品尝的时候，可能用起来不方便。

这是一类变形闻香杯，和其他专注于品鉴的酒杯相比，它的杯壁外扩而非内收。据说这样能让品鉴者更方便的晃动他们的酒杯，加速醒酒，可以闻到更多细腻的香气。

威士忌闻香杯有多少种

,威士忌闻香杯有:古典杯、国际标准杯、试酒杯、格兰凯恩闻香杯、郁金香杯等

威士忌杯子有什么讲究

一、威士忌酒杯选择的三个关键因素

1、杯口边缘：关系到酒液入口时与舌头的哪一部位接触，会影响到味觉体验的发展。

2、杯口：分为内收杯型和开放杯型。内收杯型：更容易聚拢酒液释放的香气，更容易感受香气的浓郁度和冲击力，能放大各种风味的表现力。开放杯型：弱化香气的冲击力，更容易感受香气的细腻变化。杯口是选择酒杯最重要考虑的因素。

3、杯肚横截面的大小：关系到酒液与空气接触的面积，决定了酒液的氧化速度。氧化速度快，嗅觉和味觉体验感会增强，反之，嗅觉和味觉体验感会更柔和。

二、威士忌酒杯的类型

1、格兰凯恩闻香杯

格兰凯恩闻香杯（Glencairn Glass）是为众多苏格兰威士忌发烧友的最爱。这种杯子旨在针对威士忌首席调酒师及品酒家所开发的闻香杯，造型像极了威士忌的壶式蒸馏器，现已成为众多专业赛事的指定酒杯。

略微宽大的杯腹，可以容纳足够份量的威士忌，并在杯腹将香气凝聚，再从杯口释放出来。杯口直径比 ISO 杯略小，杯缘没有外翻或内缩的设计，适用于各种威士忌或烈酒。格兰凯恩闻香杯由于杯身厚重耐用，又没有杯脚，在携带上相当便利，且便于清洗，即便是放入普通洗碗机内清洗也毫无问题。

适用：专业闻香及苏格兰威士忌

2、郁金香杯

郁金香杯（Copita Nosing Glass）体型纤瘦、杯缘极薄且有着微妙弧度，无异于 ISO 标准杯或是传统雪莉酒杯的进阶版，专业而标准化，并且小巧耐用，杯缘处的特殊处理能够让饮酒者在闻香的同时，鼻腔免于承受高浓度酒精带来的挥发。

郁金香杯优点在于香气凝聚效果好，闻香时能充分展现酒的美好香气。同时，杯口微外开，能让酒细致的香气飘散出来，能回馈给饮者更多细致和有层次感的风味，适合白兰地、威士忌以及需要展现美好香气的酒类使用。

郁金香杯适用于各类专业场合，特别适合酒体强的威士忌使用，如单一麦芽威士忌的平行品鉴。

适用：纯饮；高酒精度、重酒体的威士忌，如单一麦芽威士忌

3、古典杯

古典杯又有很多其他称呼，比如老式酒杯（Old Fashioned Glass）、岩石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）。

在饮用威士忌的时候，古典杯似乎也是一种绝佳的选择，虽然它没办法拿来进行闻香，会影响香气的多样性与丰富性，减损香气的结构及表现力。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人，因为你不必担心它会被打翻。

适用：加冰饮用的威士忌

4、ISO 杯

ISO 杯被誉为国际标准杯的酒杯，是专门在酒类竞赛中专用的竞赛杯。ISO 杯在尺寸上有着严格规定，含杯脚高 155mm，杯体最宽处直径 65mm，杯口直径 46mm，将酒倒进杯体腹部最宽处，刚好约 50ml。

ISO 杯具有良好的香气收集效果，不突出酒的任何特性，恰如其分地表现酒的原始面貌。

适用：专业盲品的威士忌

5、纯净杯

纯净杯（Neat Glass）产品设计师兼葡萄酒发烧友乔治?马斯卡（George F. Manska）自行研创并吹制的酒杯，在波本威士忌发烧友心目中的地位非同小可。其杯形为反传统的痰盂形，底座扁平，酒肚浑圆，杯缘的开口大而夸张，能减低威士忌的酒精刺激感，使得强烈醇厚的香气在杯中释放，特别适用于珍稀或年老的威士忌。

纯净杯也能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香，例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜和坚果等。此外，纯净杯还可以用来喝白兰地、朗姆、龙舌兰之类的烈酒，堪称是万能杯。

适用：珍稀或年老的威士忌、波本威士忌

6、高球杯或可林斯杯

高球杯（Highball glass）或可林斯杯（Collins glass）外观都是直筒型，只是容量上微有区别，高球杯容量为 8-10 盎司（1 盎司约等于 28.35 毫升），可林斯杯容量通常为 12 盎司。

威士忌闻香杯有多少种

郁金香杯(有高脚，矮脚，还有无脚宽座的)

格兰凯恩闻香杯

ISO杯   

威士忌有哪些喝法

威士忌应该怎么喝？

威士忌常见的饮用方式有四种：纯饮、矿泉软水冰块、苏打水或勾兑姜汁汽水。

我个人更喜欢纯饮，味道芬芳馥郁，回味无穷。威士忌可分入门级与鉴赏级两种喝法。

威士忌品鉴

前期准备

喝威士忌讲究格调与氛围，所以盛酒的器皿不同于喝国产白酒瓷杯，应选择一款适合自己的酒杯。常见的有直筒平底杯、雪利酒杯、古典杯（方杯）、闻香杯盖等。我受先入为主的影响：第一次在酒吧喝威士忌采用的是玻璃方杯，这一习惯一直沿用至今。

威士忌到底要不要醒酒器?

威士忌一旦离开橡木桶装瓶后就被视为停止熟成，在瓶内佳酿可维持最佳状态。12年的威士入瓶后它的品质就会定格在这一年份上，即使存放在私家专用酒窖中，再久品质也不会发生任何变化。威士忌在玻璃瓶中不会产生沉淀物，所以威士忌无需醒酒。但威士忌可以通过加水或温热的方法，重新唤醒酒中的多重果香与花香。

入门级

喝威士忌可采用1：3的比例勾兑冰红茶、冰绿茶，同时加入适量冰块调制。首先去大型超市选购一瓶价格适中的威士忌，初学者不必追求太高的档次。可选用超市量贩包装规格为700ml,酒精度为40%vol的入门级威士忌。价格在120元~240元左右性价比更高，我推荐尊尼获加红牌调配苏格兰威士忌，价格139元左右，味道芳香醇正。最初接触这款酒也是专柜导购员介绍给我的，她发现一位酒吧资深调酒师，每次都是购买这款酒作为鸡尾酒调制酒。我自己购买多次，体验感很好。

鉴赏级

鉴赏级和红酒颇为相似，可分三步进行：第一步用眼睛看；第二步用鼻子闻；第三步用嘴来品鉴。威士忌品鉴按场地可分为：酒吧品酒或约三五好友在家共享美酒。鉴赏高端威士忌，建议采用郁金香杯即雪利酒杯。雪莉酒杯的形状专为品鉴设计，更有利于观察威士忌的品质与闻香。

01用眼睛看

①看色泽：威士忌刚从蒸馏器出来时酒液是无色透明，色泽变化取决于木桶熟成的过程形成变化，为了好看市场上大部分威士忌装瓶时添加了色素（焦糖色）。

②看酒泪：将原酒倒入玻璃杯中，轻轻摇晃，观察酒泪的密度与间距。从酒泪可分析熟成橡木桶的种类与威士忌的年份；酒泪淡薄的威士忌年份较短，酒精度较低；醇厚或年份长的威士忌，酒泪浓重且挂杯明显。

02用鼻子闻

第一步

将杯子拿到离约鼻子10cm的地方，稍微倾斜杯子，就能闻到威士忌的前味。此时进入鼻腔的是最容易散发的果香或花香。

第二步

以指尖控制酒杯，使其呈水平状轻轻旋转。让杯壁均匀的沾上威士忌。将酒杯保持水平，鼻子靠近酒杯口，从杯缘下方往上闻香，下方是香料、泥煤味、麦芽香，越往上越容易挥发果香和花香。

第三步

继续将酒杯保持水平，从侧边靠近鼻子，闻外部靠近中间的地方。最难以捕捉的细致香味会从这里散发出来，这一细节是很多资深品酒师密不外传的独门秘籍。

03用嘴来品鉴

小酌一口威士忌，让酒液完全与每一个味蕾接触。随着嘴唇的张合与舌头的流转，舌尖、舌上、舌后的味蕾对酒液的感受完全不同。当口中的威士忌流入喉咙，香气会从口腔后方进入鼻腔。最后应注意回甘余香，当咽下威士忌后，仍借口腔中残留余味继续回味威士忌的醇香韵味。威士忌回味的长短在此时因酒而异。

结语

全球威士忌高达1500种以上，我相信总有一款能让您爱不释手。饮用威士忌，建议从纯饮开始，初次入口时少许酒液与舌头接触，细品之后即喝一口，如此反复，再继续加入等量的冰水继续品味。饮用较为烈性的威士忌，可兑入苏打水，即可获得一杯与任何菜品相匹配的威士忌。而且苏打水的爽利还可以大大的刺激食欲，这也是威士忌的独特之处。

本人是一位初级威士忌爱好者，请问各位，考虑到价格承受能力，请问白占边、百龄坛特纯、杰克丹尼哪种好？

我觉得以上都不怎么样，你要是威士忌爱好者，可以了解一下单一麦芽威士忌，会更好的体现。白占边是谷物威士忌，百龄坛特纯、杰克丹尼都是调和威士忌。并不能完全体现全部。

如果偶尔想喝一杯，建议入门单一麦芽威士忌，格兰菲迪12年，15年，百富双桶12年，麦卡伦啥双桶12年。以上价格150-400左右，在入手一个闻香杯，每天小酌一下，慢慢体会。你会发现独特之处。

如果在以上3种选择我会选择白占边，单还是建议格兰菲迪12年开始喝。

威士忌配什么喝

问题一：威士忌兑什么比较好喝啊？ 楼上的回答一派胡言，“加冰不会稀释，威士忌浓稠的口感能够保留，而同时加冰使酒的麦芽等香气散发出来”尤其恶毒

首先加冰就是在稀释酒，酒被稀释了何来浓稠的口感，而且加冰会让酒的温度下降，所以它本身的香气，酒气都会下降，只有最后一句说对了，加冰是为了降低辛辣的口感，使得酒更容易入口。

威士忌的专业品尝是不加冰，纯饮，喝完过十五分钟闻杯子里的香味，由此来判断威士忌的好坏。

言归正传，威士忌可以兑很多东西比如：苏打水，干姜水，可乐，矿泉水，柠檬水，等等

介绍你威士忌酸做法：将45ML威士忌倒入摇酒壶里，加30ML（新鲜柠檬汁），20ML白糖水，摇匀过滤马提尼杯中，用柠檬樱桃装饰。酸酸甜甜很好喝。

问题二：威士忌配什么喝或有什么禁忌 威士忌称得上是一种最迷人的酒，它的喝法最为多样，可以加水，加冰，或调成各种鸡尾酒。

上好的威士忌具有万千滋味，如同骏马需要伯乐来发现，品饮好酒也需要懂得个中门道。对威士忌，如果不能从色泽、嗅感和口感（亦即传统所谓色、香、味）加以细腻的分辨，真是会枉对好酒的。

色泽 - 把威士忌倒在酒杯中，不添加任何冰或水，把它对着光线来观察，试着用以下词语来形容（当然你也可以创造自己的词库）：昏黄，富裕，浅淡，诱人，柔美……需要说明的是，威士忌并非颜色越深，年份就越长。它的色泽和生产中的细节，如橡木桶的种类、是否添加着色剂等有关系。

嗅感 - 学会用鼻子俩评判威士忌的好坏，但要注意以下几点：

要使用专用的闻香杯。这种郁金香形高脚杯兼具了白兰地杯和香槟杯的特色，高度像白兰地杯，但杯肚像香槟杯，收口非常小，适合威士忌酒香气的聚集。

记得用用瓶装矿泉水将威士忌的酒精浓度从装瓶时的40%降至20%左右。因为在40%浓度时，酒精的气味会盖住其它的香气；只有用水稀释，才比较容易感觉出藏在酒精后的复杂的香味，同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵。

闻酒时，用一只手掌盖住杯口，另一只手摇晃杯子，以充分释放威士忌中的香味。然后，将鼻子探入杯中，用力而短促地嗅一至两下，感觉并分辨其中的味道。当你感觉出味道后，马上用笔把闪现在你脑中的名词或者形容词写在纸上。

尝试完一种后，可以喝一口水，休息一下，再换到下一种。每次坚决不可尝试太多种威士忌，4－5种已足够，否则会由于鼻子的麻痹感而产生误差。

有些形容嗅感的词汇可供参考： *** ，果香，奶油味，烟熏味，麦香，药味，新鲜的草香，咸味，蜂蜜味，泥炭味……当然，品酒最好还是建立自己的词库。

口感 - 喝一小口威士忌，让它在口中转动，尽量接触舌头上的每一个味蕾。然后缓缓咽下，回味它的味道，体会它是否淳厚、圆滑、是否负责、甜度如何、有何香味、回味是否绵长…

威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间。出产威士忌的国家很多，在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追随苏格兰的，而爱尔兰的拼音则与美国的相同。

各地出产的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。总的来说，威士忌是用各种谷类发酵，并加入一定比例的麦芽。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏。若干年后即可装瓶出售。各方面品质俱佳的当属苏格兰威士忌，其中最具代表性的应当是Windsor这个品牌了，历史悠久，经年累月的沉淀积累使他当仁不让成为苏格兰威士忌家族中的重要成员，其品牌故乡“皇家蓝勋酒厂”更是在1848年受到当时深爱威士忌的维多利亚女王 的亲授的皇家认证。

威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种泛多，牌子更烦。我们要认识威士忌，必须删除各种杂类，大致上可分为如下几类：

苏格兰威士忌，如WhiteHorse,Windsor,J&B,Ballantine\'s；爱尔兰威士忌如JohnJameson,Power\'s,TullamoreDew,OldBushmills；美国威士忌OldGrandDad,JackDaniel,FourRoses,JimBean,WildTurkey

；以及黑麦威士忌。

问题三：威士忌什么都不加可以单喝吗？ 说真的，我们喝威士忌的人都是什么都不加直接喝，有时候会非常少量的一点水，是为了让威士忌的味道出来，我们通常也不加冰块（但加冰块其实没什么错），因为会让舌头麻痹，让你感觉不太到威士忌完全的味道。

问题四：威士忌配什么吃好？ 一杯咖啡，放二到三滴。。。。威士忌加冰最为经典。。

问题五：喝威士忌一般加什么东西 可以加果汁或可乐做成调饮

也可以加水〈日本的水切喝法就是直加入冰水但不加冰块〉

也可以直接加入冰块〈建议加专用大冰块，加入小冰块...冰融化的快，会影响酒的味道〉

个人偏好把酒直接放进冰箱冷冻库冰或啥都不加知接喝...^^

问题六：威士忌配什么食物 问得好！跟大家分享，本人经常喝的就是：把一份威士忌加上六份啤酒，哇~~~~芳香的麦味道，不如你们现在试试吧。

问题七：红方威士忌怎么喝才好喝？ 喝纯的，或加冰块。其实你要兑软饮就真的没什么意思了。

威士忌怎么喝？

你好！！

其实，随便怎么喝都可以，只要你觉得合适。但是，至少试试最经典的喝法：把威士忌倒进一个老式酒杯中，加上一两块冰块，轻轻摇晃，尔后放在鼻子下面体味一下……

如果你是为了品酒的话，就照下面这个啦：

不过，貌似比较装假啦，，哈哈

第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽，从浅金到深棕色，色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶，如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时，酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中，形成威士忌的特点。

第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯盖住一会儿，然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时，用的是带把嘴的玻璃杯来闻，其行话称为“鼻嗅”（nose）威士忌，这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像，它可以酒的蒸发，更容易分辨出不同的香气。

然后手从酒杯口上完全移开，旋荡杯中的威士忌，使其他的芳香也都释放出来。

最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌，用舌头把它在嘴里回荡一圈，威士忌的香味将溢满整个口腔，口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。

谢谢！！