闻香杯和品茗杯

闻香杯和品茗杯是茶道中常用的两种杯子。它们的用途和外观有所不同，下面是它们的介绍：

闻香杯

闻香杯是用来欣赏茶香的杯子，通常比品茗杯小。在品茶之前，先将冲泡好的茶汤倒入闻香杯中，然后用鼻子轻闻一下杯里的香气，欣赏茶的香味。通过闻香杯，可以预测茶的品质和风味。闻香杯的底部通常是圆形或碟形，以方便集中茶汤的香气，并避免茶汤的挥发。

品茗杯

品茗杯是用来品尝茶味的杯子。品茗杯一般较大，具有明显的杯身、杯底、杯盖和把手。在品茶时，先将茶叶倒入品茗杯中，加入开水浸泡片刻，然后用盖子盖上杯口，翻转杯子倒掉第一泡茶，再重新冲泡。品茗时可以观察茶叶的状态和色泽，口感和回甘等，以判断茶的质量与口感。

总之，闻香杯和品茗杯是茶道中重要的器具，它们分别用来欣赏茶香和品尝茶味，辅助了研究茶的品质与特点。

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生活中，品茶的人越来越多，而对于茶具的选择，人们现在也越来越重视，很多人都不理解什么是闻香杯和品茗杯，他们两个到底有什么区别？今天呢，给大家具体讲一下两种类型茶杯的不一样。

【闻香杯】

首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起(连同倒扣其上的茶杯一起)，迅速地稳妥地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在茶杯上，稳稳地将闻香杯竖直向上提起(此时茶汁已被转移到了茶杯内)，将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降，有助于茶香气的散发。

【品茗杯】

品茗杯，包括一杯体和一杯盖，杯体为圆筒状，或为直径有变化的流线形状，杯盖扣接在杯体的口部，或以螺旋扣接在杯体的口部，其中，所述的杯体内壁的近杯口处有一环形凹槽，在环形凹槽内挂设有一半圆形板芯，该半圆形板芯的直径两端处各延伸有一挂耳，该二挂耳与所述的环形凹槽环向动配合。洗茶品茗杯具有可随意活动的半圆形板芯，沏茶时先行摇荡洗涤后，滗去洗茶水，再注水、浸泡、品饮，即可洗茶，又可赏茶，品饮时无茶渣进入口内，携带方便，即可防止污染，又可啜纳茶之精华，从而有益于健康，无污染之虞。

【区别之处】

闻香杯是长的，而品茗杯是小杯子，一个是欣赏茶香的，一个是品尝的，闻香杯与品茗杯的材质是相同的，它们同有一个茶托，二者的主要区别在于闻香杯的杯身长度比品茗杯长。二者在茶艺中充当的角色不同，一个是闻香，长度大、容积大有益于聚香，而品茗杯目的为品饮之用，所以长度较小。品茗并非豪饮，所以品茗杯的杯体容积就较小。

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茶具配套中的闻香杯有什么作用？

闻香杯，用来嗅闻茶的香气所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶叶的香味，与品茗杯配套使用，质地相同，闻香组杯。

闻香杯是茶香的味道慢慢散发开来，随着时间的转变杯中的茶香也随之慢慢转变，可以分为高温香、中温香、低温香等等。

闻香杯的使用方法非常讲究。闻香杯其实是乌龙茶特质的茶具，大多时候是在泡乌龙茶时才使用.

首先、将炮制好的茶汤倒入闻香杯。

第二、将品茗杯倒扣在闻香杯上。

第三、用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤以倒入品茗杯中。

第四、再将闻香杯竖直向上提起，使闻香杯杯口插上。

第五、双手持闻香杯靠近鼻端闻香。也可以双手搓动闻香杯闻香。

闻香杯的使用方法

茶叶泡好后，先倒入公道杯，再分入闻香杯，双手夹住杯子端起来，靠近鼻孔，深深吸气闻香，过程中可以旋转闻香杯，促进香气的散发。闻香后，将茶汤倒入品茗杯中，右手持杯，小口品饮。

闻香杯是用来闻嗅茶香的茶具，泡茶过程中，冲泡好的茶汤会先倒入公道杯，再从公道杯均匀倒入各个闻香杯中。使用闻香杯时，需要杯口朝上，掌心向内，用双手夹起杯子，端近鼻孔，然后深深吸气，嗅闻茶香。

闻香时，可以对搓手掌，使闻香杯旋转，这样有助于香气的持续散发。品茗杯往往与闻香杯搭配使用，在嗅闻茶香之后，将品茗杯倒扣在闻香杯上，手指托住杯底，迅速翻转杯身，使闻香杯反过来扣上，茶汤便盛入了品茗杯中。

品茗杯是用来饮茶的器具，使用品茗杯喝茶时，讲究右手持杯，用拇指和食指夹住杯身，中指托着杯底，女士可以舒展兰花指，男士则需要将无名指和小指收好，然后小口品饮茶汤。

闻香杯的挑选

闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。

闻香杯是用来闻嗅杯中茶香的器具，其外形比一般的品茗杯细长。在选购闻香杯时，以细长的闻香杯为宜，因其保温效果好，能够使茶的热量留存得更久、茶的散发缓慢。闻香杯以瓷质最好用，香气散发得充分。

功夫茶闻香杯如何使用

功夫茶闻香杯的使用方法如下：

1、首先将炮制好的茶汤倒入闻香杯，再将品茗杯倒扣在闻香杯上。

2、然后将闻香杯与品茗杯托起倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，并将茶汤倒入品茗杯中。

3、最后再将闻香杯竖直向上提使杯口插上，再双手持闻香杯靠近鼻端闻香或双手搓动闻香杯闻香即可。

茶具六件套都有哪些

茶具六件套有盖碗、盖置、品茗杯、闻香杯、公道杯、壶承。

盖碗：又称三才杯，茶盖在上，谓之“天”，茶托在下，谓之“地”，碗居中，谓之“人”。使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。盖置：又名盖托，泡茶过程中，用来放置壶盖的器具，可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。

品茗杯：品茗杯是用来喝茶的小杯子，质地应当与茶壶相呼应。闻香杯：是用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套。公道杯：又称茶海。壶承：又名壶托，是专门用来放置茶壶的器具，气质沉稳、默默无闻。

茶海选择方法

应该选择排水方式的茶盘。茶盘的排水方式一般为盛水型和接管型：接管型，就是茶盘有一个排水孔，在出水孔接一个塑料管，将水通过管子排出盛水的容器。盛水型有两种，一种是抽屉式，茶盘下面接一个像抽屉的托盘，一般是塑料或者是不锈钢材质，水满了把盛水盘拉出来倒掉。

另一种是盒状，整个茶盘为一体。倒水方式就是茶盘的上面板翻开，再端整个盘去倒水。这种方式的茶盘很不方便，容易漏水，一般都不取用，多取用接管型的茶盘。大小的选择上，小空间内使用一般就用一点小茶盘，喝茶的人少就用小茶盘，反之亦然。材质选择上，制作茶盘的材质很多，如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木质类的茶盘，接受度高。

茶具六件套都有哪些

茶具六件套包括盖碗（茶壶）、盖置、茶滤、公道杯、品茗杯、闻香杯。盖碗是用来泡茶、闷茶的主要器具，盖置是用来盛放壶盖的器具，茶滤是滤茶渣的器具，公道杯是用来盛放茶汤的容器，品茗杯是饮茶容器，闻香杯是嗅闻茶叶香气的高筒小杯。

盖碗

盖碗茶和文化是分不开的，一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧，盖碗就是其中之一。盖碗又称三才杯。茶盖在上，谓之“天”；茶托在下，谓之“地”；碗居中，谓之“人”。天人合一的智慧就蕴含在这小小的盖碗之中，更体现在品茶、赏茶的过程当中。

盖置

盖置，又名盖托，泡茶过程中，用来放置壶盖的器具，可以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖磨损。

品茗杯

品茗杯是用来喝茶的小杯子。质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等，紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的较多；款式有斗笠形、半圆形、碗形等，其中碗形的最为常见。品茗杯的质地应当与茶壶相呼应。不同的品茗杯会因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用场，带着主人的气息，更显独特的格调和韵味。

闻香杯

闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套，质地相同，加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器为主，也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。

公道杯

茶壶中冲泡出来的茶，上下浓淡不一，而且还可能有一点茶渣，这样不能让每个客人都喝到口味一样的茶，需要将茶汤倒进容器里再分给客人，这个容器称公道杯，又称茶海。茶壶中的茶冲好后应马上倒进公道杯，如果时间太长，茶汤会变得太浓。茶汤倒进公道杯后，等几秒钟让茶汤静止，然后按从左到右，然后再从右到左的顺序把公道杯里的茶分到茶杯里，这样可以保证每个茶杯里的茶汤浓度基本一致。

选购茶具注意事项

1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、不要长期用陶瓷餐具存放＊性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放＊性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒＊。

4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。

6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。

25种茶具介绍

25种茶具介绍

25种茶具功能介绍：盖碗；茶壶；公道杯；闻香杯；品茗杯；茶杯；杯垫；茶盘；茶巾；茶滤；烧水器；茶荷；茶针；茶匙；茶夹；茶则；茶漏；茶筒；茶旗；茶宠；茶罐；茶洗；茶船；盖置；红泥小火炉。

盖碗：盖碗茶，放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。

茶壶：茶壶是泡茶必不可少的一部分，目前比较通用的有紫砂陶壶、瓷器壶、玻璃壶。

茶海(公道杯)：从盖碗或者茶壶中泡好的茶先出汤至公道杯中，然后再由公道杯分至各个茶杯中。

闻香杯：闻香杯主要是用来品鉴乌龙茶时用来闻香的.比一般的品茗杯细长，防止香气溢散。

品茗杯：是指用于喝茶，较矮的茶杯。

茶杯(茶盏)：在宋代，喝茶的器具叫作茶盏，明清之后则开始称为茶杯.所以茶杯和茶盏都可以视为喝茶器具的统称。

杯垫：用来盛放杯子、主要是与茶桌的隔热作用和美观。

茶盘：放置茶壶、茶杯、茶道组,茶宠乃至茶食的浅底器皿。

茶巾：茶巾于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶滤：用于从茶壶中过滤茶汤，避免茶汤中有茶叶渣落入茶汤。

烧水器：用来烧水的器具，现在大部分都是不锈钢的自动烧水装置了，也有玻璃材质或者铁壶烧水的茶友。

茶荷：用于盛放茶叶、观赏茶叶，将茶叶放入茶壶中。

茶针：又称“茶通”,茶针主要是为了疏通被茶叶堵住的茶壶的茶嘴，保持茶壶出水的畅通。

茶则：茶则:又称“茶勺”，用于将茶叶盛入茶壶中，也可以用于衡量茶叶用量，确保投茶量适中。

茶夹：又称“茶筷”，可以将茶渣从壶中夹出，也可以用于夹着茶杯洗杯，防止洗茶杯时烫手。

茶匙：又称“茶拨”“茶扒”，是一种细长的小把子，主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。

茶漏：茶漏中间是空的，为了加大茶壶壶口的位置,避免茶叶在倒入茶壶中的时候，向四周洒出，浪费了茶叶。

茶筒：用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

桌旗：是摆放在茶桌上的软装饰品，功能类似于桌布，用于装饰茶桌。

茶宠：是一种用茶水滋养的宠物，或是饮茶时的把玩之物。

茶叶罐：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

茶洗：茶洗是用来洗茶的工具.茶洗形如大碗盛水量非常大，也会用作烟灰缸。

茶船：“茶船”,又名“茶托”或“盏托”，古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘中国茶具的一种。

盖置：就是放置盖子的地方，通常称之为盖托或壶盖架；现在也有很多造型独特的工艺品和收藏品。

红泥小火炉：红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。

茶道茶具套装的介绍？

茶具套装包含茶壶、闻香杯、品茗杯等茶具组成的。那你们知道茶道茶具套装有什么吗?下面是我为你整理的，希望对您有用。

　　1、茶壶：用于盛装茶叶

　　2、闻香杯：主要用于闻茶汤的香气。

　　3、品茗杯：主要用于品茶汤的味道。

4、茶荷：又称茶撮，专用于盛茶、赏茶。

　　5、茶道：由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。

　　a、茶针用于疏通壶嘴

　　b、茶斗用于方便盛茶

　　c、茶勺用于拨取茶叶

　　d、茶匙用于更换残茶

　　e、茶夹用于取拿杯具

　　f、茶夹用于剩放

　　g、壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。

　　6、茶床：用于操作功夫茶的表演过程。

　　7、茶海：用于盛装多余的水。

　　8、茶巾：用于吸干杯或壶底的水滴。

　　9、茶筒：用于盛装干茶。

　　10、香炉：用于烧香。

　　11、明炉组：专用于烧水。

　　12、茶托;用于安放闻香杯和品茗杯。

　　13、公道杯：用于调和茶汤的颜色、浓度及份量，隐含了中国茶道中公平待人的道理。

　　14、茶漏：用于过漏茶渣。

　　15、壶垫：专用于放茶壶。

　　茶道茶具套装的使用方法

　　1.盖碗的使用方法：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

　　2.茶挟的使用方法：又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟著茶杯洗杯，防烫又卫生。

　　3.茶针的使用方法：茶针的功用是疏通茶壶的内网***蜂巢***，以保持水流畅通。

　　4.茶杯的使用方法：茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒适，"***"顺畅。

　　5.茶盘的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

　　6.茶船的使用方法：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢位的茶水、保温。

　　7.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉。

　　8.茶漏的使用方法：茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

　　9.茶巾的使用方法：茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

　　10.茶叶罐的使用方法：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

　　11.茶则的使用方法：茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

　　12.茶海的使用方法：茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

　　13.茶匙的使用方法：茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

　　14.茶荷的使用方法：茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

乌龙茶小壶泡茶表演的取茶赏茶如何操作

乌龙茶茶道的表演步骤

　　主要茶具：

　　紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。

　　主要茶品：

　　冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。

　　1.摆具

　　将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。

　　2.赏茶

　　用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。

　　3.温壶

　　温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。

　　4.温杯

　　将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。

　　5.投茶

　　将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

　　6.洗茶

　　左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

　　7.高冲

　　执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。

　　8.奉茶

　　闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。

　　9.闻香

　　先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。

　　10.品茗

　　闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。

　　11.再次冲泡

　　第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。

　　12.奉茶

　　自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

对杯包括什么

闻香杯和品茗杯。中国台湾乌龙茶艺所用茶杯是对杯，即闻香杯和品茗杯，采用对杯品茶者可先将闻香杯内的茶汤注入品茗杯，而后观色。

茶香满杯，沁人心脾 ▏闻香杯和品茗杯的简单介绍

闻香杯功用   用来嗅闻杯底留香的器具。

材质    多为瓷器材质，也有内施白釉的紫砂、陶质的闻香杯。

选购指南

闻香杯一般用瓷质的比较好，因为用紫砂的话，香气会被吸附在紫砂里面，茶香不易释放出来，所以最好用瓷质的。

使用示范

1．闻香杯一般和品茗杯、杯托搭配使用。

2．闻香杯使用时，将杯口朝上，双手夹住闻香杯，靠近鼻孔，轻轻搓动闻香杯使之旋转，边搓动边闻香。

品茗杯 慢品茶中滋味

功用 品茶、赏茶。

材质   瓷质、陶质、紫砂和玻璃质地等。

选购指南

品茗杯有四字口诀：小、浅、薄、白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能起香。一般以瓷质品茗杯最为多见。

使用示范

1．女士拿品茗杯可轻翘兰花指表示仪态端庄。

2．男士拿品茗杯手要收拢，以示大权在握。

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