如何做茭白肉丝凉面

1、茭白、青红椒洗净分别切成细丝。

2、猪里脊肉洗净切成丝置碗中加少许料酒、干淀粉抓均匀。

3、做锅点火注入适量油，烧至五成热下肉丝煸炒断生。

4、依次加入茭白、青红椒丝翻炒约1分钟的样子，再加入适量盐调味盛出即成冷面浇头。

5、冷面上淋入调好的花生酱汁拌均，再加入茭白肉丝浇头拌均即可享用啦。