![锅贴是什么东西]( "锅贴是什么东西")
- 锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配不同新鲜蔬菜。锅贴的形状各不同，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。有很多人分不清锅贴和...
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![鲜肉锅贴的做法]( "鲜肉锅贴的做法")
- 1、原料：肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。2、做法：肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；3、面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；4、小剂子擀圆；5、包入肉馅；6、中间封口，两边不封；7、平底锅中刷油，锅贴放入；8、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直...
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![韭菜锅贴需要哪些材料]( "韭菜锅贴需要哪些材料")
- 1、韭菜锅贴是以为韭菜、猪肉末、面主料，葱姜碎盐、鸡精、料酒、酱油五香粉、香油为辅料的菜品。2、做法：猪肉馅盐、酱油，少许五香粉香油料酒葱姜碎搅拌均匀。加入洗净切碎的韭菜。搅拌均匀。面粉加水适量，揉匀成团。把面团搓成长条。分成多个大小相等的面球。擀成薄片。放入...
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![锅贴煎多长时间能熟]( "锅贴煎多长时间能熟")
- 1、锅贴煎五分钟至十分钟。2、制作锅贴使用的火候不同，煎制的时间也会不一样。冷冻的锅贴质地比较硬，比较难熟，需要酌情增加煎制的时间。煎锅贴的火候不宜过大，以免锅贴煎糊，影响美观和口感。煎锅贴的过程中可以添加适量的高汤或是清水，这样便于锅贴成熟。...
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![大肉韭菜锅贴如何做]( "大肉韭菜锅贴如何做")
- 1、食材：韭菜5毛钱，饺子皮40个，鸡蛋1个，盐1勺（调料勺），生抽适量，老抽适量，大肉馅（五花）半斤，鸡精适量，十三香1勺，蚝油1勺，小葱6根，姜4片。2、把调味料和葱姜放到肉馅里然后泼油激发葱姜香味顺着一个方向搅拌然后打入鸡蛋这样馅料口感更鲜嫩继续搅拌均匀。3、再把韭菜切碎段，放于肉馅上，倒上...
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![猪肉韭菜锅贴的做法介绍 猪肉韭菜锅贴的做法]( "猪肉韭菜锅贴的做法介绍 猪肉韭菜锅贴的做法")
- 1、主料：饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量。2、辅料：料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量、香油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量。3、将韭菜洗干净切碎备用。4、猪肉馅放入盆中加入所有调料。5、然后搅拌均匀。6、加入切好的韭菜。7、搅拌均匀后备用。8、...
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![生煎和锅贴有什么不同 生煎和锅贴的区别]( "生煎和锅贴有什么不同 生煎和锅贴的区别")
- 1、单单从二者形状来说就有很大的不同，生煎形似包子，所以又称之为生煎包，而锅贴的形状就像饺子了，可以说锅贴是改良后的煎饺。2、从原料上来说，它们都采用了面粉、肉这两种材料，锅贴肉馅里往往会加有蔬菜再用调味料调和，相比酥脆的锅贴，生煎在制作肉馅时会添加肉皮冻、香油等调味...
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![豆角锅贴怎么做 不放肉也好吃]( "豆角锅贴怎么做 不放肉也好吃")
- 1、馅：鸡蛋两个炒熟切碎，嫩豇豆顶刀切，切成最薄的薄片，然后又加了一点儿香菇碎拌匀，加盐、少许生抽、香油、花椒粉调味；2、皮：用的是头天剩下的饺子面擀的；3、平底锅放少许油，把包好的饺子放进去小火煎黄，加到饺子一半的水，盖上盖，等水挥发完后，再煎片刻，等底部干脆后出锅。...
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![怎么用韭菜做锅贴]( "怎么用韭菜做锅贴")
- 1、食材：韭菜400克，鸡蛋3个，虾皮30克，花生油适量，饺子皮40个左右，蚝油8克，盐3克，白胡椒粉2克，鸡粉2克，淀粉1勺。2、韭菜摘洗干净，控干水分。3、切碎备用，盛入盆中。4、鸡蛋三个打入碗中，用筷子打散。热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，待蛋液凝固用铲子铲碎，盛入碗中，晾凉备用。5、虾皮用清水洗一...
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![锅贴和饺子的区别]( "锅贴和饺子的区别")
- 1、定义不同。锅贴：是我国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。水饺：是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。2、制作方法...
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![牛肉锅贴陷怎么做怎么做牛肉锅贴馅]( "牛肉锅贴陷怎么做怎么做牛肉锅贴馅")
- 1、食材馅料：牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油10克。2、将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅匀，成为馅料待用。3、面粉放案板上，加入精盐和热水（70℃以上）300克，均匀地...
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![西葫芦锅贴]( "西葫芦锅贴")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西葫芦：适量;面粉：适量;黑木耳:适量;香菇:适量;豆腐干:适量;水：适量;植物油：适量;西葫芦锅贴的做法面粉加温水揉成面团，盖上湿布放在一边饧面面葫芦用擦板擦成丝，洒上盐拌匀，出水之后用纱布把西葫芦丝纂干香菇...
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![韭菜鲜肉锅贴的做法]( "韭菜鲜肉锅贴的做法")
- 1、主料：肉馅一碗、韭菜一把、面粉适量、清水适量。2、辅料：食用油适量、葱花适量、酱油适量、蚝油适量、花椒油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒适量。3、将肉馅加点水搅打上劲。4、将韭菜洗干净切碎与肉馅混合。5、加入葱花和上述调料,最后将食用油烧...
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![空气炸锅烤锅贴的做法 空气炸锅可以烤锅贴吗]( "空气炸锅烤锅贴的做法 空气炸锅可以烤锅贴吗")
- 1、空气炸锅可以烤锅贴。2、用料：猪肉馅250克、西葫芦300克、面粉500克、油适量、盐适量、香油适量、五香粉适量。把剁好的西葫芦碎和肉放到一起，然后加入盐、香油、食用油、五香粉调味，搅拌均匀，备用。面粉加水和成面团，醒发15分钟。醒好的面分成均匀的剂子，然后擀成皮。把肉...
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![窝瓜馅锅贴如何做 窝瓜馅锅贴的做法]( "窝瓜馅锅贴如何做 窝瓜馅锅贴的做法")
- 1、老南瓜200g2、面粉400g3、花生油适量4、芝麻油适量5、盐适量6、胡椒粉适量7、鸡精适量8、把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。9、把老南瓜去皮，切丝。10、用胡椒粉鸡精香油拌均匀。11、包锅贴的时候加盐拌均匀。12、把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比...
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![韭菜鲜肉锅贴的做法 韭菜鲜肉锅贴的做法介绍]( "韭菜鲜肉锅贴的做法 韭菜鲜肉锅贴的做法介绍")
- 1、主料：肉馅一碗、韭菜一把、面粉适量、清水适量。2、辅料：食用油适量、葱花适量、酱油适量、蚝油适量、花椒油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒适量。3、将肉馅加点水搅打上劲。4、将韭菜洗干净切碎与肉馅混合。5、加入葱花和上述调料,最后将食用油烧...
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![锅贴的馅怎么做]( "锅贴的馅怎么做")
- 1、用料：鸡胸肉1块、小葱2根、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、饺子皮10张、姜3片。2、鸡胸肉切块，加姜片放入米博智能烹饪机。3、选择搅肉功能。4、取出肉末。5、加入一勺料酒。6、一勺生抽。7、半勺老抽。8、一勺蚝油。9、葱花拌匀。10、饺子皮包入肉末。11、顶部...
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![锅贴饺子的做法 锅贴饺子的做法介绍]( "锅贴饺子的做法 锅贴饺子的做法介绍")
- 1、碗中放肉末、葱末、盐、生抽拌匀。2、用饺子皮包好。3、锅中放油、锅贴、水、煎熟盛出即可。4、经典的中国特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉，让煎出来的锅贴皮特别酥脆。5、锅贴,是中国北方的一种著名传统小吃,全国其他地区皆有分布,主要属于煎烙馅类的小食品。...
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![南瓜锅贴素的怎么做好吃 南瓜馅素锅贴的做法步骤]( "南瓜锅贴素的怎么做好吃 南瓜馅素锅贴的做法步骤")
- 1、用料：南瓜250克、鸡蛋2个、木耳30克、虾仁30克、盐5克、油30克、香油20克、蚝油1勺、冰花用量、水200克、淀粉2勺；面团用量：面粉200克、温水100克、盐3克。2、面粉中加入3克盐，增加延展性。面粉和水按2：1的比例揉成光滑的面团，醒面。3、醒面的时间里，把南瓜擦丝，2个鸡蛋炒成鸡...
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![冻饺子如何做生煎锅贴]( "冻饺子如何做生煎锅贴")
- 冻饺子做生煎锅贴的做法如下：1、准备材料：油、水、醋、料酒、淀粉、速冻饺子。2、在平底不粘锅中放一点点油，速冻饺子不用解冻，从冰箱里拿出来直接就码在锅里。3、盖上锅盖，用中火煎一会。4、这时候准备小半碗水，加入几滴油、一点香醋、料酒。5、准备完之后，把这半碗水倒入锅中，...
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![猪肉韭菜锅贴的做法介绍]( "猪肉韭菜锅贴的做法介绍")
- 1、主料：饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量。2、辅料：料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量、香油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量。3、将韭菜洗干净切碎备用。4、猪肉馅放入盆中加入所有调料。5、然后搅拌均匀。6、加入切好的韭菜。7、搅拌均匀后备用。8、...
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![锅贴可以用电饼铛做吗]( "锅贴可以用电饼铛做吗")
- 1、锅贴是可以使用电饼铛做的,但是我们一般都是使用平底锅,比较好控制火候,所以建议家里有平底锅的话,可以优选使用平底锅,煎锅贴的时候火一定不能太大,要保证中小火,这样锅贴才不容易糊。2、电饼铛连接电源，开下盘加热按钮，放上适量的花生油，用刷子刷匀。从冰箱里取出水饺，...
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![怎么煎锅贴]( "怎么煎锅贴")
- 1、食材：猪肉500g，面粉500g，小葱200g，姜50g，鸡精适量。2、准备猪肉500克，洗净。剁成馅，放入容器里。3、把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。4、向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉、香油，倒入一个鸡蛋。搅拌均匀。5、面粉加清水，和成面团。揪成剂子，擀成圆形...
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![葱香牛肉锅贴怎么做]( "葱香牛肉锅贴怎么做")
- 1、面粉加少许盐，和水，和成光滑的面团，醒30分钟。2、牛肉剁碎，放盐，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，拌匀腌10分钟.3、洋葱切成小粒.4、把油烧热后，先下尖椒和少许洋葱末，爆香后，把牛肉末倒下划散，然后把剩下的洋葱末倒进同炒，下点盐，炒到洋葱变软后就熄火，这就是牛六方的馅料.5、把醒好的面团分成...
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![锅贴馒头做]( "锅贴馒头做")
- 锅贴馒头做法：1、原料：麦面500克，干酵母3克，泡打粉5克，糖15克，温水280克；2、将干酵母、泡打粉、糖加入水中搅匀，倒入面粉中拌均。再以手掌推揉面2到3分钟，揉成团饧10分钟；3、将面团揉成长条，切成8到10个坯段，揉成球形，发酵40到60分钟，待其至两倍大时，即可煎烙；4、将平底锅小火预热，锅底涂...
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