酱爆田螺的做法

用料 田螺 香菜 干辣椒 姜 八角 花椒 青红辣椒 黄酒 酱油 蚝油 盐 味精 香油 蒜 糖 酱爆田螺的做法 田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气，洗干净。 锅中放少许油，待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花椒，翻炒至香味出来。 倒入田

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

田螺：适量; 姜：(丝)适量;蒜：(末)适量;泡红椒：适量;老抽：适量;植物油：适量;白糖：少许;豆瓣酱：半勺;

用料 田螺 香菜 干辣椒 姜 八角 花椒 青红辣椒 黄酒 酱油 蚝油 盐 味精 香油 蒜 糖 酱爆田螺的做法 田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气，洗干净。 锅中放少许油，待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花椒，翻炒至香味出来。 倒入田

酱爆田螺的做法

主料 田螺 300g 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 青椒 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备所有原料，田螺买回来用清水养上半天，中途要换2次水。 2.把养好洗净的田螺

油热姜丝、蒜末、自制泡椒爆香，下田螺，翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味；

用料 田螺 香菜 干辣椒 姜 八角 花椒 青红辣椒 黄酒 酱油 蚝油 盐 味精 香油 蒜 糖 酱爆田螺的做法 田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气，洗干净。 锅中放少许油，待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花椒，翻炒至香味出来。 倒入田

下半勺的豆瓣酱，少许白糖调鲜。看到那螺吸盘掉了就是熟了。可以装盘了。

展开全部 主料 田螺300g 菜脯10g 辅料 黄豆酱适量 拌饭酱适量 海鲜酱油适量 辣椒适量 生粉适量 食用油适量 酱爆田螺的做法步骤 1. 田螺用清水淘洗几次,沥干水分 2. 菜

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酱爆田螺的做法步骤图，酱爆田螺怎么做好吃

主料

田螺

300g

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

青椒

适量

葱姜蒜

适量

花椒

适量

五香粉知

适量

孜然粉

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备所有原料，田螺买回来用清水养上半天，中途要换2次水。

2.把养好洗净的田螺凉水上锅放入料酒；姜片煮6分钟。捞出用水冲洗干净沥干备道用

3.起锅放油，放入干辣椒；花椒；大蒜小火煸香

4.转大火放入田螺爆炒

5.加入五香粉；孜然粉炒匀版

6.加入适量的水煮几分钟

7.放入青椒；姜丝炒匀，

8.最后放入盐；胡椒粉；鸡精；酱油调味。出锅前洒上葱花即可

小贴士

1田螺买回来一定要用清水养上半天或一天权。

2将田螺壳尖尾端剪去，一般卖田螺的都会剪好再卖的。田螺煮过后去掉螺盖。

大田螺的做法前期处理

用料复

田螺

香菜

干辣椒

姜

八角

花椒

青红辣椒

黄酒

酱油

蚝油

盐

味精

香油

蒜

糖

酱爆田螺的做法

田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏制气，洗干净。

锅中放少许油，待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花椒，翻炒至香味出来。

倒入田螺，翻炒2分钟，倒入酱知油3调羹、白糖、黄酒、蚝油翻炒几下，然后加少许水中火道焖至入味。

加入香菜，青红辣椒翻炒几下，加入盐和味精调味后起锅

酱爆田螺的做法步骤图，酱爆田螺怎么做好吃

主料

田螺zhidao

300g

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

青椒

适量

葱姜蒜

适量

花椒

适量

五香粉

适量

孜然粉

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备所有原料，田螺买回来用清水养上半天，中途要换2次水。

2.把养好洗净的田螺凉水上锅放入料酒；姜片煮6分钟。捞出用水冲洗干净沥干备用

3.起锅放油，放入干辣椒；花椒；大蒜小火煸香

4.转大火放入田螺爆炒

5.加入五香粉；孜然粉炒匀

6.加入适量的水煮几分钟

7.放入青回椒；姜丝炒答匀，

8.最后放入盐；胡椒粉；鸡精；酱油调味。出锅前洒上葱花即可

小贴士

1田螺买回来一定要用清水养上半天或一天。

2将田螺壳尖尾端剪去，一般卖田螺的都会剪好再卖的。田螺煮过后去掉螺盖。

大田螺的做法前期处理

用料

田螺

香菜

干辣椒

姜

八角

花椒

青红辣椒

黄酒

酱油

蚝油

盐

味精

香油

蒜

糖

酱爆田螺的做法

田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气，洗干净。

锅中放少许油，待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花抄椒，翻炒至香味出来。

倒入田螺，翻炒2分钟袭，倒入酱油3调羹、白糖、黄酒、蚝油翻炒几下，然后加少许水中火焖至入味。

加入香菜，青zd红辣椒翻炒几下，加入盐和味精调味后起锅

求酱爆田螺的制作方法！

主料田螺300g 菜脯10g 辅料黄豆酱适量 拌饭酱适量
海鲜酱油适量 辣椒适量
生粉适量 食用油适量
酱爆田螺的做法步骤1. 田螺用清水淘洗几次，沥干水分2. 菜脯（萝卜干）切丝后改刀切成蓉，起锅注入少量食用油，把菜脯蓉放入锅中，微火煸出香味3. 挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中4. 注入少量酱油5. 将锅里的所有料汁微火炒出香味；6. 田螺买时店老板已经给剪去螺未，回家洗净后即可入锅；7. 炉开大火，用铲子快速翻炒锅中的所有食材；8. 生粉兑水后，使其成水淀粉，调小火，将水淀粉注入锅中，继续翻炒均匀即可装盘。
小贴士
1、判断田螺是否炒熟的最简单方法：锅里见到田螺盖时即可熄火，勾兑湿淀粉是让料汁渗透到螺肉里。
2、田螺[性能]味甘、咸，性凉。加入辣酱可去凉性。