冷冻牛肉丸能煎着吃吗

冷冻牛肉丸能煎着吃吗：答案是能。

1、冷冻牛肉丸能煎着吃。

2、准备好需要的牛肉丸子，拿出解冻。

3、锅中加多点花生油，花生油热后，把牛肉丸加入锅中，用木铲子不停的翻煎。

4、丸子表面会慢慢的变色，可以加少许酱油，成色。

5、整个步骤都要来回翻煎。

6、牛肉丸会慢慢的变大，慢慢的变得有弹性的时候就差不多煎熟了，可以准备出锅了。

7、撒上一点香菜，味道真的很不错。

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1、冷冻牛肉丸能煎着吃。

2、准备好需要的牛肉丸子，拿出解冻。

3、锅中加多点花生油，花生油热后，把牛肉丸加入锅中，用木铲子不停的翻煎。

4、丸子表面会慢慢的变色，可以加少许酱油，成色。

5、整个步骤都要来回翻煎。

6、牛肉丸会慢慢的变大，慢慢的变得有弹性的时候就差不多煎熟了，可以准备出锅了。

7、撒上一点香菜，味道真的很不错。

速冻牛肉丸怎么吃

一：清汤牛肉丸

1、将蒜头切细末，做蒜头油，锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。

2、将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。

3、凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，倒入一勺煎好的蒜头油，牛肉丸汤可以吃了。

二：牛肉丸烧土豆

1、将土豆洗净、去皮，放在案板上切成块，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒一下。随后，加一些水煮开。接着，合入牛肉丸翻动一下。

3、加点生抽、盐、白糖调味继续烧煮。烧煮汤汁快要收干时，搁入葱段，就可以了。

三：火锅牛肉丸

吃火锅的时候将速冻牛肉丸添加到火锅底料里，煮熟后就可以食用了。

扩展资料：

牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。

牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。

潮汕牛肉丸爽口弹牙，大小形如乒乓球，好的牛肉丸能弹起高过一人的高度，并且不宜冷藏及长途运输。

参考资料：牛肉丸-百度百科

冰冻过的牛肉丸先把它煮好了之后在油炸好吃吗？

材料

馅料：牛肉、胡萝卜、大葱

调料：酱油、料酒、盐、橄榄油

外皮：面粉

做法

1、普通面粉用开水和成“烫面”，放在一旁盖上湿布“饧”30分钟；

2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲，制成牛肉馅，再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀；

3、包制锅贴：擀皮，像饺子皮那样；然后包制，和饺子类似，但是两边留小口，微微露出馅料；

4、平底锅加少许油，把锅贴一个挨一个的摆在锅里，小火煎制，中间烹入一些水，盖上锅盖焖一会儿；

5、焖至8成熟时打开锅盖，再淋少许油，煎至完全成熟；

6、完成

牛肉丸吃法

食材：牛肉丸、洋葱、小米辣

辅料：油、姜蒜末、生抽、孜然

做法：1、手打牛肉丸，每一个都很有弹性，并不是完全一样的形状，咬开里面可以看到空洞，只有手工做出来的才有这样的形态。

2、为了牛肉丸入味好，给肉丸切上十字花刀，不要切太深，整体的外观不影响，等下炒出来也好看。

3、洋葱切成细丁，姜蒜拍碎切成末待用，洋葱可以多切一点儿。

4、平底锅放油烧热，煸香洋葱、姜蒜末，多炒一下，稍微炒焦一些。

5、牛肉丸入锅煎炒，丸子上的花纹会稍稍裂开，这样就差不多熟透了。

6、出锅前淋一点生抽，不要放盐，牛肉丸本来就是有味道的，加点生抽、孜然就够了，装盘后稍微点缀一下就行。

温馨小贴士：

1、 牛肉丸如果是冷冻的，务必要完全解冻才炒，不然就会出现炒好后中间还是凉的情况。

2、 牛肉丸上切十字花刀入味会比较好，不管是煮汤还是煎炒，这个方法都实用。

牛肉丸美味做法全集作为一个资深吃货一定要有！

1.在煮汤之前先把牛肉丸解冻(如果你想让牛肉丸快点熟透，就把它们都切了)；

2.在汤锅里烧开一锅水，先将大蒜切细，放入油中煸炒，待香味升起时，将蒜片丢入热水中一起炖，再将牛肉丸放入水中，盖上锅盖用中火慢慢炖十分钟左右；

3.放两片去皮的生姜(根据个人喜好选择放不放)；

4.白萝卜去皮切片，待牛肉丸汤滚后，放入萝卜片，中火合上锅盖；

5、切一些香菜碎和葱花；

6.萝卜煮五到十分钟后，牛肉丸会在热汤里膨胀，萝卜片脆脆透亮。关火，撒上香菜末或韭菜末，最后根据自己的喜好咸淡即可。

三、番茄牛肉丸汤的做法

1.西红柿用筷子插上，在瓦斯火上翻几下。它们很容易剥皮和切丁；

2.锅中放油，加入姜末翻炒；

3.将西红柿翻炒片刻，加入适量盐，加入适量酱油，加水烧开，放入牛肉丸；

4.香菜切丝，葱花切末；

5.盖上锅盖煮十分钟。汤浓后撒香菜，滴几滴香油，上桌后撒点白胡椒粉。

四、土豆番茄牛肉丸汤的做法

1.土豆切块，西红柿去皮切块；

2.汤锅注满水，牛肉丸焯一下，加入适量生抽；

3.牛肉丸变色后捞出，将丸子汤煮沸，滤出血沫，锅放油加热；

4.将西红柿翻炒至出锅，倒入汤锅，烧开，放入土豆继续煮；

5.土豆略软后，放入牛肉丸继续煮。土豆软熟后，倒入玉米粒；

6.煮沸后加入适量鸡精和香油调味。

五、牛肉丸枸杞汤的做法

1.用韭菜挤压顶芽，自上而下迅速去叶，洗净沥干水分；

2.韭菜洗净，切块放入汤锅；

3.锅中加水至多淹韭菜枝，煮8分钟，捞出树枝扔掉；

4.将韭菜叶放入汤中煮至略小，再放入牛肉丸一起煮；

5.煮到叶子完全变软，关火。加入少许鱼露调味；

6.撒上炸好的蒜粉(蒜泥杵)即可食用。

六、豆腐牛肉丸汤的做法

1.豆腐切丝，香菇切沫，加入鸡蛋、淀粉、盐、糖拌匀；

2.往锅里加水，煮沸。将混合好的豆腐和蘑菇酱舀入球形锅中。

3.等丸子自己浮起来，放一点盐煮一点，放在汤碗里；

4.撒上香菜和胡椒粉，滴入香油。

七、丝瓜牛肉丸_条汤的做法

1.牛肉丸切半后，切刀，用水煮，最好用高汤；

2.丸子烧开后，放入丝瓜，再烧开，锅内放入_条，加盐和白胡椒粉调味；

3.再出来的时候关火。毕竟，_条可以不要煮太久。

各种好吃的牛肉丸有蒸的，炸的，煮的，炸的。

一、麻辣炒潮汕手工牛肉丸的做法

1.将丸子煮熟捞出备用(可以用一整个丸子，也可以用刀切开，随你喜欢切片)；

2.将小芹菜、姜、蒜和米椒切碎；

3.先在锅里煸炒姜蒜，再在锅里煸炒牛肉丸，然后加入芹菜和米椒，少许盐，酱油和胡椒粉调味，快速炒出锅；

4.丸子本来就有味道，后来放的调料只是为了尝尝菜末的味道，所以一点点就好。

二、潮汕沙茶牛肉丸的做法

1.锅中倒入少许油：葱姜爆香；

2.倒入番茄酱：2勺，倒入皇牌沙茶王：2勺；

3.加入适量的水，盐：1g，糖：2g，中火煨。请根据牛肉丸的量酌情增减水量。一般不要太多。水太多不容易烧开变稠。用铲子不停搅拌，防止锅糊；

4.当酱料的香味被激发出来后，提前倒入蒸好的牛肉丸，翻面使其口感颜色均匀，酱料会逐渐变浓。这时候根据酱料的稠稠度加入适量水淀粉勾芡，使酱料包裹在牛肉丸上，关火，撒上少许熟芝麻。

三、潮汕牛肉丸子甘蓝炒饭的做法

1.将材料洗净切块，准备2瓣大蒜，要捣碎，不然蒜味太浓不能吃。电饭锅上油，下牛肉丁翻炒，翻炒盛起待用；

2.牛肉丸有油，剩下的油用来炒甘蓝。先加蒜泥爆味；

3.吃叶子之前先炒一下菜；

4.芥蓝炒虾仁；

5、盐(前面牛肉丸不要t需要盐，因为它们有味道)，加入牛肉丸一起翻炒；

6.最后将煮好的米饭放入锅中翻炒。如果你想要一些颜色，你可以加一点酱油。

四、青椒牛肉丸的做法

1.将每个牛肉丸切成3块，青椒切成条状；

2、炒锅不上油，小火炒芝麻会微黄。带个备用的；

3.烧热少许油，将牛肉丸翻炒至牛肉丸侧面出现少许焦，取出备用；

4.将青椒翻炒，用少许水煨，待水干后加入牛肉丸和芝麻，搅拌均匀，加盐调味。

第五，酱炒牛肉丸的做法

1.牛肉丸、姜、葱、蒜准备好；

2、油锅热，一定要先放姜，再放牛肉丸；

3.翻炒后大概会熟了再放蒜，不然就糊了；

4、盖闷再继续翻炒一定要熟；

5.盖一层酱油，最后放大葱翻炒。

六、蚝油香菇牛肉丸的做法

1.牛肉丸洗净，切成两半，再切成十字花备用；

2.香菇洗净，杏鲍菇切片，黄红辣椒切段，大葱切段，大葱切段备用；

3.锅下油爆香葱段；

4.然后倒入牛肉丸翻炒，再倒入香菇继续翻炒；

5.倒入蚝油，撒上盐，煮一会儿；

6.然后倒入砂锅里，加上锅盖，煮开。撒上鸡精，拌匀。撒上葱花。

七、番茄炖牛肉丸。

1.在牛肉馅中加入适量的姜末、料酒、盐、酱油、糖、白胡椒粉和油，搅拌均匀，静置10分钟；

2.将腌制好的肉挤成丸子，放入油锅小火煎熟。时间取决于球的大小，大约需要5分钟。放油；

3.西红柿切块，洋葱切丝。锅里放少量油，炒洋葱一分钟，然后放入番茄再炒一分钟。加入炸丸子、番茄酱、盐和三分之二的水。不吃丸子，大火收汁，加少量水淀粉勾芡后出锅。

4.西兰花是用来摆盘的。

八、韩式麻辣牛肉丸的做法

1.青椒切粒，黄瓜切条，胡萝卜切片备用；

2.锅中放入适量的水，然后放入韩式辣椒酱中搅拌均匀；

3.水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟，再放入胡萝卜片，中火煮2分钟，再放入青椒粒，中火煮1分钟；

4.汤煮浓后，收火汁，起锅；

5.将牛肉丸放入容器中，加入黄瓜条，撒上芝麻。

九、烤牛肉丸子串的做法

1.牛肉丸子切片。烤箱200度，上下加温；

2.将切好的牛肉丸用牙签串起来，抹上沙茶酱；

3.烤盘铺上锡纸，把牛肉丸子串整齐的放在烤盘里，烤箱烤十分钟。它结束了。

十、清蒸白萝卜牛肉丸。

1、白萝卜去头尾，去皮，切段；

2.用勺子在白萝卜中间挖个洞放下牛肉丸；

3.将白萝卜放入锅中，大火盖好，转小火蒸7分钟；

4.牛肉丸洗净，放入白萝卜洞中，蒸20分钟。

XI。芹菜木耳炒牛肉丸的做法

1.木耳要前一天泡好，切成丁；

2.牛肉丸可以提前蒸熟切片；

3、爆蒜炒b

1.先准备好所有的材料，提前清洗干净。把辣椒和洋葱切成片，然后按照你喜欢的顺序串起来，然后放在烤盘上；

2.将酱油和油混合，将牛肉丸撒满全身，撒上孜然粉和盐；

3、喜欢有点辣的，可以加五香辣椒粉，最后撒上孜然粒；

4.放入预热好的烤箱(也适合木炭烤等烧烤方式)，中层200度加热，烤15分钟。建议下层再放一层烤盘，用水装饰，这样烤出来的牛肉丸就不会尝起来不那么干；

5.好吃的牛肉丸出炉了，盛在盘子里就可以吃了。

十三。牛肉丸炒甜椒的做法

1.甜椒切片，用盐腌制片刻，牛肉香肠切成小块；

2.加入适量油，将黑胡椒粒炒香，再放入牛肉段炒至干；

3.倒入甜椒一起翻炒，加入少许盐和酱油调味。牛肉熟了，柿子椒就可以出锅了。

十四。冷牛肉丸的做法

1.先将切好的牛肉丸放入油锅中，炸熟后捞出，晾干后放入碗中；

2.将香菜、大蒜和胡椒切碎；

3.将2放入碗中，倒入酱油、香油、辣椒油，搅拌；

4.放入牛肉丸中拌匀。它没关系。

十五。咖喱牛肉丸的做法

1.取出冷冻牛肉丸，冷水解冻，切块，辣椒切块，萝卜和红薯切块，土豆切块；

2.热锅加热油，放入花椒和姜片翻炒，然后放入牛肉丸继续翻炒；

3.加入萝卜和红薯块继续翻炒；

4、烧适量开水，将炒好的材料全部倒入锅中大火煮开；

5.煮的差不多了，再加入咖喱块继续中火煮；

6.将土豆和萝卜煮熟。最好配以白米饭。

十六。彩椒炒牛肉丸的做法

1.牛筋丸、辣椒条、芹菜切片；

2.烧热油锅，将切好的牛肉丸煎至金；

3.调入沙茶酱，翻炒，放入彩椒，继续翻炒至辣椒熟；

4.最后加——芹菜，牛肉的最佳搭档，好吃。

在外面卖的那些牛肉丸要怎么做才好吃

主料

潮汕牛肉丸

150g

生菜

50g

辅料

盐

适量

鸡精

适量

蒜头油

适量

步骤

1.牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字（也可以不切），切的原因有三个：一是能在短时间内煮透，二是有花纹，好看，三是容易夹

2.生菜洗净待用（正宗的潮汕牛肉丸汤必备青菜是生菜，其他的都是错误搭配）

3.这个配料是最最重要的，蒜头油，可以说是画龙点睛之物。如若买不到正宗的蒜头油，可以自己做，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来

4.锅内下适量的水

5.水开下牛肉丸，一定要在水开后再下，否则牛肉丸煮得太久没有味道

6.煮到丸子浮到水面，下少量的蒜头油

7.下适量的盐

8.下适量的鸡精

9.将生菜撕小块放到容器中（真正的潮汕清汤牛肉丸里的菜不是煮出来的，而是热汤淋出来的）

10.将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上

11.挖出香香的蒜头油

12.淋到牛肉丸汤上，这是最关键的一步，画龙点睛哦

小贴士

真正的潮汕清汤牛肉丸里的菜不是煮出来的，而是热汤淋出来的。

要有蒜头油的加入。

冰冻牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩

用料：番茄、姜末、香菜、生抽、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。锅里放油加入姜末适量炒香。下番茄翻炒一会。加适量盐、生抽、水煮开。放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。





用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。

1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。



2、锅里放油加入姜末适量炒香。



3、下番茄翻炒一会。



4、加适量盐、生抽、水煮开。



5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。



6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。



7、装盘后撒点白胡椒粉即可。





冷冻牛肉丸怎么煮好吃？

冷冻牛肉丸冷水下锅煮熟捞起来，切片，然后和辣椒蒜末一起炒，加入香菜，之后放生抽，蚝油，孜然就可以了。

牛肉丸子汤也好吃。

速冻撒尿牛丸怎么做才好吃 速冻撒尿牛丸做法一览

1、做法一：

（1）撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。

（2）炒软、炒变色后，加水盖锅煮。煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。

（3）将豆芽盛到小锅里，撒上蒜苗，浇汤，将撒尿牛丸放到最上面即可。

2、做法二：

（1）主料生菜100g牛肉丸100g辅料料酒适量盐适量蚝油适量蒜头适量，生菜洗净，沥干备用，牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，蒜头切细末，等一下做蒜头油。

（2）锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入适量盐，加入适量料酒继续煮。

（3）将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，美味的牛肉丸汤可以吃了。

3、做法三：

（1）牛肉丸、青椒、红椒、洋葱、食用油、蚝油、生抽，把青椒、红椒、洋葱、切丁备用。

（2）锅中烧热，倒入油，把煮好的牛丸放入锅内，小火把牛丸炸的有点焦黄捞出。

（3）锅烧热，加入油，把洋葱先放入炒出香味，加入炸好的牛丸倒入蚝油生抽，加点水，闷会。看收汁了，在把青椒红椒放进来，加入黑胡椒粉，翻炒一会出锅即可。

牛肉丸如何保存

保存方法：

将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件。

做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好。虽然结冰的话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的。

扩展资料：

食用须知

1、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）。

2、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。

3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。

4、牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。

参考资料来源：百度百科-牛肉丸

冰冻的牛肉丸需要解冻后才煮吗

冰冻的牛肉丸不需要解冻后才煮，直接放入锅中即可。

牛肉丸做的好吃的方法：

主料：生菜适量、油条适量、粉丝适量、牛肉丸适量、鲜鲜肠适量、鱼竹轮适量、包心肉卷适量。

辅料：剁椒适量、辣椒油适量、蒜适量、花椒粉适量、盐适量。

制作步骤：

1.粉丝在清水里泡软；

2.油条切段；

3.起油锅，放剁椒煸香；

4.加适量水大火烧开；

5.放入牛肉丸丸、鲜鲜肠、鱼竹轮、包心肉卷，煮至全部胀大浮起；

6.放入油条；

7.放入粉丝；

8.装碗，放蒜泥，放花椒粉，泼上热辣椒油即可。