制作西兰花炒木耳的方法
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1、主料:西兰花300g、东北黑木耳10g。
2、辅料:小米椒2个、盐适量、菜油适量、鸡精2g。
3、木耳用温水泡开洗净去掉蒂。
4、西兰花用手掰成小朵洗净。
5、用开水焯,加几滴植物油和盐,捞起过凉水,沥干水分,小米椒洗净切圈。
6、热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。
7、加西兰花,盐,酱油翻炒均匀。
8、加鸡精尝味出锅,盛入容器即可。
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