凉拌藕片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

藕：400克; 蒜：适量;干辣椒：适量;芝麻：2;酱油：少许;醋：适量;白糖：适量;鸡精：少许;芝麻油：适量;小葱：少许;

凉拌藕片的做法

莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟

煮好的莲藕待不烫手时切厚片

干辣椒碎放进小碗里

烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上

撒上熟芝麻拌匀

切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉

调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味

淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可