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关于凉拌的精选

如何凉拌白菜 凉拌白菜的做法

  • 如何凉拌白菜 凉拌白菜的做法

  • 1、食材：白菜一颗、香葱适量。2、将白菜切成竖条，香葱切末备用。3、锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）。4、将焯好的白菜过凉水备用。5、开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精...
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变蛋的做法凉拌

  • 变蛋的做法凉拌

  • 1、食材：变蛋100克、蒜2克、葱2克、姜1克、盐4克、生抽10克、醋5克、香油4克。2、变蛋5个，去壳洗净，立马变的高大上，每一个平均切成8瓣，天气热了，有些心变成绿色了。3、先摆到盘子周围。4、剩余的堆放到中间。5、依次放入剁碎的蒜沫、姜丝、葱丝、香菜。6、在碗中放入盐、生抽...
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如何做凉拌西红柿鸡蛋好吃

  • 如何做凉拌西红柿鸡蛋好吃

  • 1、用料：小葱适量、鸡蛋2个、西红柿1小个、鸡精适量、盐适量、水适量、油适量、白糖适量。2、小葱拌西红柿鸡蛋的做法：打两个鸡蛋将鸡蛋和葱一起搅拌。3、西红柿切好装盘切的越细越好汁水更多一些。4、热锅放油炒蛋的时候油可以多放一点点，然后用锅铲翻炒把炒蛋弄碎炒完后，放...
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黄瓜鸡蛋凉拌怎么做 黄瓜鸡蛋凉拌做法步骤

  • 黄瓜鸡蛋凉拌怎么做 黄瓜鸡蛋凉拌做法步骤

  • 1、材料：黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。2、把两到三个鸡蛋用小火炒熟（注意：不要炒的块太碎），或者煎成蛋饼也可以。3、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。4、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。5、把黄...
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如何制作清爽好吃的凉拌粉丝

  • 如何制作清爽好吃的凉拌粉丝

  • 1、蒜末适量，辣椒油适量，生抽适量，陈醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量2、菠菜2颗，胡萝卜丝适量，泡好的粉丝约250克，花生米适量。3、提前将粉丝泡好，然后在碗中加入蒜末，辣椒油，生抽，醋，盐，白糖，香油，搅拌均匀备用。4、然后锅中烧水，水开后下入菠菜和胡萝卜丝炒至断生即可捞出。5、再放入泡...
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凉拌大头菜丝用不用焯水

  • 凉拌大头菜丝用不用焯水

  • 1、一般来水，凉拌大头菜可以不用焯水的，在西餐中，它基本上都是直接生吃食用的，这样能最大程度的保留它的风味，且营养价值也不会受到太大的损失，不过在大头菜在种植的时候免不了要喷洒农药，所以在吃之前需要处理一下。2、在制作凉拌大头菜的时候，可以将大头菜一片片的剥下来，然后放...
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凉拌剁椒木耳的做法 凉拌剁椒木耳的做法步骤

  • 凉拌剁椒木耳的做法 凉拌剁椒木耳的做法步骤

  • 1、准备用料。木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。2、提前准备好所需材料备用。木耳提前浸泡，洗干净。3、不粘锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒一会，倒入葱，大蒜，剁椒炒出香味，加入调味品炒均匀。4、淋入木耳上，吃的时候轻轻拌均匀即可...
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百香果凉拌三文鱼

  • 百香果凉拌三文鱼

  • 1、新鲜三文鱼适量，黄瓜适量，洋葱适量，盐适量，芥末适量，百香果一个。2、将三文鱼肉瞥成薄片，放在冰片上；3、黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；4、洋葱切成片；5、在油锅里，放上芥末，把洋葱爆出香味，关火；6、待油温冷却了，将三文鱼和黄瓜放进锅里，撒上盐拌匀，然后加入百香果汁。完成装碟。...
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猪头肉凉拌怎么做好吃 猪头肉凉拌如何做好吃

  • 猪头肉凉拌怎么做好吃 猪头肉凉拌如何做好吃

  • 1、用料：猪头肉300克、黄瓜一根、辣椒油5克、熟芝麻3克、香油4-5滴、酱油3克、香菜1颗、盐2克。2、准备所需食材。3、黄瓜洗净擦丝。4、猪头肉切薄片。5、把黄瓜丝倒入猪头肉里。6、加酱油。香菜末。熟芝麻。辣椒油、盐。滴几滴香油。7、抓拌均匀即可。...
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新鲜茶叶怎么凉拌好吃

  • 新鲜茶叶怎么凉拌好吃

  • 1、主料：新鲜茶叶150g。2、辅料：盐适量、红米辣适量、绿米辣适量、蒜泥1匙、酱豆豉1匙、生抽1匙、豉油半匙、味精少许、白糖少许。3、将新鲜茶叶用水清洗干净。4、洗好的茶叶放入沸水锅中焯水十秒后捞出，然后用热水多泡洗几次去除苦涩味。5、将泡洗好的茶叶放入大碗里。6、...
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凉拌豆角焯水煮熟的时间

  • 凉拌豆角焯水煮熟的时间

  • 1、做凉拌豆角时让豆角焯水五分钟才能熟透，这样可以去除豆角内的毒素。2、制作凉拌豆角要先把豆角放入加了食盐的水中焯水，再将它捞出泡入凉白开中，然后把生抽、蚝油、米醋、白糖、剁椒酱、芝麻油、花椒油、凉白开、椒圈、葱花调制成的酱汁倒入豆角中即可。...
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怎样做凉拌西红柿鸡蛋好吃

  • 怎样做凉拌西红柿鸡蛋好吃

  • 1、用料：小葱适量、鸡蛋2个、西红柿1小个、鸡精适量、盐适量、水适量、油适量、白糖适量。2、小葱拌西红柿鸡蛋的做法：打两个鸡蛋将鸡蛋和葱一起搅拌。3、西红柿切好装盘切的越细越好汁水更多一些。4、热锅放油炒蛋的时候油可以多放一点点，然后用锅铲翻炒把炒蛋弄碎炒完后，放...
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怎么做凉拌裙带菜好吃 凉拌裙带菜怎么做好吃

  • 怎么做凉拌裙带菜好吃 凉拌裙带菜怎么做好吃

  • 1、食材：裙带菜适量，鸡精适量，油适量，芝麻适量，糖适量，蚝油适量，适量，香油适量，生抽适量，盐适量。2、将裙带菜用水泡开，起锅烧水，放入裙带菜。3、加入一点点醋、油、盐焯水，捞出过凉水。4、在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋，搅拌均匀。5、将酱汁倒在裙带菜上，撒上白芝麻，放入...
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蜂蜜苦瓜的做法凉拌

  • 蜂蜜苦瓜的做法凉拌

  • 1、需要提前准备的材料有：蜂蜜100克、苦瓜1根、食盐1茶匙、水1000毫升。2、准备好1根苦瓜，100克蜂蜜，少量清水放入冰箱冷冻。3、将苦瓜对版切开，去除里面的囊和籽。4、将苦瓜翻过来切成1毫米宽的薄片。5、将切好的苦瓜放入碗中，倒入清水，用食盐稍微抓一下（如果怕苦瓜太苦，可以下...
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凉拌猪脚的正宗做法 怎样做凉拌猪脚好吃

  • 凉拌猪脚的正宗做法 怎样做凉拌猪脚好吃

  • 1、将猪蹄放入清水中煮去浮沫。2、浮沫煮好后反复将猪蹄清洗干净。3、锅内再次放入清水，猪蹄，八角、三奈、花椒、料酒大火烧开后转小火炖60分钟左右。4、将炖好的猪蹄捞入凉水中清洗一下放入冰箱冷藏室凉透。5、将猪蹄改小块待用。切为1.5cm见方就好。6、老姜、大蒜拍碎切...
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凉拌鸡爪怎么做

  • 凉拌鸡爪怎么做

  • 1、鸡爪适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，辣椒适量，蚝油适量，陈醋适量，酱油适量，清油适量，芝麻油适量。2、鸡爪洗干净，用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐。3、烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉，用清水冲洗干净鸡爪。4、烧开水，放入鸡爪，加适量料酒和姜片。5、中小火煮10到15分钟，用筷子可以轻松...
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人造肉泡开能直接凉拌吗

  • 人造肉泡开能直接凉拌吗

  • 人造肉泡开后不可以直接凉拌，需要用热水再烫一下，这样烫出来的人造肉比较滑，凉拌的口感较好，人造肉是素肉（Plantbasedmeat），它是用大豆、豌豆等植物原料为基底，添加一些物质去模仿肉类的口感和风味，做成的一种产品。凉拌是指将一些食材不经过加热，或在加热后使其冷却，再加入调味料搭...
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凉拌贡菜的做法

  • 凉拌贡菜的做法

  • 1、材料：贡菜干100克，葱两根，白芝麻10克，盐、鸡精、香油、糖、生抽各适量。2、取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。3、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。4、把贡菜整理好放在案板上，切断...
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凉拌剁椒木耳的做法

  • 凉拌剁椒木耳的做法

  • 1、准备用料。木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。2、提前准备好所需材料备用。木耳提前浸泡，洗干净。3、不粘锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒一会，倒入葱，大蒜，剁椒炒出香味，加入调味品炒均匀。4、淋入木耳上，吃的时候轻轻拌均匀即可...
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凉拌鸡丝的制作方法和配料

  • 凉拌鸡丝的制作方法和配料

  • 1、主料：鸡胸肉300g。2、辅料：干辣椒2个、葱适量、花椒适量、香叶2片、姜3片、料酒适量、八角2个、桂皮1个、胡萝卜半个、黄瓜半个、香菜适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、芝麻油2勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白芝麻少许。3、鸡胸肉洗净下锅，倒入料酒，干辣椒，姜片，葱段，花椒，香叶...
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油菜煮多久可以凉拌好吃 油菜煮几分钟可以凉拌好吃

  • 油菜煮多久可以凉拌好吃 油菜煮几分钟可以凉拌好吃

  • 1、油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了。只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可。2、将油菜煮好了之后，就可以将葱丝、干辣椒倒入油锅中煸炒，再往其中倒入料酒、味极鲜、蚝油进行调味，最后将翻炒好的酱料倒入煮好的油菜里搅拌均即可制成白灼油菜。3、或...
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娃娃菜凉拌的做法

  • 娃娃菜凉拌的做法

  • 1、主料：娃娃菜一个、盐、鸡精、芝麻油、各少许。2、先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。3、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。、再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上（具体的以去生的味道为主即可），最后把浸泡熟的...
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甘蓝凉拌的做法 凉拌甘蓝的吃法

  • 甘蓝凉拌的做法 凉拌甘蓝的吃法

  • 1、食材：甘蓝菜1棵、食醋1勺、盐少量、糖少量。2、切丝以后的甘蓝需要用盐水浸泡。3、浸泡把水沥干以后加入一勺食醋，为了保证美观可以添是白色食醋，醋的酸味能增加食欲，并且食醋是微生物发酵也有很高的营养价值。4、添加食醋搅拌均匀以后填加一勺白糖。食醋跟白糖是最好的搭...
  • 14602
凉拌毛豆煮多久 凉拌毛豆煮几分钟即可

  • 凉拌毛豆煮多久 凉拌毛豆煮几分钟即可

  • 1、煮毛豆时，需要将毛豆清洗干净，热水下锅，锅中水再次沸腾后，需要煮6-10分钟即可。2、煮毛豆的过程中可以添加食用盐和大料，煮出来的毛豆口味会更好。3、制作凉拌毛豆时，可以酌情添加辣椒粉等佐料，味道会更丰富。4、做好的凉拌毛豆，需要尽快食用，以免滋生细菌。...
  • 24938
凉拌猪皮怎么做好吃简单 怎么做好吃的凉拌猪皮

  • 凉拌猪皮怎么做好吃简单 怎么做好吃的凉拌猪皮

  • 1、食材：猪皮500g、八角2个、姜2片、料酒2勺、桂皮1块、葱3根、辣椒面4g、小米椒2个、蒜4瓣、白糖2克、盐1克、胡椒粉少量、白芝麻5g、生抽15g、醋5g、食用油15g。2、将猪皮洗干净，直接放入高压锅，加入桂皮、姜片、八角、料酒、葱段，放锅里煮30分钟左右。3、做将炖好的猪皮捞...
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