凉拌猪皮

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪皮：1盒; 葱：适量;姜：适量;八角：1个;香油：适量;辣椒油：适量;白糖：少许;醋：适量;食盐：适量;香菜：适量;

凉拌猪皮的做法

猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里

开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉

去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条

依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可