凉拌云耳
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
黑木耳:10克; 剁椒:适量;芝麻油:适量;生抽:少许;老抽:少许;葱:少许;姜:少许;蒜:少许;
凉拌云耳的做法
云耳提前3至4小时用冷水泡发
将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵,放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用
姜蒜切末,葱切成花
将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可
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