暖身羊肉煲

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

羊肉：750克; 山药: 半根;荸荠: 13个;胡萝卜: 1根; 姜：3片;老抽：5克;植物油：1汤匙;生抽：5克;糟豆腐乳：2块;腐乳汁：1汤勺;冰糖：1小块;水淀粉：5克;食盐：5克;

暖身羊肉煲的做法

羊肉洗净，切成小块，老姜切片，胡萝卜和山药分别洗净，去皮切成滚刀块备用，荸荠(马蹄)去皮备用，锅内加入适量的植物油

大火将油烧至7成热，放入老姜片和羊肉块煸炒至羊肉表面微金黄

将炒好的羊肉盛出放入半压力电饭煲里，再将山药和胡萝卜块倒入

加入糟豆腐乳和适量的乳汁(约1汤勺)、1小块冰糖、盐

再加入生抽、老抽、

料酒搅拌均匀，再加入勉强没过食材的水

放入电饭煲，用焖的功能，焖1小时30分钟

再调入一点水淀粉收浓汁，焖好后的羊肉倒在炒锅里，大火收汁，即可