老烧鱼块
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
草鱼:1条; 红尖椒: 1把;芹菜: 1根; 食盐:适量;料酒:适量;老抽:适量;花椒:适量;姜:适量;蒜:适量;辣椒酱:适量;色拉油:适量;
老烧鱼块的做法
洗净的草鱼块
用红尖椒、花椒、姜粒、蒜粒、盐、料酒、老抽腌制
腌制半天的鱼块
挑出作料、下油锅炸
炸至两面金黄捞出待用
锅里少许油炒香腌鱼的作料
倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味
加入老干妈大火收汁、撒点芹菜节起锅
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