老式鸡蛋糕

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：2个;低筋面粉：60克; 白糖：40克;植物油：6克;

老式鸡蛋糕的做法

鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中

隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失

低筋面粉过筛

将面粉倒入鸡蛋糊中

翻拌均匀后，再倒入植物油

再搅拌均匀

装入裱花袋中，挤入小纸杯中

烤箱180度预热，中层烤15分钟左右