辣炒花蛤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
花蛤蜊:1000克; 豆瓣酱:2汤勺;料酒:1汤勺;白糖:5克;蒜:2瓣;姜:2片;植物油:适量;
辣炒花蛤的做法
将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物
炒锅放油,油热放入姜片、蒜瓣爆香,放入豆瓣酱略炒,放入洗净的花蛤
大火爆炒,倒入料酒,白糖、翻炒均匀
待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅
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炒花
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