如何做盐焗核桃 盐焗核桃怎么做

1、材料：核桃适量，盐适量。

2、洗干净核桃，轻轻地过一下水就好，然后吹干。

3、放到电饭煲里，按闸。

4、等跳闸之后放盐去搅拌。

5、倒出来放凉，就可以吃了，脆脆咸咸的感觉。

6、核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

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1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩。

2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可。

3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右，将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。

4、再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。

5、包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

盐焗核桃的方法 盐焗核桃做法

1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩。

2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可。

3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右，将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。

4、再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。

5、包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

盐焗核桃仁是怎么做的

核桃合适做盐焗，比直接翻炒或烘烤都好吃，因为盐焗的做法受热更均匀，入味更容易，真是咸香可口，吃了就停不了口哦。而且做法非常简单，材料也很易得，用不了5分钟就能吃上健康小零食了。

食材

用料:

美国加州核桃仁

100g

，食盐

250g

步骤/方法

炒锅中放入半斤食盐，中小火翻炒至热。

倒入核桃仁翻炒，大概2分钟左右，看到核桃变色即可，用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存。

END

注意事项

剩下的食盐可以保存起来反复使用。

炒至的时间要把握好，核桃仁表面颜色变深，碎核桃断面微微发黄即可。

盐焗核桃的做法

盐焗核桃（烤箱）的用料

核桃仁 400克盐 20克花椒 15粒水 适量

盐焗核桃（烤箱）的做法步骤

1.盐，核桃仁放入小盆内，加水与核桃平齐，轻轻搅拌混匀，放入花椒，浸泡30分钟。

步骤 2

漏勺捞出，不用吸水，表面潮湿即可放入垫锡纸的烤盘中，烤箱180℃预热5-10分钟，放入烤盘，上下火180℃烘烤20分钟，烤箱内自然晾凉，十分香脆。

做法，盐焗核桃仁怎么做好吃，盐焗核桃仁的家常做法

用料  

食盐    20g    

凉水    150g    

核桃仁    150g    

盐焗核桃仁(简易版)的做法  

先将食盐放入凉水中溶化，溶化不透也没有关系，大至有溶于水就好，再将核桃仁倒入盐水中，稍微搅拌下，捞出沥干。再将核桃仁平铺入烤盘中，将烤盘放入烤箱的中下层，上下火150度，烤10分钟即可。记得中途要翻动下，人最好守在烤箱边，各家烤箱脾气不同，发现有香味了，基本就是烤好了。

小贴士

核桃仁易熟，别烤过了

自制盐焗核桃仁怎么做好吃又简单，做法图

主料

核桃仁

：100

辅料

八角 ：1个

盐

：250

花椒 ：10粒

具体步骤

第一步

1.准备好食材

第二步

2.盐放在平底锅里放一些花椒，和一个八角炒热炒香

第三步

3.待盐有噼啪，噼啪的声音时放上核桃仁火不要太大中火即可

第四步

4.每5分钟翻动一次让核桃仁受热均匀直到表皮变色酥脆

第五步

5.自然放凉用笊篱将盐粒筛出，盐保存好可以反复使用

第六步

6.又酥又香的自制小零食盐焗核桃仁出品了

烹饪技巧

用盐的温度将食材烘熟

盐焗核桃仁的家常做法

盐焗核桃仁的家常做法：

1、用钳子把核桃肉拿出来；

2、用盐铺在烤盘下，中间放核桃肉，上面再入盐；

3、烘焙：烤箱预热5分钟后，烤箱中层，上下火140℃，20分钟左右。

小贴士：选用核桃仁外衣不苦涩的核桃，油不多，吃起来香脆。

核桃仁具有补肾壮阳、敛肺定喘、润肠通便的功效。对于肾虚、腰冷疼痛、尿频、耳鸣、阳痿、遗精、须发早白以及治疗白头发等临床表现都有明显的作用。另外，经常食用核桃，有益补充大脑营养、润肺养肺，对于身体出现气虚、肺虚表现症状，有明显的调理作用。对于肠道便秘表现，可以通过润肠通便的药物调理作用。核桃仁含有丰富的微量元素和矿物质，具有健脑益智、延年益寿的作用，对于血脂以及血压变化、动脉粥样硬化、冠心病都有良好的调理作用，因为富含有丰富的卵磷脂和维生素E。

所以日常生活经常可以小剂量的食用核桃仁，对于身体上述的表现症状都有良好的调理和治疗作用。

核桃仁怎么保存？

1、首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

2、其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

3、最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

4、核桃生吃才最营养!核桃中不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏，而这正是核桃的有益成分，这些营养成分对脑发育，增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用!

盐焗核桃的做法

1.大家洗干净核桃，轻轻地过一下水就好，然后吹干

2.放到电饭煲里，按制。3.等跳制之后放盐去搅拌。

4.倒出来放凉，就可以吃了，脆脆咸咸的感觉。

5、核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

6、孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发治燥；中老年人常食可防心脑血管疾病。

盐焗核桃仁的做法，盐焗核桃仁怎么做好吃，盐焗

用电饭锅的做法

首先，大家洗干净核桃，轻轻地过一下水就好，然后吹干

然后，放到电饭煲里，按制。

继续，等跳制之后放盐去搅拌，ok。

最后，倒出来放凉，就可以吃咯，脆脆咸咸的感觉，正

希望对你有帮助

核桃仁怎么做好吃

盐焗核桃仁好吃，具体做法如下：

工具：生核桃、盐、油、空气炸锅、吸油纸。

1、选用纸皮核桃。

2、把核桃扒好。

3、空气炸锅放在吸油纸，把核桃均匀摆在上面，涂薄薄一层油。

4、撒一小勺盐。

5、空气炸锅180度5分钟。

6、盐焗核桃就做好了。

生核桃怎么能做熟？

可以做成盐焗核桃或琥珀核桃

一、盐焗核桃

1.材料：核桃肉，盐水

2.做法

（1）核桃肉用水清洗，按100毫升水20克盐的比例调盐水，将核桃肉放进调好的盐水里浸泡一晚后捞起。

（2）放烤盘，烤箱预热，180°C烤约10到15分钟。烤好的核桃可以当茶点，每天吃几粒，即利口又养生，是不错的零食！

二、琥珀核桃

材料：核桃仁 冰糖 水 芝麻

做法

（1）油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥；

（2）注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可；

（3）另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的气泡；

（4）然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆；

（5）最后撒上适量芝麻即可。