盐焗花生米盐焗粉怎么做

1、原料：花生米、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、五香粉、食盐、白酒。

2、花生米清水冲洗干净。

3、起锅烧水，花生米冷水下锅。

4、水开再煮3分钟 （当然也可以温水浸泡十分钟）。

5、加入1勺盐，1勺五香粉，几滴白酒，搅拌均匀，腌制1小时左右。

6、锅里倒入两袋盐，加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，少许花椒。

7、中火把盐炒烫，香料炒出香味。

8、倒入腌好的花生米，中小火慢炒。

9、炒至食盐脱落，转小火继续慢炒。

10、炒至外面一层皮一捏就破，即可关火。

11、用漏勺筛掉盐，保存好下次还能用。

12、花生米完全冷却，保存到密封容器里面。

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1、原料：花生米、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、五香粉、食盐、白酒。

2、花生米清水冲洗干净。

3、起锅烧水，花生米冷水下锅。

4、水开再煮3分钟 （当然也可以温水浸泡十分钟）。

5、加入1勺盐，1勺五香粉，几滴白酒，搅拌均匀，腌制1小时左右。

6、锅里倒入两袋盐，加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，少许花椒。

7、中火把盐炒烫，香料炒出香味。

8、倒入腌好的花生米，中小火慢炒。

9、炒至食盐脱落，转小火继续慢炒。

10、炒至外面一层皮一捏就破，即可关火。

11、用漏勺筛掉盐，保存好下次还能用。

12、花生米完全冷却，保存到密封容器里面。

盐焗五香花生米怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

盐焗五香花生米的做法

步骤1

挑选大小一致的花生米，放入清水中浸泡30分钟。

步骤2

泡到表面起皱就可以捞出沥干水分。

步骤3

沥干水分的花生米加入1勺盐，1勺五香粉拌匀腌制1小时。 这样炒出来的花生米更加入味

步骤4

干净无水的锅里放入1包盐，香叶，八角和桂皮小火炒香

步骤5

倒入腌制好的花生米，继续小火翻炒。

步骤6

大约炒8-10分钟左右，花生米和盐慢慢的脱离。然后再继续炒5分钟，炒到花生米表皮发白。

步骤7

炒好花生米筛出来，这样盐焗五香花生米就炒好了。

做盐焗花生米有哪些窍门？

首先是原材料的准备。

新鲜的生花生米500克，精盐两袋，八角五颗，花椒少许。香叶少许，桂皮少许，白芷少许。

接下来是制作过程。

1、首先将新鲜的花生米，撒上少许精盐，先揉搓上几分钟，然后用清水清洗干净，这一步的目的是为了去除生花生米中的泥尘和杂质。

2、接着准备空碗一个，将八角五颗掰碎后，放入碗中，接着放入花椒少许，香叶两片，掰碎放入碗中，桂皮少许，掰碎放入碗中，白芷少许，掰碎放入碗中。

3、这一步是重点，大家要仔细阅读。首先将锅清洗干净，然后将锅烧热。将精盐两袋，倒入锅内，接着把准备好的香料倒入锅内，接着开中小火，先把香料炒至五分钟。这一步的目的，第一是，把香料的香味炒出来，第二是，为了把精盐预热。

4、接着五分钟后将花生米放入锅内，接着用手勺搅拌翻炒上八分钟。大家注意，这一步必须小火慢炒，否则花生米很容易炒糊。接着八分钟后用漏勺将花生米露出。放在盛器中晾凉即可食用。剩余的精盐可以倒在，合适的盛器中反复使用。

接下来是这道菜的制作要点。

1、盐焗花生米不能只放盐，应当在往盐中加入八角，花椒，香叶，桂皮，白芷片等大料，这样做出的盐焗花生米味道才香，口感要更好。

2、精盐放在锅中后，先加入大料翻炒上五分钟。这样能让大料的味道，充分的融合在精盐里，也是为了让精盐遇热，为花生米下锅做准备。

好啦，一道干香酥脆，香味浓郁的盐焗花生米就做好啦，下次做盐焗花生米，按照上面的操作步骤做，您做出的味道和口感，也和饭店里的一样好吃。

盐焗花生米的做法

主料：鲜花生350g 

辅料：泡菜盐1000g、花椒2g、大料2个、小茴香1g

步骤：

1、鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净

2、然后去壳剥出豆粒

3、准备香料

4、泡菜盐（泡菜盐可以多次使用，我这是用过2次的）

5、炒锅不加油倒入泡菜盐和香料

6、中小火慢慢翻炒至温热

7、把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米

8、用四边的盐把花生米埋住焗2分钟

9、然后开始慢慢翻炒，以免花生受热不均

10、把花生米拨到锅的一边，用手在花生米上弹少许清水

11、然后再继续炒至你喜欢的成熟度即可

12、炒好的花生

怎样做盐焗花生米

盐焗花生主要原料是脱皮花生、精盐；调料为花椒，大料。做法是先把花生米洗干净，晾干；然后把调料用开水微煮，放凉。把花生米放进去浸泡、沥干；再把花生米撒盐，装盘放入微波炉；最后把盘子拿出来，均匀的搅拌即可。

花生肉洗净沥干加少许盐拌匀 ,套上保鲜袋（剪洞）用微波炉高火叮3分钟，取出翻面，再高火叮2－3分钟（叮至花生干身有香味）花生出炉后放凉才会松脆.

自制盐焗花生米怎么做

花生米洗净放入锅中油炸 起锅撒上盐翻滚均匀

盐焗花生米怎么做，比油炸更香更脆，10天不回潮呢？

盐焗花生米怎么做，比油炸更香更脆，10天不回潮呢？

这类再生活中不过的市井生活特色小吃，跨越了全部新世纪，变成最经典中国味儿！实际上，日常生活煎炸花生米不仅仅可作为下酒小菜，而且还会做为看电视剧的零食……

民间花生米也被称为“长生果”，这类高性价比的健康保健上品，还具备益寿延年等功效！花生米有大量不饱和脂肪碳水化合物和丰富膳食纤维素，是奶制品，肉类食品非常好的代替品，并且还能防止一些病的发生！因此，一天吃一把生花生米，是很有必要的……

先带大家了解一下，什么叫“盐焗”？盐焗其实是一种较为常见的烹调方法，就是把解决好的食材，依据食材特点，用锡箔纸包囊然后直接放到盐里边，根据加温的形式将食物制做完善的一种烹饪方法；像“盐焗大龙虾”，“盐焗生鸡蛋”，“盐焗巨蟹”……都是用的此方法！需要食物：花生米，盐，香叶，桂丁，麻椒，辣椒干。

第一步

买回的花生米，先用温水清洗整洁，随后冷水入锅煮5min，捞起来沥干水分备用。炒菜锅添加多一点的盐，倒进香叶，桂丁，麻椒，辣椒干，花生米，小火渐渐地炒制。大概炒8-10min，见花生米表层略微裂开，尝一下是不是松脆，就可以吃了。

第二步

用漏勺将盐滤除，就能摆盘了，【盐焗花生米】制做进行！技术性要点汇总：买回的花生米，冷水入锅煮一会，这样可以除去生味，并且炒制全过程中也能更进味。炒制环节中，要保持全过程小火情况，要不然花生米非常容易发黑，炒糊。

炒制环节中，大伙儿要随时收看，防止炒后了，类似10分钟就可以了。花生米炒好之后，不必马上服用，把它摊晾一边，冷透之后再服用实际效果才更强。

怎样做盐焗花生米

花生米放炒锅里，小火炒熟。

碗里放适量盐，用水化开。将炒熟的花生米倒入盐水碗里颠匀，再倒入炒锅至酥脆。最好放凉再食用。

做法二

1.将干瘪、不饱满的花生米挑出，然后用清水冲掉表面的浮土

2.将花生米放在蔬菜甩干器中，甩出多余水份，再晾干

3.将晾干的花生米放在烤碗中，倒入花椒和盐，以用盐将所有花生米盖住为好

4.放入烤箱200度，先烤制8分钟

5.取出搅拌后，再重回烤箱烤制150度烤制8分钟

6.烤好后用筛子将盐过筛，然后将花生米装入无水无没的容器中

7.筛好还可以继续做饭使用

烹饪技巧编辑

1、要尽量将花生米晾至干燥，这样烤好的花生米口感发脆，不会皮；

2、同样的方法还可用于其它任何坚果；

3、没有蔬菜甩干器的话，可以将花生米铺在平盘中，只是晾干的时间会略延长。

花生500克

黑豆300克

调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

制法:

1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

2.黑豆加水慢火煲1小时。

3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。4.继续煮焗至干身，即可食用。

盐焗花生米的做法

需要提前准备好的材料包括：花生230克、盐适量、温水适量。

1、第一步把花生洗一下，放入容器内

2、然后花生里放入盐。

3、倒入温水浸泡半小时。

4、沥干水分。

5、倒入烤盘。

6、放入烤箱180度烤10分钟，再转130度烤10分钟，中间晃动几次。

7、时间到后取出，完成。

盐焗花生米的做法是什么？

1、找一平盘抓二把花生米洗洗把水控净。湿的花生米呢容易粘上盐这样就可以入味了。（如果时间紧张不洗也可以的。想一下我们炒花生米的时候也没有把花生米洗完完全控干水份再炒呀。）

2、放适量的盐拌均。（干的花生米就比湿的时候多放点盐啦。干的花生米不容易挂上盐的。）

3、在微波炉里转二分钟拿出来翻一翻（把下面的翻到上面来，这样就都受热均匀了。）

4、再放到微波炉里再转一到二分种就可以吃啦。等花生米凉一会儿会更脆噢！（干的花生米就不用加热那么长时间啦。一般一共二分到三分就可以了）

味道还不错的。适合不喜欢油炸和怕麻烦的人。一次可以少做点就当是餐桌上的小食。吃多少做多少随做随吃很方便的。晚上上网饿了手边没有吃的也可拿来当零食吃。朋友们可以试试欢迎反馈意见呀！

如何做盐焗花生

前言

和五香花生米味道差不多，盐焗味道更香

材料

主料：花生米400g；

辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量

盐焗花生

1.烤盘底部铺上一层中盐，撒上几粒花椒粒

2.然后将花生平铺在中盐上

3.最后再铺上一层盐，尽量要盖过花生，烤箱220°预热，然后将烤盘放入倒数第二层烤10分钟，凉凉后，筛去盐粒即可

小贴士

盐要尽量盖过花生