- 1、食材:湿面团1块,大葱3棵,鸡胸肉或猪肉1块,西红柿1个,青椒1个,新鲜豌豆1小碗,盐适量,生抽1汤匙。2、和上一块湿面,盖上盖子醒上一会儿,和面的时候记得放上一小撮盐,可以增加面条的筋道口感。3、湿面团放到面板上,擀成薄片,再卷起,切成粗细均匀的湿面条。面条防粘,最好用超细的玉米面,而...
- 23844
- 1、食材:湿面团1块,大葱3棵,鸡胸肉或猪肉1块,西红柿1个,青椒1个,新鲜豌豆1小碗,盐适量,生抽1汤匙。2、和上一块湿面,盖上盖子醒上一会儿,和面的时候记得放上一小撮盐,可以增加面条的筋道口感。3、湿面团放到面板上,擀成薄片,再卷起,切成粗细均匀的湿面条。面条防粘,最好用超细的玉米面,而...
- 12717
- 1、食材:湿面团1块,大葱3棵,鸡胸肉或猪肉1块,西红柿1个,青椒1个,新鲜豌豆1小碗,盐适量,生抽1汤匙。2、和上一块湿面,盖上盖子醒上一会儿,和面的时候记得放上一小撮盐,可以增加面条的筋道口感。3、湿面团放到面板上,擀成薄片,再卷起,切成粗细均匀的湿面条。面条防粘,最好用超细的玉米面,而...
- 22300
- 1、材料:刀削面1人份,鸡肉50g,黄瓜1根,黑木耳适量,香菜适量,豆瓣酱适量,食用油适量,食盐适量。2、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。3、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁,待用。黑木耳用水发开,洗净,撕成小片,待用。炒锅放油,烧热...
- 31075
- 1、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。2、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁,待用。黑木耳用水发开,洗净,撕成小片,待用。炒锅放油,烧热,下入鸡肉丁划散,炒至肉丁变成白色,盛出。3、炒锅再放油,烧热,下入郫县豆瓣,炒出红油,下入黄...
- 22171
- 1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。9、炒制水开,放入盐调味。10、放入葱蒜末和鸡精。11、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅...
- 9721
- 1、材料准备:茄子100克、油10克、盐10克、鸡精10克、肉末50克、葱丝20克。2、茄子切成丁,锅里倒油,放入葱丝爆香。3、倒入茄丁翻炒,加适量生抽调味,少许老抽上色,然后放入豆腐干,翻炒均匀。4、锅内倒入适量开水,稍微没过食材即可,大火煮开后转中小火盖锅盖炖煮约20分钟即可。...
- 34851
- 1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。9、炒制水开,放入盐调味。10、放入葱蒜末和鸡精。11、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅...
- 21027
- 1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。9、炒制水开,放入盐调味。10、放入葱蒜末和鸡精。11、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅...
- 34304
- 1、主料:茄子3个、五花肉150g。2、辅料:油适量、葱适量、酱油适量、甜面酱适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量姜适量、盐适量。3、茄子洗净切丁,葱姜切片,肉切丁。4、锅里油热后放葱姜,八角爆锅。5、加少量蒜片和花椒面炒香。6、加酱油炒香,放茄子丁炒,加点甜面酱翻匀。7、加...
- 18047
- 1、五花肉520克、洋葱1个、香菇6朵、白煮蛋2个、米饭2碗、青菜6颗、黑芝麻、生抽1勺、料酒1勺、老抽2勺、盐少许、冰糖15克、香叶4片、八角2个、水适量。2、做法:洋葱洗净切碎,五花肉洗净去皮切丁。3、香菇提前泡发好洗净切丁,五花肉如果煸出油。4、捞出肉丁,底油煸炒洋葱,加...
- 11140
- 1、食材:茄子一根,五花肉一条。2、茄子洗净,切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。3、起一锅凉水,把洗净的五花肉直接放进去,然后开火,大火煮沸后略煮几分钟捞出,晾凉切丁。切记一定要冷水入锅,因为这样可以慢慢逼出肉中的血水,如果热水入锅的话,血水瞬间凝...
- 32356
- 1、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。2、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁,待用。黑木耳用水发开,洗净,撕成小片,待用。炒锅放油,烧热,下入鸡肉丁划散,炒至肉丁变成白色,盛出。3、炒锅再放油,烧热,下入郫县豆瓣,炒出红油,下入黄...
- 33676
- 1、材料准备:茄子100克、油10克、盐10克、鸡精10克、肉末50克、葱丝20克。2、茄子切成丁,锅里倒油,放入葱丝爆香。3、倒入茄丁翻炒,加适量生抽调味,少许老抽上色,然后放入豆腐干,翻炒均匀。4、锅内倒入适量开水,稍微没过食材即可,大火煮开后转中小火盖锅盖炖煮约20分钟即可。...
- 11913
- 1、材料:刀削面1人份,鸡肉50g,黄瓜1根,黑木耳适量,香菜适量,豆瓣酱适量,食用油适量,食盐适量。2、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。3、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁,待用。黑木耳用水发开,洗净,撕成小片,待用。炒锅放油,烧热...
- 32911
- 1、材料准备:茄子100克、油10克、盐10克、鸡精10克、肉末50克、葱丝20克。2、茄子切成丁,锅里倒油,放入葱丝爆香。3、倒入茄丁翻炒,加适量生抽调味,少许老抽上色,然后放入豆腐干,翻炒均匀。4、锅内倒入适量开水,稍微没过食材即可,大火煮开后转中小火盖锅盖炖煮约20分钟即可。...
- 13959
- 1、主料:鸡腿肉。调料:郫县豆瓣酱、姜葱、辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、食用油。2、烹制方法:将鸡腿肉切成丁,加入料酒、酱油腌制3分钟;坐锅点火,放油将腌好的鸡丁倒入锅内划散,抄2-3分钟捞出,一变色就捞。坐锅点火,油热将葱、姜煸炒出香味后;放入郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、鸡丁...
- 25144
- 1、食材:土豆一个、瘦肉少许、鸡蛋一个、手擀面适量、葱适量、盐适量、味极鲜适量。2、土豆瘦肉切丁鸡蛋打散葱切葱花。3、手擀面切好留着备用。4、热锅放油,油热后加入瘦肉丁煸炒至变色,再加葱花和味极鲜。5、加水加盐烧开后把打散的鸡蛋放进去。6、烧开水煮面条。7、煮好...
- 16309
- 1、用料:圆茄子一个、青椒半个、葱姜蒜干辣椒少许、盐适量、生抽约半汤勺、黄豆酱油约半汤勺、鸡精少许、热水(高汤味道更好)适量、大料一粒、腊肉50克、手擀面200克、芥花油50克。2、圆茄子去蒂洗净。3、葱姜蒜改刀。4、茄子切丁。肉切丁。5、锅中倒入芥花油。6、油热下入...
- 31406
- 茄丝比较容易软,可以不用去皮吃。茄丁要大些,还是去皮的好吃,口感好。主要还是看自己的喜好,其他的没什么问题。这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:适量;面条(生):适量;西红柿:适量;尖椒:适量;五花肉:适量;大蒜:1瓣;生抽:适量;料酒:适量;甜面酱...
- 24968
- 1、用料:香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。2、将以上各种蔬菜切成小丁。3、锅内放油预热,先将洋葱、番茄、香菇、尖椒、胡萝卜倒入锅内炒香,再将土豆、茄子...
- 12399
- 1、材料:刀削面1人份,鸡肉50g,黄瓜1根,黑木耳适量,香菜适量,豆瓣酱适量,食用油适量,食盐适量。2、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。3、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁,待用。黑木耳用水发开,洗净,撕成小片,待用。炒锅放油,烧热...
- 27841
- 1、用料:香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。2、将以上各种蔬菜切成小丁。3、锅内放油预热,先将洋葱、番茄、香菇、尖椒、胡萝卜倒入锅内炒香,再将土豆、茄子...
- 8582
- 茄丁打卤面的做法如下。1、首先要将茄子切成丁,锅中加水下面条,面条煮熟后,盛入盘中。2、然后在锅中倒入适量油,放入葱丝爆香,放入肉末、茄子翻炒。3、最后加入盐、鸡精,炒至茄子成熟,倒入面条中即可。...
- 18847
- 1、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。2、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁,待用。黑木耳用水发开,洗净,撕成小片,待用。炒锅放油,烧热,下入鸡肉丁划散,炒至肉丁变成白色,盛出。3、炒锅再放油,烧热,下入郫县豆瓣,炒出红油,下入黄...
- 33368