油豆腐镶肉
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
油豆腐:100g;猪肉:100g; 荸荠: 20g;豌豆苗: 50g;青豆: 20g; 玉米淀粉:5g;香油:10g;鸡精:2g;食盐:3g;胡椒粉:1g;
油豆腐镶肉的做法
绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用;
油豆腐用开水略泡软,用清水洗净挤去水分,挖一个洞塞入绞肉,都镶好待用;
将油加热,放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水,盖上锅盖,用小火煮透到汁干时,淋上香油即可。
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