蚝油豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

北豆腐：1块; 胡萝卜: 1根;五花肉: 适量;柿子椒: 1个; 姜：适量;蒜：适量;蚝油：适量;酱油：适量;料酒：适量;白糖：少许;食盐：少许;色拉油：适量;

蚝油豆腐的做法

老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用

五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用

热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散

调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒

加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4.5分钟

倒入青椒碎，大火收汁即可