好吃到舔盘的丝瓜炒鸡蛋家常做法 蛋炒丝瓜怎么做好吃
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1、用料:丝瓜1根、鸡蛋3个、大蒜3瓣、料酒1勺、盐10克。
2、丝瓜洗干净去皮滚刀切,加入一勺盐腌制十分钟。鸡蛋打入碗中,加入适量盐和一勺料酒打散。
3、起锅热油倒入鸡蛋液,煎熟炒散。起锅再放入少许盐,倒入蒜末爆香,加入丝瓜(腌制出的水份要倒掉),炒软加入鸡蛋,翻炒均匀出锅即可出锅。
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