![假肉怎么做好吃 鱼香素肉丝家常做法分享]( "假肉怎么做好吃 鱼香素肉丝家常做法分享")
- 1、主料：大豆蛋白50克、木耳(水发)100克、红尖椒1根。2、辅料：葱末1大勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、豆瓣酱1大勺、水淀粉2大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺、香醋1/2大勺、生抽1大勺、料酒1/2小勺、麻油1/3小勺、鸡精1小勺、清水2大勺、白胡椒粉少许。3、做法：（1）调制碗汁：盐1/2小勺、...
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![假肉怎么做好吃]( "假肉怎么做好吃")
- 1、主料：大豆蛋白50克、木耳(水发)100克、红尖椒1根。2、辅料：葱末1大勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、豆瓣酱1大勺、水淀粉2大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺、香醋1/2大勺、生抽1大勺、料酒1/2小勺、麻油1/3小勺、鸡精1小勺、清水2大勺、白胡椒粉少许。3、做法：（1）调制碗汁：盐1/2小勺、...
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![翡翠肉眼辨别真假的方法 翡翠肉眼怎么辨别真假]( "翡翠肉眼辨别真假的方法 翡翠肉眼怎么辨别真假")
- 1、看颜色和色调。翡翠颜色主要有绿、白、紫、红、黄、蓝和黑等基础色调，如果出现不自然的颜色和多种颜色混合，就要考虑是否人工造假了。通常来说，大部分翡翠无论是满色还是无色，都会带有非常细微的淡黄色调，需要白光下仔细观察才能发现，这种淡黄也是分辨天然翡翠和人工翡翠的...
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![假牛肉怎么辨别]( "假牛肉怎么辨别")
- 1、看颜色。新鲜牛肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。再看看牛肉的脂肪，呈团装颜色微黄，而假牛肉的脂肪则通常发白。2、闻味道。牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类...
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![真肉松和假肉松的区别]( "真肉松和假肉松的区别")
- 1、颜色。肉松是将肉煮烂去除水分后经过烩制、揉搓而制成的一种营养丰富、易消化的食物，真正的肉松一般都是浅咖啡色，丝状分明、颜色均匀，而假肉松会添加肉粉，颜色会偏白一点，且颜色不均匀，里面白外面重。2、手感。真正的肉松经过多道工序制作依旧富有弹性，肉松成松散絮状，捏起来...
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![如何鉴别假牛肉 鉴别假牛肉方法有哪些]( "如何鉴别假牛肉 鉴别假牛肉方法有哪些")
- 1、望。真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。假牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。2、闻。用鼻子去闻它的气味。新鲜牛肉的气味是正常的肉味，没有刺鼻的气味。假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的，不新鲜的肉会有腐臭味。...
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![真牛肉和假牛肉的区别 真牛肉和假牛肉的区别介绍]( "真牛肉和假牛肉的区别 真牛肉和假牛肉的区别介绍")
- 1、外观区别真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。假牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。2、触感区别真牛肉按压下去后，弹性好，可以回复初时模样，肉质摸起来也比较滑嫩，半干的牛肉摸着也不粘手，手感较好。真牛肉买回家后...
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![假蒌包肉的家常做法]( "假蒌包肉的家常做法")
- 1、首先把猪肉剁成肉饼，然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。2、假蒌叶清洗干净，把一片假蒌摆在案台，然后把适量的肉饼放到叶尖下端，把叶尖这头折包起来，然后再折两边，最后把带梗的这面折包就完成了。3、然后按这步骤把肉饼包完。4、热锅下油，把包好的假蒌包摆到锅里，接...
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![如何鉴别假牛肉]( "如何鉴别假牛肉")
- 1、望。真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。假牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。2、闻。用鼻子去闻它的气味。新鲜牛肉的气味是正常的肉味，没有刺鼻的气味。假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的，不新鲜的肉会有腐臭味。...
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![肉眼怎么辨别真假钻石 肉眼如何辨别真假钻石]( "肉眼怎么辨别真假钻石 肉眼如何辨别真假钻石")
- 1、可以把钻石放在装满水的玻璃杯中，如果钻石呈现强烈的火彩，那么就说明这枚钻石是真钻。另外还可以通过观察钻石表面得知钻石很假，通常真品钻石外表无加工瑕疵，打磨光滑。2、钻石亲油疏水，表面张力比较强，将小水滴点在钻石上能保持较长时间。具体操作方法是吧钻石台面擦干净，滴...
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![如何辨别牛肉真假]( "如何辨别牛肉真假")
- 1、看颜色。新鲜牛肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。再看看牛肉的脂肪，呈团装颜色微黄，而假牛肉的脂肪则通常发白。2、闻味道。牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类...
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![肉松真假的鉴别方法 怎么鉴别肉松真假]( "肉松真假的鉴别方法 怎么鉴别肉松真假")
- 1、颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。2、手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。3、味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。4、水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水...
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![如何鉴别羊肉的真假]( "如何鉴别羊肉的真假")
- 1、看纹理：假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状，真的纹理细腻，切片后含有白色条纹。2、看骨头：跟猪肉和牛肉相比，羊肉的骨头一般比较细，这是很明显的标志。还要看肉的纹理，羊肉纹理细腻，外面一般有一层白色的脂肪膜。羊肉区别于其他肉类的一大特征是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分...
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![怎样鉴别假卤牛肉]( "怎样鉴别假卤牛肉")
- 卤牛肉的横纹非常的明显，而且牛肉的纤维会比猪肉粗得多，因此，可以从纤维处将牛肉撕下来。仔细观察卤牛肉的纹理，真的牛肉纹理非常的明显可见，而假的牛肉则看起来很光滑，纹理很模糊不清。真牛肉纤维走向比较粗糙，一般来说搓不断。但如果是猪肉，只要一搓，就会断。...
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![怎样识别羊肉真假]( "怎样识别羊肉真假")
- 辨别方法：1、假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然；2、化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开，真羊肉白肉和红肉相粘连，肉质很自然；3、假羊肉放进热水锅里煮假的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然，而...
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![羊肉卷怎么辨别真假]( "羊肉卷怎么辨别真假")
- 1、假的羊肉卷也是肉做的，但区别在于里面的肉是各种肉类的混合，加了一些添加剂进去就会有羊肉的味道，食品安全还是不能忽视的。2、假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，下锅以后，肉质会分离开。3、而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色，下锅后不易变色且浮沫较少，肉质紧实。4、真羊肉卷的纹理细...
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![真牛肉和假牛肉的区别]( "真牛肉和假牛肉的区别")
- 1、外观区别真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。假牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。2、触感区别真牛肉按压下去后，弹性好，可以回复初时模样，肉质摸起来也比较滑嫩，半干的牛肉摸着也不粘手，手感较好。真牛肉买回家后...
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![肉眼怎样辨别真假蜜蜡 肉眼如何辨别真假蜜蜡]( "肉眼怎样辨别真假蜜蜡 肉眼如何辨别真假蜜蜡")
- 1、在进行蜜蜡真伪鉴别的时候最常用的就是通过肉眼进行辨别了，不过这种方法需要我们对于蜜蜡有一个基本的了解和认识。一般情况下，天然蜜蜡凭肉眼是看不到任何气泡存在的，如果我们在进行肉眼辨别的时候发现其中有一定的气泡，那么它很可能是人工仿造的合成品。2、另外还可以通...
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![如何辨别假牛肉干]( "如何辨别假牛肉干")
- 如何辨别假牛肉干，一起来看看小编今天的分享吧。1、看颜色假牛肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。2.看肉质把牛肉片化冻。化冻后的假牛肉片立刻就显出了原形，化冻后的假牛肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看...
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![真牛肉和假牛肉的区别介绍]( "真牛肉和假牛肉的区别介绍")
- 1、外观区别真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。假牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。2、触感区别真牛肉按压下去后，弹性好，可以回复初时模样，肉质摸起来也比较滑嫩，半干的牛肉摸着也不粘手，手感较好。真牛肉买回家后...
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![鉴别真假羊肉的方法 如何鉴别羊肉的真假]( "鉴别真假羊肉的方法 如何鉴别羊肉的真假")
- 1、看纹理：假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状，真的纹理细腻，切片后含有白色条纹。2、看骨头：跟猪肉和牛肉相比，羊肉的骨头一般比较细，这是很明显的标志。还要看肉的纹理，羊肉纹理细腻，外面一般有一层白色的脂肪膜。羊肉区别于其他肉类的一大特征是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分...
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![如何辨别真假羊肉]( "如何辨别真假羊肉")
- 1、辨别前先了解，市场上常见的肥羊卷并不是直接拿一整块羊肉切成片的，而是将多片羊肉包主，形成一个大肉卷，等冷冻成型后切片，也正因如此，容易掺杂其他肉质.2、假羊肉虽假，它也是肉，只不过就是用其它的肉，像是鸭肉，猪肉.因为羊肉冬天需求量大，价格高，而别的肉便宜，一些商家便开始造假。...
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![怎么识别真假鹿肉]( "怎么识别真假鹿肉")
- 1、肌肉纤维的粗细、老嫩，鹿肉多偏嫩；2、肉色：鹿肉颜色较深；3、气味：一般没有味道；4、结缔组织：鹿肉结蹄组织较少；鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。...
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![怎么鉴别肉松真假]( "怎么鉴别肉松真假")
- 1、颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。2、手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。3、味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。4、水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水...
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![肉松真假的鉴别方法]( "肉松真假的鉴别方法")
- 1、颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。2、手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。3、味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。4、水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水...
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