凉拌茼蒿

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茼蒿：450克; 姜：5克;蒜泥：1大匙;香油：2茶匙;香醋：2茶匙;红尖椒：2个;小葱：适量;生抽：1大匙;鸡粉：1/4茶匙;食盐：1/2茶匙;白糖：2.5茶匙;橄榄油：2匙;

凉拌茼蒿的做法

大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒（图A）

捞出沥水能后，切段（图B）。

不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，

依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀（图D），将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。