猪肉酱

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：300克; 色拉油：适量;老抽：5克;葱：15克;姜：15克;蒜：30克;豆瓣酱：50克;

猪肉酱的做法

猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油（这里的猪肉建议用猪五花肉）

再继续往锅里放姜末和蒜末（如果你不喜欢其中的一样，可以省略不放）

然后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱，也叫做黄豆酱。这是家里做的，如果你去超市买，建议买豆子多的哈。豆香浓郁

再倒入老抽，是为了上色。再加入适量的水，小煮一会儿。这时，将葱末倒入关火即可