自制肉酱

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：适量; 洋葱: 1个;西红柿: 2个;胡萝卜: 适量;菠菜: 适量;芹菜: 适量; 番茄酱：适量;料酒：适量;胡椒粉：(白)适量;白芝麻：适量;豆瓣酱：适量;香辣酱：适量;生抽：适量;植物油：少许;

自制肉酱的做法

猪肉剁碎、番茄连皮切小块、洋葱切小粒

锅中放少许油，加热至5成，下肉碎适当翻炒至变色

加豆瓣酱、生抽、料酒拌炒

放入番茄洋葱，拌炒至洋葱断生

加蔬菜渣和适量清水（至少比没过肉末的量高出2cm）

大火煮开之后加入番茄酱跟蒜蓉香辣酱，大煮2-3分钟之后，转小火炖（差不多30分钟左右，不过还要根据食材的用量~，只要肉末熟了即可，你可以尝一下，如果肉末已经熟了，你可以转大火马上收汁）

收汁之前加适量胡椒粉跟白芝麻，煮至收汁即可，装进容器中，凉透了，放冰箱