重庆水煮鱼简单制作
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2、做法:
(1)草鱼片用少许料酒酒、盐、酱油,生粉抓匀备用。
(2)豆腐、西红柿切块,姜葱蒜切末。
(3)炒香调料包。
(4)加适量开水。
(5)水烧开,放入豆腐和西红柿,水煮开后转中火煮10分钟。
(6)下入豆腐和腌好的鱼片,大火煮到鱼片变白。
(7)把锅的鱼连同汤一同倒入大碗中。
(8)热锅下油慢慢炒热辣辣粉。
(10)加入葱姜蒜炒香。
(11)趁热浇在鱼片上即可。
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