西红柿烧豆腐

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

北豆腐：250克; 干香菇: 3朵;西红柿: 2个; 花生油：适量;葱：适量;姜：适量;食盐：适量;白糖：适量;花椒粉：适量;淀粉：适量;鸡精：适量;水：适量;

西红柿烧豆腐的做法

将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分

香菇用温水泡发后洗净

将豆腐切成小块

香菇切去根蒂后，切成片

西红柿洗净切成块

炒锅注油烧热，下葱姜末炒香

放入香菇翻炒片刻

加入西红柿

放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤，味道就更好了

放入豆腐块焖烧约3分钟

待汤剩少许时勾芡、放鸡精，出锅即可