白菜粉丝汆丸子
- 美食美味
- 关注:1.19W次
1、将生姜和洋葱剁碎放进肉馅中一同剁成肉泥,剁成分不出颜色。剁肉馅的时候放一点料酒和盐,花椒粉和少许淀粉,继续剁至均匀;
2、白菜切丝后撒上盐腌一下去去菜腥味儿。然后冲洗干净捏干,备用。粉丝和虾米也用水冲洗一下;
3、坐半锅开水,放入一些姜丝,烧开,将肉泥挤成一个个小肉圆,小火放进锅内,煮至肉丸子飘起,就放进白菜,锅开后放进粉丝和虾米,开小火煮,调入盐、白胡椒粉和蔬菜味精。待粉丝变软,即可。吃之前淋点香油撒上香菜,味道更好。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/5qo9ly.html