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关于丸子的精选

炸豆腐丸子的制作方法

  • 炸豆腐丸子的制作方法

  • 1、葱切成花，姜切成末备用。2、把豆腐、葱花、姜末、精盐、花椒面、少量面粉，放在一起做成丸子。3、再往锅中多放油，当油烧八成热时，将丸子放入油锅，炸成金黄色捞出。4、凉吃、热吃、炒菜、做汤，均可。...
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如何做出鲜香好吃的土豆肉末丸子

  • 如何做出鲜香好吃的土豆肉末丸子

  • 1、土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。2、分别将土豆和胡萝卜去皮切丁放入碗中。3、放入土豆淀粉和清水抓拌均匀捏成小圆球上锅蒸熟取出。4、锅中烧油下入肉末炒香...
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汤丸子的做法步骤和配方

  • 汤丸子的做法步骤和配方

  • 1、食材：猪梅花肉500克、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量。2、梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个，少量鸡精；加入2小勺淀粉，加入1大勺蚝油；加入1大勺生抽和1大勺料酒、2小勺盐。3、顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲，反复3次...
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蒸土豆丸子的做法

  • 蒸土豆丸子的做法

  • 1、主料：土豆。配料：玉米面、面粉、大蒜。调料：食盐、胡椒粉、植物油、生抽、芝麻香油。2、准备两个土豆，洗净后先切成薄片，再切成细丝。之后我们把切好的土豆丝放入盆中，先加入食盐2克、胡椒粉2克拌匀。拌匀之后再放入玉米面20克、面粉30克，使每一根土豆丝，都能均匀的裹上面粉，以...
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炸青萝卜丸子怎么做

  • 炸青萝卜丸子怎么做

  • 炸青萝卜丸子的做法具体如下：1、准备材料。主料：青萝卜、鸡蛋。辅料：面粉、盐白。2、.青萝卜洗净擦丝，剁成小段后放入盆中。3、加盐、面粉、白胡椒粉、鸡蛋。4、将材料全部搅拌均匀。5、用手小心团成丸子状。6、底锅烧油，将丸子下锅小火慢炸。7、炸至四面金黄，用漏勺漏油即可。...
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驴肉丸子汤的做法 驴肉丸子汤怎么做

  • 驴肉丸子汤的做法 驴肉丸子汤怎么做

  • 1、用料：葱花适量、鸡蛋1个、姜片、盐适量、驴肉馅儿、蚝油、白酒、鸡精、生抽、糖。2、驴肉馅儿加入葱花，姜末，蚝油，盐，生抽，五香粉，糖，鸡蛋，鸡精拌匀。3、锅内加清水，加入花椒粉和葱花烧开。4、驴肉馅儿团成丸子依次放入锅中，煮好后加入盐和鸡精，香菜，出锅。...
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砂锅丸子煮几分钟熟透

  • 砂锅丸子煮几分钟熟透

  • 1、一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概5-8分钟左右就可以了。如果是冰冻丸子，就需要先解冻一会再煮，大概煮12分钟左右就可以了。2、丸子的种类很多，有猪肉丸子、虾丸、鱼丸、牛肉丸、蟹肉丸等等，每一种丸子由于它的成分不同，口感不同，自然煮的时间上也不...
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萝卜怎么弄丸子

  • 萝卜怎么弄丸子

  • 1、青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下。2、用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。3、加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。4、搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好。5、手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。6、油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子...
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做立夏丸子是什么粉

  • 做立夏丸子是什么粉

  • 做立夏丸子是糯米粉。立夏丸又称立夏粿，是一种节日食俗。立夏时节，南方大部分地区，农作物生长旺盛，杂草、病虫也迅速滋长蔓延。但也有的地方，已经进入夏季，天气炎热，正是青黄不接的时候，但立夏过后，却是繁重的农耕，最是需要人力。女人们为了让自家男人能有力气应付接下来农耕，想出了...
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萝卜丸子怎么做法 萝卜丸子正宗做法

  • 萝卜丸子怎么做法 萝卜丸子正宗做法

  • 1、白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒各适量。2、制作：将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋...
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家常鸡胸肉丸子怎么做

  • 家常鸡胸肉丸子怎么做

  • 1、材料：盐3克、玉米淀粉5勺、葱姜料酒1勺、鸡蛋1个、黑胡椒酱30克、鸡胸肉1块、蔬菜适量。2、水开加盐把蔬菜烫一下，料理机打碎。3、鸡胸肉切块，打成肉末。4、鸡肉蔬菜末混合后加葱姜料酒，鸡蛋，盐，黑糊椒酱，淀粉，可按自己的量调整到成型的厚度。淀粉少量少量加，顺一个方向搅拌。5...
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荠菜珍珠丸子的家常做法介绍

  • 荠菜珍珠丸子的家常做法介绍

  • 1、食材：荠菜一斤、肉靡半斤、糯米适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、香油适量、鸡蛋两个、葱一根、姜三片。2、把肉靡准备好。3、荠菜去掉黄叶清洗干净。4、把清洗干净的荠菜切碎。5、把切碎的荠菜放入肉靡里。6、把加了菜靡的肉馅搅拌均匀，加入鸡蛋和...
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炸萝卜丸子怎样才能不苦

  • 炸萝卜丸子怎样才能不苦

  • 炸萝卜丸子时，将萝卜用盐腌一分钟左右，炸的萝卜丸子不会有苦涩感。炸萝卜丸子的做法：1、将萝卜去皮、洗净后，放入适量的盐，并搅拌均匀；2、腌制半个小时左右，放入生姜、蒜末；3、将萝卜丝放入鸡蛋和胡椒粉中，并搅拌均匀；4、放入淀粉、面粉，做成丸子状，并放入油锅中，炸至金黄色即可完成萝...
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白萝卜丸子做法介绍 白萝卜丸子怎么炸好吃酥脆

  • 白萝卜丸子做法介绍 白萝卜丸子怎么炸好吃酥脆

  • 1、食材：白萝卜一根、面粉一斤、鸡蛋1个、盐适量、水适量、十三香调味料少许、酵母粉一袋、葱花适量。2、准备一根白萝卜，洗干净备用。3、用擦丝器把它全部擦成丝。4、在擦成丝的萝卜上撒少量的盐，搅拌均匀，放置20分钟左右，目的是用盐滤出萝卜中的水分，这样可以保证后面丸子的...
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水汆丸子如何做

  • 水汆丸子如何做

  • 1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。3、把冬瓜洗干净切厚片；把葱，姜洗干净切碎。把葱，姜放肉末里一起再剁一会。4、锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。5、在煮冬瓜的时候，肉馅里打入...
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洋芋丸子的家常做法

  • 洋芋丸子的家常做法

  • 1、主料：土豆400克、生粉15克。2、辅料：花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。3、葱切碎备用。4、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15-20分钟。5、将蒸好的土豆趁热压成泥。6、加入生粉搅拌均匀。7、加入盐。8、加入黑胡椒粉，搅拌均匀。9、将土豆泥搓成大小差不多的...
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白汤丸子如何做才脆 白汤丸子怎么做才脆

  • 白汤丸子如何做才脆 白汤丸子怎么做才脆

  • 1、食材：菠菜150克、丸子100克、鸡精20克、姜20克、盐10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、姜切片。4、锅中倒水，放入丸子。5、放入盐、胡椒粉、鸡精、姜片。6、烧开后，放入菠菜。7、煮熟盛出即可。...
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羊肉丸子胡辣汤的做法

  • 羊肉丸子胡辣汤的做法

  • 1、用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好。2、木耳清洗干净，黄花菜切小段。3、羊肉馅加蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉和匀。4、用羊肉的筋头吧脑炖一锅汤，然后把肉捞出去，留汤。5、汤里下羊肉丸子，烧开后下白胡椒粉和辣椒油。6、最后下黄花...
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牛肉萝卜丸子怎么做

  • 牛肉萝卜丸子怎么做

  • 1、食材：牛肉400克、胡萝卜适量、洋葱、糖适量、鸡蛋、面粉、淀粉适量、料酒、盐、胡椒粉、适量、老抽、生姜、葱适量、生抽适量。2、牛肉400克、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以后面剁的，也可以一起剁好。除胡萝卜以外，其它材料在放一起剁碎。...
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野菜丸子的做法 蒲公英丸子吃过吗

  • 野菜丸子的做法 蒲公英丸子吃过吗

  • 1、把干的蒲公英泡水三天，然后沥干水，切碎。豆腐捏碎，不要有块；2、把馒头泡湿再沥水以后加入豆腐中；再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，不要有块；3、把做好的豆腐馒头糊倒入蒲公英中；再加入适量的面粉搅拌均匀；葱姜蒜切成末；4、把葱，姜蒜末，还有盐，芝麻等调料加入搅拌均匀；锅中放入少半锅油，加热；5...
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萝卜丸子怎么做法

  • 萝卜丸子怎么做法

  • 1、白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒各适量。2、制作：将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋...
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牛肉丸子的制作步骤

  • 牛肉丸子的制作步骤

  • 1、牛肉剁成肉馅。2、葱姜切末。3、剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。4、锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。5、丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。6、锅加高...
  • 19797
野菜丸子的做法

  • 野菜丸子的做法

  • 1、把干的蒲公英泡水三天，然后沥干水，切碎。豆腐捏碎，不要有块；2、把馒头泡湿再沥水以后加入豆腐中；再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，不要有块；3、把做好的豆腐馒头糊倒入蒲公英中；再加入适量的面粉搅拌均匀；葱姜蒜切成末；4、把葱，姜蒜末，还有盐，芝麻等调料加入搅拌均匀；锅中放入少半锅油，加热；5...
  • 10781
牛肉丸子怎么煮好吃

  • 牛肉丸子怎么煮好吃

  • 1、主料：牛肉丸、白菜、葱。2、调料：料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐。3、锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。4、放入洗干净的小青菜。5、大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐。6、放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可。...
  • 20270
菜丸子做法

  • 菜丸子做法

  • 1、白萝卜提前擦丝，加入适量盐揉至出水，静置1小时，萝卜丝变软后挤干水分。2、猪肉切末。3、葱蒜苗切末。4、姜蒜切末。5、白萝卜揉散，倒入肉末搅拌均匀。6、接着倒入葱蒜苗，姜蒜末搅拌。7、加入适量淀粉、加入调味料搅拌均匀。8、搓成丸子。9、入油锅炸，油温不宜太高。10、炸完...
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