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关于做虾的精选

怎么做虾

  • 怎么做虾

  • 虾是很多朋友都喜欢吃的一道美食，虽然虾比较的常见，但是要想做出一道以虾为原料的美食来，还是有一定的难度，那么虾应该怎么做好吃呢？喜欢吃虾的可以一起来学习一下，具体步骤如下：方法：我们要先将虾外壳清洗干净，把外壳给去掉把肉取出来，姜蒜要切成丝，虾肉用冰水洗干净然后沥干水分，然...
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冻虾如何做烤虾干 冻虾怎么做烤虾干

  • 冻虾如何做烤虾干 冻虾怎么做烤虾干

  • 1、冻虾清洗干净。2、剪去虾枪和虾毛。3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开。4、继续滚煮两分钟关火。5、让虾在盐水中浸泡30分钟。6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中。7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。...
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用活虾做虾滑的做法

  • 用活虾做虾滑的做法

  • 1、虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥；若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。3、最主要的一步也就是打成虾泥，细腻一点会更好吃。4、打鸡蛋，蛋清蛋白分开，蛋清待用。虾泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和盐，还可再放点食用油搅拌一会...
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虾仁如何做虾馅

  • 虾仁如何做虾馅

  • 1、食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。4、芹菜...
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冻虾怎么做虾饼

  • 冻虾怎么做虾饼

  • 1、用料：虾650克。2、辅料：色拉油适量、姜片2片、料酒15毫升、胡椒粉3克、葱1棵、盐5克、蛋清1个、面包糠适量、生粉20克、鸡粉5克、淀粉适量、鸡蛋2个。3、冷冻大虾仁解冻后，去泥肠洗净后挤干水分，加点料酒腌制一下。4、取2/3的虾仁放入破壁机的搅拌杯，选择搅拌键搅打。5、1/...
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新鲜大虾怎么做虾仁 虾仁怎么做

  • 新鲜大虾怎么做虾仁 虾仁怎么做

  • 1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中，加些料酒、精盐、味精抓两下后，放一个鸡蛋清(一般炒一盘菜的用量)、干淀粉，略抓几下就开始滑油。这样做会出现虾仁脱浆的现象(并非油温低的缘故)。为什么会出现这样现象？原因是虾仁腌渍入味前没有挤干水分，加盐入味时，虾仁又会吐水，从而使...
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虾吃虾涮做法

  • 虾吃虾涮做法

  • 1.将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。2.油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。3.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣...
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活虾如何做虾滑 用活虾做虾滑的做法

  • 活虾如何做虾滑 用活虾做虾滑的做法

  • 1、虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥；若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。3、最主要的一步也就是打成虾泥，细腻一点会更好吃。4、打鸡蛋，蛋清蛋白分开，蛋清待用。虾泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和盐，还可再放点食用油搅拌一会...
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海虾如何做干虾

  • 海虾如何做干虾

  • 1、首先准备好新鲜的海虾，根据自己情况准备好数量。2、将海虾放入盆中，用清水反复冲洗几次，然后控干水分；将虾放入炒锅中，我用的是32厘米的炒锅，能放进5斤虾。3、将适量盐放入锅中，根据自己想要的咸度来调整盐的用量，我是用来当做零食食用的，所以没有放太多的盐，只放入了两小勺盐；小...
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虾松的做法 虾松怎么做

  • 虾松的做法 虾松怎么做

  • 1、虾适量，葱姜适量。2、买来新鲜的虾，加葱姜煮熟后去壳。3、然后把这些去壳的虾肉剪成小小粒粒。4、倒入锅内准备翻炒（不加任何东西）。5、房到锅里翻炒30分钟后开始慢慢变金黄色。6、倒在粉粹机内粉粹一下，然后再倒入锅内翻炒10分钟。7、这样就基本好了，等待冷却。...
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大虾如何做虾滑 虾滑嫩滑做法

  • 大虾如何做虾滑 虾滑嫩滑做法

  • 1、原料：大虾。2、辅料：肉、鱼类等。3、青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。4、虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉，各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。5、虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。...
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虾的做法水煮虾的做法

  • 虾的做法水煮虾的做法

  • 水煮大虾好吃的方法如下。准备食材。将虾去须、去线，清洗干净。腌制。加入少许白酒和姜片腌20分钟。处理食材。起锅烧水，加入少许盐、几滴油、姜片、葱结、白酒，放入腌好的虾。水快开时，下入所有的虾。烹饪。大火煮开，小火煮2-3分钟，至虾尾部卷起即可捞出。调味。摆盘即可享用...
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小虾怎么做炒虾 小虾做炒虾的方法

  • 小虾怎么做炒虾 小虾做炒虾的方法

  • 1、将虾挑去杂质洗净，控干水分。2、葱切碎放入虾中，放入姜粉，盐，料酒腌制20分钟。3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。4、放入虾中火煸炒。5、炒至没有水分。6、出锅装盘，又香又鲜的炒虾做好了。...
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冻虾怎么做虾饼 冻虾做虾饼的步骤

  • 冻虾怎么做虾饼 冻虾做虾饼的步骤

  • 1、用料：虾650克。2、辅料：色拉油适量、姜片2片、料酒15毫升、胡椒粉3克、葱1棵、盐5克、蛋清1个、面包糠适量、生粉20克、鸡粉5克、淀粉适量、鸡蛋2个。3、冷冻大虾仁解冻后，去泥肠洗净后挤干水分，加点料酒腌制一下。4、取2/3的虾仁放入破壁机的搅拌杯，选择搅拌键搅打。5、1/...
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大虾如何做虾滑

  • 大虾如何做虾滑

  • 1、原料：大虾。2、辅料：肉、鱼类等。3、青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。4、虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉，各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。5、虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。...
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新鲜虾如何做虾干 新鲜虾怎么做虾干

  • 新鲜虾如何做虾干 新鲜虾怎么做虾干

  • 1、大虾洗一下，虾须减掉，挑虾线。2、接水，放姜，葱，大料去腥，微量盐。3、水开后放虾，煮熟变色后捞出来，煮虾水不要倒。4、捞出来凉水过一遍，壳肉容易分离。5、过凉水后再把虾放进煮虾水里半小时左右，便于入味。6、用烤网，下面垫锡纸。7、放大虾。8、正面20分钟，翻面，背面15分钟即可。...
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海虾怎么做的 海虾做法

  • 海虾怎么做的 海虾做法

  • 1、食材准备：海虾300克、马铃薯丁（脱水）50克、洋葱30克、柿子椒30克、食盐适量、酱油适量、葱、姜、蒜、花椒、料酒、豆瓣酱、调和油、白糖、红尖椒适量。2、将海虾洗干净，剪去长须，洋葱、土豆、青椒洗干净切成粗一点儿的丝。3、切好葱、姜、蒜、红尖椒。备好花椒。4、炒锅放...
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海虾如何做干虾 海虾怎么做虾干好吃

  • 海虾如何做干虾 海虾怎么做虾干好吃

  • 1、首先准备好新鲜的海虾，根据自己情况准备好数量。2、将海虾放入盆中，用清水反复冲洗几次，然后控干水分；将虾放入炒锅中，我用的是32厘米的炒锅，能放进5斤虾。3、将适量盐放入锅中，根据自己想要的咸度来调整盐的用量，我是用来当做零食食用的，所以没有放太多的盐，只放入了两小勺盐；小...
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虾椒盐虾怎么做

  • 虾椒盐虾怎么做

  • 相信大家都听说过椒盐虾吧，椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系，其主料是海虾，味道香辣，肉质软嫩，相信吃过的小伙伴应该对椒盐虾的味道有很深的印象，但是这道菜毕竟不是家常菜，如果想要吃这道菜，但是又没机会下馆子，那么该怎么办呢？其实可以在家里面自己动手做，所以今天小编...
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小海虾怎么做虾饼 怎么用小海虾做虾饺

  • 小海虾怎么做虾饼 怎么用小海虾做虾饺

  • 1、准备小海虾一盘、鸡蛋清一只、葱花适量、姜末适量、淀粉一勺、料酒一大勺、酱油一勺、盐适量。2、海虾洗净沥干水分，放入料理机打成泥，虾头虾皮都保留。3、加入盐和淀粉，加入葱花和姜，酱油和料酒，一个蛋清搅拌均匀。4、不粘锅放油，煎至两面金黄适当按压，根据口味适当加入调味...
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虾黄虾尾的家常做法 家常虾黄虾尾做法

  • 虾黄虾尾的家常做法 家常虾黄虾尾做法

  • 1、材料：大头虾摘下虾尾洗净备用。2、热锅放适量油，放入所有香料小火煸炒至香。3、再放入虾尾，大火煸炒至八分熟。4、加入料酒和少量的水，大火加盖焖煮。5、焖煮到汤汁收干，放盐及鸡精调味即可。...
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冷冻虾怎么做虾酱 冰冻的虾如何做虾酱

  • 冷冻虾怎么做虾酱 冰冻的虾如何做虾酱

  • 1、食材：小虾一斤，盐适量，姜适量，红酒1勺，糖适量，葱适量。2、虾去杂质，洗净，沥干。3、料理机加虾加葱姜打成泥，加适量水的水能打动虾即可。4、凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色。5、把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。...
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虾仁如何做虾馅 虾仁怎么做虾馅

  • 虾仁如何做虾馅 虾仁怎么做虾馅

  • 1、食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。4、芹菜...
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活虾如何做虾滑

  • 活虾如何做虾滑

  • 1、虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥；若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。3、最主要的一步也就是打成虾泥，细腻一点会更好吃。4、打鸡蛋，蛋清蛋白分开，蛋清待用。虾泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和盐，还可再放点食用油搅拌一会...
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做醉虾用什么样的虾做最好 做醉虾用什么样的虾

  • 做醉虾用什么样的虾做最好 做醉虾用什么样的虾

  • 1、要买最鲜活的虾回来，这种吃法一定要鲜活的优质虾，否则是很容易吃出问题来的。虾买回来用清水多冲洗几次，主要是处理可能残留的泥沙之类的脏东西，虾这个活物没法搓洗只能是尽量了处理干净了；2、接下来准备一个大碗，里面装上足够的高度白酒，基本处理干净的虾剪去须子、虾枪后捞...
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