荠菜水饺
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:300克;猪肉馅:250克; 水: 150克;荠菜: 200克;韭菜: 200克; 葱:20克;姜:20克;花椒粉:5克;酱油:10克;胡椒粉:5克;
荠菜水饺的做法
荠菜洗干净,过沸水后捞出攥干
备用韭菜洗净,和荠菜分别切碎
剁好的肉馅,用葱姜花椒水搅拌上劲,加入酱油,胡椒粉
凉水面团(面:水=2:1),揉光滑后醒半个小时以上,揉成长条状,切成适合大小的面剂子。按扁小剂子,赶圆饺子皮,包成饺子
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