猪肉酸菜饺子
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
酸菜:1把;猪肉馅:适量;饺子皮:适量; 色拉油:适量;食盐:4克;生抽:5克;香油:适量;鸡精:2克;葱:适量;姜:适量;十三香:适量;
猪肉酸菜饺子的做法
将肉馅加少许水,顺时针搅拌让肉馅吸收水分
加入十三香
加入鸡精
加入生抽
加入葱姜碎顺时针搅拌均匀
加入香油和色拉油
加入盐
顺时针搅拌均匀后放10分钟,是为了肉充分吸收调料味道
酸菜切碎,水中泡一下
挤干酸菜中的水分
酸菜放入搅拌好的肉馅中
顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可
适量馅料放到饺子皮中间
包出肚子圆圆的饺子
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