卷心菜炒鸡蛋
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
卷心菜:300克;鸡蛋:2个; 花生油:30克;葱:5克;姜:5克;花椒:15粒;食盐:3克;
卷心菜炒鸡蛋的做法
将所有原料洗净备好;
卷心菜、葱姜切丝备用;
锅烧热倒油20克,倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状;
剩下的10克油倒入锅内,入花椒炸出香味捞出;
依次入葱、姜煸出香味;
倒入切好的卷心菜;
将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀,接着放入炒好的鸡蛋;
放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可。
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