西葫芦蛋饼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西葫芦：100克;鸡蛋：1个; 面粉: 2勺; 食盐：1小勺;植物油：1勺;

西葫芦蛋饼的做法

准备好所需材料，西葫芦洗净，擦成丝

加入1小勺盐，拌匀，静置5分钟

加入鸡蛋，拌匀，如果宝宝还没有吃蛋白，可以只加入蛋黄

加入1-2勺面粉，拌匀，再加入1勺植物油，拌匀

西葫芦用盐杀一杀后会出水，鸡蛋也是液体，我没有另外加水，如果觉得面糊太稠，可以酌情添加一点水

锅微热后，转小火，舀入一勺面糊，摊入平底锅中，一勺面糊就是一个小饼

待饼基本成型，翻个面继续煎，至两面金黄饼熟透即可