生拌西葫芦

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西葫芦：1个; 蒜：3瓣;干辣椒：2个;植物油：1.5汤匙;食盐：2克;白醋：1勺;白糖：少许;

生拌西葫芦的做法

选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒

西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝

擦好的西葫芦丝比切的要细长些

大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上

起锅烧热油，呲啦一声，淋在蒜末和干辣椒段上，调入一点点盐

放入1勺白醋和少许白糖，找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀即可享用